Аппетитные кабачки в духовке: несложные рецепты

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Есть такие блюда, которые можно каждый раз готовить по-разному и получать новый вкус. К ним относятся и запеченные кабачки. Как готовить кабачки в духовке: рецепты быстро и вкусно? На что обратить внимание? Какие ингредиенты использовать?

Кабачки в духовке: рецепты быстро и вкусно

Из кабачков можно готовить рагу, супы, салаты, закуски. И, конечно, их можно запекать. Поскольку эти овощи имеют нейтральный вкус, они отлично сочетаются с другими овощами, сырами, зеленью, творогом, сметаной, мясом, рыбой, грибами, яйцами. То есть, вариантов приготовления очень много.

Кабачки в духовке: рецепты быстро и вкусно не требуют больших усилий. Ведь можно готовить самые легкие блюда. Например, просто запекать кабачки с другими овощами, или приготовить запеканку из овоща и сыра, или панировать ломтики кабачков и запечь. Есть и более сложные варианты: мясо или рыба с кабачками, фаршированные овощи, лазанья или оладьи, приготовленные в духовке.

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Кабачки в духовке: рецепты самые простые и быстрые

Кабачки в духовке: рецепты самые простые и быстрые.

Палочки в кляре

Нарезать кабачок небольшими палочками. Взбить два яйца, добавить соль и перец. Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить пряные травы. Каждую палочку обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сыре с травами. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать до золотистой корочки.

С томатами

Нарезать кружками два кабачка, четыре помидора, две луковицы. На каждый кружок кабачка выложить томат с луком, посолить, выложить базилик и посыпать тертым сыром. Готовить в духовке двадцать минут.

Запеканка

Нарезать кружочками кабачки, картофель, томаты, лук, болгарский перец. Выложить все в форму (каждый слой поперчить и посолить), сверху разложить соцветия брокколи, посыпать сухими травами, залить молоком. Готовить полчаса. За пять минут до готовности посыпать тертым сыром.

С чесноком и сметаной

Молодой кабачок нарезать кружками, выложить в форму. Натереть на терке три зубчика чеснока, нарубить укроп, добавить сметану и выложить на каждый кружок по столовой ложке массы. Сверху посыпать сыром. Запекать примерно двадцать пять минут.

Запеченный кабачок — блюдо сытное и вкусное. А еще очень полезное, если правильно его готовить. Поэтому в сезон стоит уделить больше внимания этому овощу.

Какие блюда стоит выбрать при похудении?

Какие блюда стоит выбрать при похудении?

Кабачок отлично подходит для похудения. Ведь он содержит мало калорий, много воды, клетчатки, витаминов и минералов. К тому же из этого овоща можно приготовить массу блюд и существенно разнообразить меню.

Конечно, и этот овощ можно приготовить так, что блюдо будет калорийное. Поэтому надо внимательно относиться к выбору ингредиентов и способу приготовления. Жарить не рекомендуется, а вот запекать — отличная идея.

Что касается продуктов, которые можно использовать при похудении, они должны быть нежирные. Молочные продукты надо выбирать с небольшим процентом жирности. Подойдет йогурт, нежирная сметана, творог. А вот сливки точно использовать не стоит. Мясо и рыбу использовать постные (говядину, курицу, индейку, телятину, треску, щуку, минтай). Солить пищу надо умеренно. А вот разные овощи, пряности, зелень можно использовать в большом количестве.

Вот несколько простых малокалорийных рецептов.

С индейкой

Два кабачка нарезать толстыми кружками, вырезать середину и отварить в течение трех минут. Измельчить в блендере 250 г индейки, добавить соль, перец, рубленый чеснок, ложку молока, перемешать. Фаршировать кабачки и запекать полчаса. В конце приготовления посыпать сыром.

С лисичками

Нарезать главный овощ кружками, выложить в форму. Сверху выложить луковицу и два болгарских перца, 100 г отваренных лисичек. Все посолить, смазать натуральным йогуртом, посыпать сыром. Готовить 25 минут.

Соте

Крупно нарезать баклажан, два кабачка, 300 г тыквы, два сладких перца, лук и пять зубчиков чеснока. Перемешать с ложкой оливкового масла, солью, прованскими травами и готовить в духовке примерно сорок минут, иногда перемешивая.

