К питанию подростков родителям очень важно относиться ответственно. Вокруг столько соблазнов в виде чипсов, хот-догов, гамбургеров, колы и другого фастфуда, что детям зачастую сложно устоять и пообедать полезной кашей вместо шаурмы. К тому же обычно у подростков есть карманные деньги и родителям сложно проследить, что ест ребёнок вне дома. Конечно, полностью оградить подростка от фастфуда не получится, но этого и не нужно делать, потому что запретный плод всегда особенно сладок. А вот научить основам питания и обеспечить дома полноценный и сбалансированный рацион — задача родителей. Если у ребёнка уже есть лишний вес, обязательно нужно пересмотреть питание. Жёсткие диеты для похудения подросткам 14 лет вредять здоровью, поэтому родителям необходимо следить за тем, чтобы рацион был здоровый, полноценный и сбалансированный.
Основные правила питания для подростков
Основным правилом питания для подростков является здоровое, сбалансированное и рациональное питание. Основу должны составлять овощи, зелень, нежирное мясо и рыба, несладкие фрукты, каши.
Нужно отказаться от жарки, продукты лучше тушить, запекать или готовить на пару. В кашу не нужно добавлять сливочное масло — лучше приготовить овощную подливу, припущенную в собственном соку на сковороде.
Есть нужно небольшими порциями 4-5 раз в день, через равные промежутки времени.
Завтрак должен быть сытным и питательным, на обед можно предложить ребёнку супы или гарнир с мясом. Ужин — запечённые или тушеные овощи с рыбой. Перекусы должны быть полезными и низкокалорийными: несладкие фрукты, овощи, творог, натуральный йогурт.
Очень важно минимизировать употребление вредной пищи: сухариков, чипсов, газированных напитков, конфет, фастфуда. Необходимо ограничить употребление жирных, жареных, острых, копчёных блюд, сдобы, сладостей.
Проведённые норвежскими учёными исследования показали, что здоровое питание, отсутствие пропусков приёмов пищи подростками снижают вероятность поведенческих проблем в школе. Эксперты также говорят, что правильно питаться надо всем членам семьи: нельзя требовать соблюдения диеты только от ребёнка.
Примерный рацион подростка
Рацион подростка, особенно, если есть лишний вес, составляют родители вместе со специалистом, врачом или диетологом, и он должен основываться на полезных и низкокалорийных продуктах. Продукты с высокой калорийностью разрешаются в строго ограниченных количествах.
- Завтрак: запеканка из творога с курагой, изюмом и орехами, чай. Жирность творога должна быть не больше 5%. Одна порция творога — 150 — 180 г, сухофрукты и орехи — буквально несколько штук для украшения блюда.
Учёные Великобритании доказали, что завтрак является важной составляющей здорового образа жизни. В организм детей, которые завтракают, поступает сразу после пробуждения достаточное количество питательных веществ, таких как клетчатка, витамины C, Ca, Fe, I и фолиевая кислота.
- Второй завтрак: нежирный йогурт, банан.
- Обед: спагетти из твёрдых сортов пшеницы, салат (зелень, помидоры, огурцы, заправленные оливковым маслом и лимоном), куриная грудка, запечённая в фольге в духовке.
- Полдник: два яблока или груша.
- Ужин: овощи на гриле или в духовке (картошка, сладкий перец, морковь), филе нежирной рыбы, хлебцы с сыром.
Не стоит забывать на протяжении дня пить достаточное количество воды.
Питание подростка должно покрывать потребности растущего организма, поэтому строгие диеты могут навредить. Их эксперты не рекомендуют не только детям, но и взрослым: строгие и экстремальные ограничения не дают хороших результатов в долгосрочной перспективе.
