Что бы вы ни готовили себе на завтрак, утренний прием пищи всегда дополняет напиток. Измените привычки и разнообразьте свой рацион — вы легко замените крепкий черный кофе на куда более полезные напитки. И бодрить они будут не хуже. Зеленые смузи, ароматные чаи, сладкие какао, молочные и фруктовые коктейли — рецептов утренних напитков очень много.
Ароматный яблочный чай
Зеленый чай бодрит и заряжает энергией. Эффект как от кофе, но только пользы значительно больше! Чтобы сделать утреннее чаепитие еще более приятным, приготовьте горячий напиток с яблоком и ароматом корицы.
Ингредиенты:
- 1 ч. л. зеленого чая,
- 1 ч. л. жидкого меда,
- 250 мл воды,
- половина сладкого яблока,
- щепотка корицы.
Как готовить?
- С яблока снимите кожуру, уберите сердцевину, нарежьте мелким кубиком.
- Фрукты выложите в чашку, полейте медом и присыпьте корицей.
- Чай в отдельном стакане заварите кипятком. Через 15 мин. процедите. Уже немного остывший чай вылейте в чашку с яблоками, перемешайте.
Молочный коктейль с экзотическими фруктами
Любите молочные коктейли? Тогда включайте их в утреннее меню. Если в рецепте не будет сахара и пакетированного сока, напиток можно отнести к диетическим. Приготовьте себе на завтрак коктейль из экзотических фруктов и кокосового молока. Вкусное и витаминное начало дня!
Ингредиенты:
- банан,
- 100 г мякоти ананаса,
- манго,
- 200 мл кокосового молока.
Как готовить?
- Подготовьте фрукты — помойте, нарежьте.
- Все продукты выложите в чашу от блендера, взбейте.
- Готовый напиток перелейте в высокий стакан. По желанию коктейль можно украсить листочками мяты, тертым шоколадом, кокосовой стружкой.
Быстрый рецепт зеленого смузи
Овощи — основа диетического рациона. И необязательно включать витаминные плоды только в салаты — вы можете их пить на завтрак! Приготовьте полезный смузи из свежей зелени и огурцов.
Ингредиенты:
- 2 огурца,
- стебель сельдерея,
- по пучку шпината и салатных листьев,
- минеральная вода без газа.
Как готовить?
- Подготовьте продукты — помойте под проточной водой, нарежьте.
- Измельчите ингредиенты блендером. Смузи разбавьте минералкой до получения нужной консистенции. При желании напиток можно немного подсолить.
Пряный холодный чай
Холодный чай с имбирем, лимоном, медом и специями освежит жарким утром и подарит заряд бодрости на добрую половину дня. Рецепты таких напитков могут становиться вкусной профилактикой простудных заболеваний осенью — надо только приготовить горячий имбирный чай.
Ингредиенты:
- 30 г корня имбиря,
- 4 ч. л. листового черного чая,
- 3 ст. л. жидкого меда,
- лимон,
- палочка корицы,
- щепотка молотой гвоздики,
- лед.
Как готовить?
- Имбирь помойте, очистите, мелко порежьте.
- Из лимона выжмите сок.
- Имбирь, корицу и гвоздику выложите в заварочный чайник, залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте на несколько минут.
- В отвар всыпьте заварку, перемешайте. Пусть напиток настаивается под закрытой крышкой еще 5 мин. После этого процедите его.
- Возьмите высокий кувшин. Влейте сюда лимонный сок и мед, добавьте лед. Перемешайте. Влейте процеженный чай. Еще раз перемешайте. Через 10 мин. можете попробовать готовый пряный чай. При желании его можно дополнительно разбавить кипяченной водой, добавить еще меда или кленового сиропа для сладости.
Смузи с ягодами и мятой
Ягодные смузи можно готовить не только летом, но и зимой — используйте замороженные плоды. В коктейль не придется добавлять даже сахар, если вы используете сладкие ягоды. Отлично сочетаются по вкусу виноград и вишня. Добавьте в смузи свежую мяту — свежий аромат взбодрит и поднимет настроение.
Ингредиенты:
- 150 г винограда без косточек,
- 100 г вишни,
- 3 финика,
- 100 мл минеральной воды без газа,
- 5 листьев свежей мяты.
Как готовить?
- Подготовьте ягоды — помойте, у вишни уберите косточки, финики на 10-15 мин. замочите в теплой воде.
- Все продукты выложите в чашу от блендера, взбейте до однородной консистенции. Если смузи покажется несладким, можно добавить еще пару фиников или немного жидкого меда.
Какао со специями
Аромат горячего какао поднимет настроение и согреет холодным утром, настроит на долгий рабочий день. В рецепты этого сладкого напитка часто вводят пряности и острые специи — получается какао с насыщенным, немного пикантным вкусом.
Ингредиенты:
- 500 мл молока,
- 100 г какао-порошка
- 5 бутонов гвоздики
- щепотка мускатного ореха,
- по 1/2 ч. л. ванили и кориандра,
- 5 «коробочек» кардамона,
- 2 палочки корицы,
- 1 ст. л. сахара.
Как готовить?
- Молоко перелейте в сотейник, добавьте сахар и все специи. Доведите до кипения, постоянно перемешивая.
- Снимите сотейник с огня, оставьте на полчаса под крышкой.
- В молоко потом всыпьте какао-порошок, перемешайте, поставьте на огонь. Томите на слабом огне, пока какао не растворится.
- Из горячего какао уберите палочки корицы, процедите и сразу подавайте на стол.
Утренний овсяный коктейль
Не любите есть каши по утрам? Значит готовьте их «аналоги» — овсяные коктейли с фруктами. Вкусные и полезные напитки. Многие рецепты приготовления коктейлей созданы на основе овсянки. Но какой бы вы ни выбирали, в состав вводите натуральную крупу, а не быстрорастворимую, в которой много сахара.
Ингредиенты:
- банан,
- половина апельсина,
- 100 г натурального йогурта,
- 4 ст. л. овсяных хлопьев.
- 1 ст. л. меда.
Как готовить?
- Овсяные хлопья на ночь замочите в горячей воде. Тогда с утра вы сможете за считанные минуты приготовить коктейль.
- Из апельсина выжмите сок. Банан очистите и нарежьте.
- Все продукты взбейте блендером до получения однородной консистенции. Готовый коктейль можно присыпать тертым шоколадом или украсить свежими ягодами.
Сок с дыней и мятой
Уберите из утреннего рациона пакетированные соки — много сахара и никакой пользы. Сами готовьте вкусные, витаминные напитки. Дынный сок с лаймом — отличный вариант для любителей кисло-сладких напитков.
Ингредиенты:
- 300 г мякоти дыни,
- лайм,
- 5-10 листьев свежей мяты,
- лед.
Как готовить?
- Мякоть дыни нарежьте кубиками.
- Из лайма выжмите сок.
- Мяту, лаймовый сок и дыню взбейте блендером. Сок вылейте в стакан, добавьте лед. Напиток, чтобы он был более жидким, можно разбавить минеральной водой (с газом или без).
