Похожая на экзотическую птичку, витаминная ягода, поспевающая на древовидной лиане из рода Актинидия, родилась когда-то в Китае, поэтому до сих пор киви в народе величают «китайским крыжовником». Только в начале прошлого столетия в Новой Зеландии удалось вывести культурный сорт, который отличается замечательными вкусовыми свойствами и крупным размером, до 100 гр.
Полезные свойства киви
- Самый простой способ получить ударную дозу витамина С, особенно зимой, когда меньше выбор свежих фруктов и овощей, при помощи киви.
- В одной ягодке содержится до 360 мг аскорбинки, что в четыре раза выше, чем суточная норма, которая требуется для здоровья человека.
- Поэтому в пору зимних простуд и эпидемий гриппа киви – лучшее средство для профилактики ОРВИ и различных бактериальных инфекций.
- Все помнят, что аскорбиновая кислота – мощный антиоксидант, а значит регулярное употребление в пищу киви – самый короткий путь к молодости и красоте.
- В этой ягоде содержится много витаминов группы В и в частности пиридоксина или витамина В6, который необходим для построения эритроцитов, нервной проводимости, углеводного и липидного метаболизма, а также полезен для зрения.
- Кроме того в составе киви много каратиноидов, особенно в сорте Голд. Мякоть плодов этого сорта желтая.
- Еще один витамин, увеличивающий антиоксидантную мощь киви – витамин Е. В сочетании с другими витаминами и микроэлементами, он превращает киви в незаменимый продукт для лечебно-профилактического питания пациентов с кардиопатологиями.
- Ученые обнаружили в сочной мякоти экзота множество минералов, в том числе калий, железо, кальций, магний и многие другие, которые необходимы для функционирования человеческого организма.
- Эта ягода тормозит образование нитрозаминов, а значит защищает нас от действия негативных факторов среды, онкологических болезней, стресса и хронической усталости.
- Постоянное употребление в пищу киви способствует образованию коллагена, снижению артериального давления, профилактике атеросклероза, улучшению пищеварения и т.д.
- В косметологии киви применяют для многочисленных рецептов красоты и здоровья кожи, используя его антибактериальные, антиоксидантные, отбеливающие, омолаживающие и многие другие свойства.
- Калорийность ягоды невысока – не более 61 ккал на 100 гр, а пектинов и клетчатки в ней много, поэтому ее можно употреблять пациентам с ожирением.
Противопоказания к употреблению киви
- Богатство фруктовыми кислотами ценно для здоровья, но может быть опасно при некоторых патологиях органов пищеварения.
- Поэтому пациентам с повышенной секрецией желудочного сока, гиперацидными гастритами, язвенной болезнью не рекомендуется употреблять киви, особенно в острой фазе заболевания.
- К сожалению, киви относится к продуктам, которые часто бывают причиной аллергии, а потому может стать виновником крапивницы или приступа бронхиальной астмы.
- Его не рекомендуют вводить в меню питания детей до 3 лет, а в более старшем возрасте следует предлагать ребёнку фрукт с осторожностью, начиная с четверти чайной ложки, постепенно увеличивая порцию.
- Откажитесь от киви при колитах, диарее и пищевых отравлениях, так как ягода обладает выраженным слабительным свойством и может усугубить симптомы болезни.
- При некоторых заболеваниях почек рекомендуют отказаться от этого фрукта.