Как видите, вкусный кабачок — рецепт может быть и диетическим, и более калорийным. Поэтому если вы находитесь в процессе похудения, смело пробуйте разные диетические варианты с этим овощем.

Оригинальные рецепты запеченных кабачков

В духовке можно готовить котлеты и оладьи из кабачков, пироги, суфле, лазанью, икру и многое другое. Рецепты разнообразны и каждый может выбрать блюдо на свой вкус.

Икра

Три кабачка, два сладких перца, пару морковок, столько же луковиц и три томата нарезать. Посыпать солью, приправить растительным маслом и запечь в пакете. Затем все пюрировать. Хранить можно в холодильнике несколько дней.

С фаршем

Пару кабачков нарезать толстыми кружками, вынуть середину. 300 г фарша смешать со стаканом отварного риса, солью, луковицей. Массой фаршировать кабачки, залить сметаной и посыпать сыром. Готовить 20-30 минут.

Налим с кабачками

500 г налима нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Рыбу быстро обжарить. Три кабачка тонко нарезать. Выложить на противень рыбу и овощи, полить сметаной, посыпать тертым сыром. Запекать до мягкости овощей.

Диетическая лазанья

Два кабачка нарезать тонкими пластинами, выложить в форму, посолить. Смазать соусом из натурального йогурта, яйца, соли и мускатного ореха. Сверху выложить обжаренные овощи с куриным фаршем (морковь и лук). Слои повторить, сверху посыпать тертым сыром. Запекать около сорока минут.

С творогом

Один молодой кабачок нарезать кружками (не слишком толстыми). Выложить в форму. Измельчить зубчик чеснока, добавить 200 г творога, столько же сметаны и яйцо. Все взбить, вылить в форму на кабачки. Через тридцать минут вкусное и полезное блюдо будет готово.

Лодочки с грибами и капустой

Сделать лодочки из нескольких молодых кабачков, вынув середину. Нашинковать половину небольшого кочана капусты и потушить с 200 г шампиньонов. Начинить лодочки полученным фаршем, посыпать сыром и готовить двадцать минут.

Кабачки в духовке: рецепты быстро и очень вкусно. Этот овощ позволяет бесконечно фантазировать и придумывать новые блюда. Стоит поискать интересные рецепты и попробовать что-то необычное.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Потливость после 40: климакс и другие причины

Узнайте о том, отчего после 40 лет приходится чаще принимать душ, менять дезодоранты в поисках эффективного средства от избыточного потоотделения.

Жидкий хлорофилл: почему он так популярен и что о нем важно знать?

Жидкий хлорофилл снискал большую славу у поклонников ЗОЖ, но получить пигмент можно и из свежих плодов.

Борьба с хроническим воспалением: питание, витамины, лекарства, БАД

Хроническое воспаление негативно влияет на здоровье, провоцируя серьезные болезни и патологические процессы, но как его устранить?

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

Успокойтесь скорее! Как быстро избавиться от стресса и нормализовать сон без использования лекарств?

Как восстановить здоровый сон после перенесенного стресса: советы, рекомендации и лайфхаки экспертов

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 26.11.2019 18:30, обновлено 17.04.2020 19:33
Рейтинг статьи:
4,5

Читайте также

Рецепты из кабачков
Сезон кабачков еще в разгаре, самое время порадовать себя, свою семью и друзей диетическими блюдами из этих замечательных овощей.
Кабачковая диета
Кабачковая диета для похудения не только способствует потере лишнего веса, но и нормализует обмен веществ в организме. Существует две схемы диетического питания с использованием кабачков.
Диетические рецепты: выпечка из кабачков
Неискушенным трудно представить, что существует множество замечательных рецептов выпечки с участием кабачков, которые рекомендованы для диетического питания.
«Тещин язык»: рецепт из кабачков и баклажанов
Решили сделать вкусные запасы на зиму? Советуем приготовить «Тещин язык» из кабачков или баклажанов.
5 рецептов с кабачками из разных стран мира
Оригинальные рецепты от MedAboutMe помогут вам по-новому взглянуть на обычные кабачки.
Простой рецепт кабачковой икры для праздничного стола
Не знаете куда деть огромный урожай кабачков? Приготовьте кабачковую икру, которая вам точно понравится.