Молочные напитки и продукты часто становятся основой для составления похудательных систем питания, вот и кефирная диета, обещающая потерю до 10 кг лишнего веса и более, получила широкую известность и популярность. В чем она состоит, и как ее правильно соблюдать?
Польза молочных продуктов для здоровья
Вот здесь можно узнать о правде и мифах о пользе молока, а пока расскажем, что говорят по этому поводу ученые. Не секрет, что молоко, сыр, йогурт и другие молочные и кисломолочные продукты и напитки являются хорошим питанием, обеспечивая потребности организма в белке, витаминах, минералах, жирных кислотах. Ученые, данные исследования которых были опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry, считают потребление молочных продуктов полезным для наращивания мышечной массы, снижения артериального давления и холестерина низкой плотности, предотвращения кариеса, диабета, рака и ожирения.
А вот ученые из Каирского университета изучали полезные свойства кефира и пришли к выводу, что он обладает многими преимуществами для здоровья, оказывая противомикробное, противораковое, антидиабетическое действие, улучшая кишечную микробиоту. Данные этого исследования были обнародованы в журнале Nutrients. Сегодня в продаже можно найти кефир не только из коровьего, но и козьего, буйволиного, верблюжьего и овечьего молока. Кроме того, нередко этот напиток обогащают различными добавками, например, инулином. Любой кефир можно использовать на диете, а как правильно это делать?
Правила и особенности диеты
Самый простой вариант кефирной диеты для похудения предусматривает употребление стакана кефира на ночь и в течение дня для утоления жажды и голода. Не возбраняется готовить на основе этого напитка коктейли и смузи, добавляя в них свежие фрукты и ягоды, овощи, зелень, орехи и семена. Это отличный вариант для перекуса между основными приемами пищи. Конечно, сам по себе кефир проблему лишнего веса не решит. Необходимо пересмотреть свои пищевые привычки и пристрастия и отказаться от заведомо вредных и высококалорийных продуктов – фастфуда и полуфабрикатов, готовых продуктов, богатых трансжирами и сахарами, а также копченостей, солений, маринадов, сдобы, выпечки, сладостей.
Такая большая потеря веса, как 10 кг, не может случиться в одночасье. Предложенной диеты придется придерживаться как минимум 3 месяца, а для усиления и ускорения ее эффекта можно устраивать разгрузочные дни на кефире.
Еще один распространенный среди худеющих вариант диеты предусматривает употребление кефира с гречкой. Можно отварить крупу, а после перемешать с кефиром, и есть, а можно не отваривать, а залить с вечера кисломолочным напитком, а уже утром приступить к поеданию. Не возбраняется добавлять в это блюдо все то, что вы кладете в коктейль или смузи.
Как видно, есть масса возможностей и способов обогатить свое меню кефиром, причем так, чтобы он работал на результат. При этом не стоит забывать об употреблении других напитков – простой и минеральной воды без газа, морсов, компотов, натуральных соков. Повысить эффективность диеты и закрепить полученный результат помогут занятия спортом. Он может быть любым, главное – посильным и приносящим удовольствие.
