Повышенный аппетит приводит к тому, что в течение дня в желудок поступает слишком много пищи. Желудок растягивается, есть хочется все больше, и естественно, большое количество потребляемой еды приводит к образованию лишних килограммов и жиров на животе, талии и бедрах. Как справиться с этой проблемой? Существуют специальные диеты, которые помогают убирать слишком высокий аппетит.
Специальные диеты, которые снижают аппетит
Что представляют собой такие диеты? Они включают продукты с большим количеством клетчатки, сложных углеводов, с низким гликемическим индексом. Кроме того, в таких диетах обязательно присутствуют продукты, которые уменьшают аппетит.
Какие продукты содержат много клетчатки? Конечно, это овощи и фрукты. Клетчатка продлевает ощущение сытости, поэтому чувство голода долго не мучит, естественно, аппетит уменьшается. Но поскольку надо не забывать про низкий гликемический индекс, овощи должны быть в меню в большем количестве, чем фрукты. Пища с высоким гликемическим индексом вызывает резкий подъем, а затем быстрое падение уровня глюкозы. Поэтому буквально через полчаса после такой пищи уже хочется есть, просыпается аппетит. Продукты с низким индексом, напротив, надолго насыщают. Сложные углеводы содержатся в крупах, цельнозерновом хлебе. Такие продукты тоже помогают избавиться от повышенного аппетита на несколько часов.
Что касается продуктов, которые уменьшают аппетит, их довольно много, можно выбрать любые. Вот список таких продуктов:
- тыква;
- капуста;
- имбирь;
- корица;
- апельсины;
- бананы;
- творог;
- сухофрукты;
- овсянка;
- зеленый чай;
- йогурт;
- рыба;
- морепродукты;
- горький шоколад;
- мята и мелисса;
- орехи;
- бобовые.
Их обязательно надо включать в свой рацион ежедневно. Например, сегодня вы едите рыбу на обед и творог на ужин, а завтрак ― овсянку на завтрак и шоколад во время полдника. То есть, хотя бы один-два полезных продукта должно быть в меню.
Кроме того, есть маленькие хитрости, которые помогут обмануть аппетит:
- есть надо медленно. Так быстрее произойдет насыщение;
- перед едой надо пить воду. Она уменьшит аппетит и соответственно количество съеденной пищи тоже уменьшится;
- есть надо понемногу, но 5-6 раз в день;
- еда не должна быть на виду. Следует убрать со стола печенье, конфеты, фрукты ― все, что наводит на мысли о еде;
- необходимо поддерживать хорошее настроение (многие в плохом настроении начинают есть все, что попало, причем в большом количестве). Поэтому в меню диеты должны быть бананы, горький шоколад, макароны из твердых сортов пшеницы. Такие продукты помогают организму вырабатывать серотонин (гормон радости);
- количество специй надо уменьшить, так как они разжигают аппетит. Лучше использовать разную зелень.
Меню диеты: различные варианты
Как именно составить меню диеты, которая поможет снизить аппетит? Вариантов множество. Главное, придерживаться основных правил: много клетчатки и сложных углеводов, много чистой воды, а также ежедневное употребление продуктов, уменьшающих аппетит. Кроме того, надо обязательно перекусывать, чтобы потом не объедаться во время основных приемов пищи. Но перекусы должны быть полезными: фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, творог, йогурт, зеленый или травяной чай.
Есть во время диеты можно все: рыбу, постное мясо, молочные продукты, зелень, фрукты, ягоды, овощи, крупы, хлеб, яйца, морепродукты. Но предпочтение отдавать полезным и не очень жирным продуктам.
Первый вариант меню:
- утром: овсянка с орехами и сухофруктами, яблоко, зеленый чай и цельнозерновая булочка;
- второй завтрак: йогурт и банан;
- обед: овощной суп, запеченная рыба, салат, цельнозерновой хлеб, компот;
- перекус: творог с корицей;
- ужин: овощное рагу, долька горького шоколада и чай с мятой;
- перед сном: кефир.
Как видите, диета не предполагает суровые ограничения. Просто есть надо в меру, небольшими порциями и питание должно быть сбалансировано.
Вот еще один вариант меню диеты:
- завтрак: творожная запеканка с тыквой, апельсин, имбирный чай с печеньем;
- перекус: фруктовый салат с орешками;
- обед: вегетарианские щи, тушеная курица, овощи, морс;
- полдник: йогурт и долька шоколада;
- вечером: тушеная фасоль с овощами, груша, свежевыжатый сок;
- перед сном: травяной чай.
В общем, меню диеты можно легко придумать самостоятельно. Не забывайте о том, что продукты с высоким гликемическим индексом лучше употреблять в первой половине дня.
Рецепты для здоровья и уменьшения аппетита
Какие блюда для сокращения аппетита можно выбрать? Их очень много, ведь и продуктов, уменьшающих аппетит, немало. Вот простые рецепты таких блюд.
Тушеная фасоль с кабачками
200 г фасоли отварить. Две луковицы нарезать кубиками, обжарить, добавить три томата без кожицы. Два кабачка нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам. Туда же добавить пару ложек томатной пасты, соль и сахар. Все тушить почти до готовности. В конце приготовления выложить к овощам фасоль, три раздавленных зубчика чеснока и зелень укропа.
Запеченная семга
Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, посыпать пряными травами. Завернуть рыбу в фольгу и запекать примерно 15 минут. Подать с дольками лимона и свежей зеленью.
Можно запекать рыбу с различными овощами, под разными нежирными соусами. Рецептов таких блюд много.
Овощной суп
Такой суп прекрасно подойдет для диеты, он легкий, но хорошо насыщает. Необходимо нарезать кубиками 300 г кабачка и столько же тыквы, одну морковь нарезать кружочками. Луковицу измельчить и потушить пару минут, затем добавить морковь, тушить еще три минуты. Все овощи выложить в кипящую воду, добавить натертый корень сельдерея (200 г) и три томата, нарезанных кубиками. Варить суп до готовности, в конце добавить соль, зелень и чеснок.
Закуска
100 г креветок отварить, смешать с 100 г зеленого горошка, таким же количеством нежирной сметаны, чайной ложкой лимонного сока и измельченным укропом. Выложить массу на хлебцы из цельных злаков.
Такие рецепты полезны не только для снижения аппетита, но и для здоровья. Поэтому если хотите быть стройным и здоровым, питайтесь правильно и разнообразно.
