В народе часто говорят, что к году ребёнок должен есть все. Но это не совсем так. Действительно, многие продукты уже входят в меню питания детей к году, но несовершенство пищеварительного тракта и отсутствие резцов и коренных зубов не предполагает, что малыш может питаться так же, как взрослый.
Рацион, количество приемов пищи и принципы питания ребёнка после года
Заботясь о сбалансированности питания ребёнка после года, рацион пищи необходимо составлять из молочных продуктов, хлебо-булочных изделий, каш, овощей, фруктов, яиц, мяса и рыбы. Предпочтительно, чтоб белковые продукты были молочными, так как с ними легче справиться неокрепшему желудочно-кишечному тракту малыша. Конечно, мясо и рыба должны присутствовать в рационе, по крайней мере 5 раз в неделю, причем 3-4 раза это должно быть именно мясо или курица, а 1-2 раза — рыба.
Сладости лучше исключить из питания малыша. Можно добавлять в кашу или творог мед, домашнее варенье или джем, если нет симптомов аллергии.
Дневной рацион необходимо разделить на 5 приемов пищи. За каждый из них малыш должен употреблять около 200-225 мл или чашку готовой еды. Но это не значит, что родители должны фанатично добиваться нормы. Если малыш находится пока на грудном вскармливании, то он получает какую-то часть необходимых ему питательных веществ с материнским молоком. А если уже полностью перешел на обычное питание, то тоже могут быть вариации. В какой-то из приемов пищи он может быть не голоден или испытывать какое-либо неудобство или недомогание, например, в период прорезывания зубов, когда не стоит пытаться любой ценой «впихнуть» в него кашу или суп.
В возрасте к году ребёнок употребляет протертую пищу. Но уже можно измельчать овощи не блендером, а обычной «толкушкой». Консистенция может быть не столь однородной, ведь скоро малыш будет постепенно переходить от протертой еды на питание кусочками.
Питание годовалого ребёнка при неперевариваемости пищи
Это часто бывает, когда ребёнку годовалого возраста или старше предлагают какую-либо твердую пищу целиком, не протертую. Родители замечают, что кал ребёнка содержит целый кусочки продуктов. Ничего страшного в этом нет, это следствие того, что пищеварительная система малыша пока несовершенна и не может справиться с задачей по перевариванию. Если нет каких-то иных признаков диспепсии: понос, запор, рвота и т.п., то беспокоиться не о чем. Питание ребёнка при неперевариваемости пищи должно быть щадящим – все тот же протертый стол. Не следует спешить и кормить малыша обычной едой со взрослого стола. Природа распорядилась так, что у него к этому возрасту только прорезались первые резцы, т.е. даже его зубы еще не подготовились к приему твердой пищи. То же – с внутренними органами и способностью к ферментации.
Диетическое питание ребёнка-аллергика в год
Все чаще в педиатрической практике сталкиваются с симптомами аллергии у грудного ребёнка. Диетическое питание ребёнка аллергика должно строиться в соответствии с рекомендациями врача и при этом:
- содержать все необходимые малышу питательные вещества;
- быть сбалансированным;
- исключать продукты-аллергены.
Существуют продукты, которые наиболее часто являются аллергенами, поэтому их следует исключить из меню питания ребёнка:
- цитрусовые, кроме грейпфрута и лимона;
- какао и шоколад;
- мед и продукты пчеловодства;
- все фрукты и овощи красного цвета;
- грибы;
- черную смородину;
- гранаты;
- морепродукты;
- консервы и маринады;
- копчености;
- экзотические продукты.
Осторожно следует вводить в рацион ребёнка-аллергика:
- молочные продукты;
- яйца;
- гречку;
- манку и другие крупы;
- выпечку из пшеничной муки и макаронные изделия.
