Метеоризм, или вздутие живота — это дискомфортные ощущения, возникающие в результате избыточного скопления газов в желудочно-кишечном тракте в результате их усиленного образования или нарушения отхождения. Данный симптом нередко сочетается с болями в животе, расстройством стула и так далее. Одним из важнейших моментов в лечении этого состояния является правильное питание. Ниже мы расскажем об особенностях диеты при метеоризме.
Вздутие живота бывает вызвано очень многими факторами. В 2016 году ученые из г.Мюнхен опубликовали работу, в которой был сделан вывод о том, что чаще всего метеоризм служит проявлением дисбактериоза кишечника. Кроме этого, он бывает ассоциирован с кишечными инфекциями, воспалительными процессами, нарушением полостного и пристеночного пищеварения, функциональными кишечными расстройствами и так далее.
Основные принципы питания при метеоризме
В большинстве случаев при вздутии живота назначается лечебный стол №5, однако иногда врач может рекомендовать другой режим питания в зависимости от причины метеоризма. Основными направлениями данной диеты являются:
- обеспечение полноценного питания;
- улучшение моторной функции кишечника;
- уменьшение процессов брожения и гниения в кишечнике;
- восстановление нормальной кишечной микрофлоры.
В первую очередь, при вздутии живота рекомендуется правильно организовать процесс приема пищи. Кушать следует дробно, по 5 или 6 раз за сутки небольшими порциями. Употребление еды должно происходить в спокойной обстановке, не «на ходу». Пищу необходимо тщательно пережевывать, желательно есть примерно в одно и то же время. Еще один важный момент — это то, что при таком расстройстве не следует пить во время еды.
Рекомендуется избегать употребления слишком горячих или слишком холодных блюд. Продукты можно отваривать, запекать, готовить на пару или тушить. От жареной пищи лучше отказаться.
Потребление соли ограничивается до 6-8 грамм за сутки. Важно выпивать достаточное количество жидкости — не менее 2 литров в день.
Разрешенные и запрещенные продукты при вздутии живота
При метеоризме, в первую очередь, запрещена еда, усиливающая газообразование в кишечнике. Сюда относятся продукты, содержащие грубую клетчатку, пища с большим содержанием простых углеводов.
Больному человеку следует отказаться от употребления:
- пшеничного и ржаного хлеба, сдобной выпечки;
- пельменей, вареников, пирожков;
- любого жирного мяса и супов на наваристом мясном бульоне;
- любых колбас, сосисок;
- жирной, соленой, копченой рыбы;
- различных консерв и солений;
- капусты, бобовых, редьки, чеснока, грибов в любом виде;
- пшенки, перловки и ячневой крупы;
- сладких фруктов и ягод;
- газированных напитков.
В рацион пациента, страдающего от метеоризма, можно включить сухари из белого хлеба, мясо и рыбу постных сортов. Кроме этого, к употреблению допускаются супы на нежирном мясном или рыбном бульоне, нежирный творог, простокваша, некислая сметана. В ограниченном количестве можно кушать картофель, морковь, свеклу, кабачки. Каши на воде из рисовой, гречневой, овсяной или манной крупы, белковые паровые омлеты так же разрешены.
