Макароны с сыром — простое блюдо, которое отлично насыщает и без мяса. Как приготовить макароны с сыром? Рецепт можно выбрать самый легкий или использовать разные добавки, чтобы разнообразить блюдо. Конечно, если блюдо будет есть ребёнок, добавки должны быть только полезные.
Быстрые рецепты
Конечно, проще всего быстро сварить макароны. Затем добавить кусочек сливочного масла, хорошо размешать. Присыпать сверху натертым на терке твердым сыром, снова перемешать. И можно есть. Но можно слегка улучшить вкус блюда.
С яйцом
Отварить 300 г макарон. Натереть на крупной терке 200 г твердого сыра, добавить два взбитых яйца, щепотку соли. Макароны выложить на горячую сковороду, залить сырно-яичной массой и, перемешивая, обжарить.
Со сливками
Нарубить зубчик чеснока, выложить на горячую сковороду. Туда же влить 100 мл нежирных сливок, добавить щепотку соли. Через минуту добавить 50 г натертого на терке сыра. Проварить полминуты. Приготовить 150 г макарон и смешать с полученным сырно-сливочным соусом.
Со сметано-томатным соусом
Смешать 50 г сметаны и столько же томатной пасты, проварить три минуты. Приготовить 300 г макарон, залить соусом, посыпать тертым сыром. И все перемешать. Посыпать рубленым укропом.
Быстро, вкусно и несложно.
Более сытные варианты блюда
Чтобы сделать блюдо более интересным и сытным, можно добавить разные овощи, мясо, грибы, морепродукты.
С брокколи
400 г макарон отварить. За две минуты до конца приготовления добавить 300 г брокколи, разобранной на соцветия. Луковицу измельчить и подрумянить, добавить рубленый чеснок, посыпать мукой. Через минуту влить 240 мл молока и 120 мл бульона, довести до кипения. После всыпать 140 г твердого сыра, натертого на крупной терке. Залить соусом макароны с брокколи. Это очень полезное блюдо для ребёнка.
С авокадо
Интересный вариант. Нарезать два авокадо кубиками, большую часть размять с лимонным соком. Растопить 50 г сливочного масла, добавить ложку муки, подрумянить. Влить 500 мл молока и проварить пару минут. Снять с плиты, добавить авокадо с лимоном и 300 г натертого на терке сыра. Хорошо взбить. Полить готовые макароны соусом и украсить кубиками авокадо.
С курицей и тыквой
Отварить 250 г макарон. Отдельно отварить 200 г куриного филе, мелко нарезать. Нарезать 150 г тыквы мелкими кубиками, томить пять минут на горячей сковороде, добавить два рубленых зубчика чеснока и томить еще столько же. Влить пару ложек сметаны, через минуту снять с огня. Залить соусом макароны и курицу, посыпать тертым сыром и перемешать. Блюдо сытное и вкусное.
Со сладким перцем и помидорами
Два сладких перца и один большой помидор мелко нарезать и потушить до мягкости. Отварить 250 г макарон. Смешать макароны с овощами, посыпать тертым сыром. Украсить зеленью.
С кабачками
Легкий, но сытный вариант. Мелко нарезать молодой кабачок, половину луковицы, зубчик чеснока и два томата. Потушить до готовности. Добавить готовые макароны, прогреть пару минут. Натереть 50 г твердого сыра на терке и посыпать готовое блюдо. Перемешать.
Если нет времени на приготовление сложного блюда, макароны с сыром — отличный выбор для ужина. Питательно, полезно и вкусно.
