Здравствуйте! Можно вопрос о питании. Выдержанные импортные сыры относятся к острым и жирным или диетическим? Насколько они пойдут при панкреатите с гастритом? Знаю, что это Гауда, Пармезан, Чеддер. Как понимаю, отечественные Российский, Сливочный и пр. это не выдержанные сыры, суррагат?

Здравствуйте. Сыры содержат большое количество жира и не являются подходяющей составляющей для диетического питания при указанных заболеваниях. В период продолжительной стойкой ремиссии допустимо попробовать небольшое количество сыра. Предпочтительны маложирные сорта без каких либо добавок. Указанные вами сорта лучше не есть, как минимум- это должны быть качественгые продукты от известного производителя, в россии качественные сыры тоже найти можно. Оптимально обратиться очно к врачу диетологу на консультацию. Специалист разработает индивидуальное меню с учетом всех данных о состоянии здоровья и вкусовых предпочтениях конкретного человека.

Здравствуйте. Вам отвечали, имеет смысл посетить диетолога для формирования меню. Вы не представили результаты проведённых исследований. Разговор беспредметен. Наличие панкреатита в острой фазе подразумевает полуголодную диету с оооочень медленным расширением набора продуктов. Совершенно не до сыров.