Входящие в состав пищи углеводы, которые не перевариваются в желудочно-кишечном тракте пищеварительными ферментами. Переработка данного вида углеводов осуществляется бактериями, составляющими нормальную микрофлору кишечника.
Содержание клетчатки в диете – важный показатель ее сбалансированности и полноценности. Какие продукты лучше всего покрывают суточную потребность в пищевых волокнах?