Смузи — излюбленный перекус многих спортсменов и поклонников здорового образа жизни. Их можно использовать в качестве ланча, дополнения к завтраку или еды перед тренировкой. Многообразие рецептов смузи позволяет готовить, как довольно сытные коктейли (вариант для перекуса на работе), так и максимального легкие (для желающих снизить вес). Какие из них наиболее подходят для летнего рациона?
Полезные перекусы в летнем рационе
Приготовление смузи не занимает много времени и сил, поэтому данные напитки часто включают в питание энергичные люди, которые ценят свою мобильность и свободное время. Кроме того, смузи можно готовить впрок на несколько дней, брать с собой на тренировку или в офис и пить буквально «на ходу».
Ценятся подобные перекусы за чувство сытости, которое они способны подарить, а также за возможность наполнить организм натуральными витаминами и полезными минеральными веществами.
Часто для усиления полезного эффекта такие перекусы на работе дополняют различными суперфудами: семенами льна, конопли или чиа. Они обладают практически нейтральным вкусом, однако значительно повышают содержание питательных веществ в готовом продукте.
Кроме того, диетологи дают рекомендации относительно того, как сделать данный перекус вкуснее. Например, любителям прохладных смузи можно посоветовать добавить в коктейли несколько кубиков льда или замороженных ягод. А для получения гладкой кремовой текстуры коктейля можно использовать замороженный банан.
Слегка оттенить вкус смузи можно с помощью добавления в состав напитка сухофруктов, пряных трав и различных специй (корицы, ванили, перца чили и т. д.). С их помощью даже привычный перекус приобретет совершенно новый и интересный вкус. А для подслащивания эксперты рекомендуют выбирать жидкий мед или кленовый сироп.
Перекусы на работе: смузи из сезонных овощей
Смузи — не только идеальный перекус, но и диетический десерт. Его основу традиционно составляют фрукты, овощи, вода (фруктовый сок), молоко или кисломолочные продукты. Дополнить коктейль можно с помощью семян, зелени, пряностей, а также овсяных (или других) хлопьев.
Благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот, антиоксидантов и минеральных веществ, смузи прекрасно вписываются в здоровее питание, оказывая тонизирующее, бодрящее действие на организм.
Ниже предложено несколько вариантов вкусных и полезных смузи, которые можно использовать, как перекусы на работе.
Огуречный смузи с базиликом и водой
Этот рецепт — просто находка для тех, кто придерживается диетического питания, ведь калорийность данного напитка минимальна. Для приготовления этого освежающего коктейля необходимо взбить в блендере 1 огурец, пучок базилика и стакан чистой воды без газа. Входящие в состав напитка ингредиенты, не только повышают настроение и успокаивают нервную систему, но и повышают концентрацию внимания.
Грушевый смузи со шпинатом и молоком
Из таких, казалось бы, несовместимых продуктов можно получить вкусный и полезный коктейль, который станет хорошим перекусом в течение дня. Шпинат в его составе является источником органических жирных кислот, клетчатки, крахмала и большого количества витаминов. А груша способствует повышению защитных сил организма, его способности противостоять инфекциям. Для приготовления этого смузи необходимо смешать в блендере 200 мл охлажденного молока, 1 грушу и 100 г шпината.
Свекольный смузи с малиной и йогуртом
Малина и свекла — очень удачное сочетание для смузи. Ведь свекла необходима для правильной работы печени и пищеварительной системы, а малина — источник антиоксидантов, оказывающих бактерицидное действие на организм. Кроме того, дополнив его натуральным йогуртом (без добавок) можно полностью раскрыть все оттенки вкуса этого полезного напитка. Для его приготовления, нужно на 1 пригоршню ягод взять 1 свеклу и стакан йогурта.
Банановый смузи с клубникой и йогуртом
Такой рецепт — один из самых популярных среди любителей смузи. Бананово-клубничный коктейль может с легкостью заменить десерт или выступить вариантом легкого перекуса. А входящие в него ингредиенты, позволят зарядить организм не только энергией и хорошим настроением, но и массой полезных витаминов.
Легкие смузи: питание для похудения
Стремление избавиться от лишнего веса многих подталкивает к экспериментам с различными диетами. Однако эксперты в области питания рекомендуют придерживаться полноценного и сбалансированного рациона (при достаточной физической активности).
В свою очередь, смузи — отличный пример вкусных и полезных напитков, способных заменить вредные перекусы. Ведь они готовятся из свежих фруктов и овощей, а также зелени и кисломолочных продуктов. Поэтому подходят и для тех, кто мечтает о похудении.
Тем не менее, для получения действительно диетического напитка, следует придерживаться некоторых правил его приготовления. Так, диетологи называют продукты, от которых стоит отказаться при приготовлении смузи:
- консервированные фрукты и овощи (содержат в своем составе большое количество соли или сахара, которые мешают быстрому избавлению от лишних килограммов);
- молочные продукты высокой жирности (регулярное употребление продуктов, богатых молочным жиром мешает похудению);
- молокопродукты с различными наполнителями (как правило, содержат много сахара, а также искусственных консервантов и красителей);
- спортивные добавки (их цель — помочь спортсменам нарастить мышечную массу, поэтому использовать их для снижения веса нежелательно).
Существует и несколько хитростей приготовления «правильного» смузи:
- готовить коктейли исключительно из качественных свежих фруктов и овощей;
- употреблять напитки желательно прохладными, но не ледяными, поскольку слишком низкие температуры притупляют восприимчивость вкусовых рецепторов и человек рискует съесть больше положенного;
- для того чтобы полнее ощутить чувство сытости, смузи рекомендуется есть ложкой;
- коктейль должен выступать самостоятельным приемом пищи, а не дополнением к обеду или ужину;
- нежелательно добавлять в смузи соль или сахар (для улучшения вкусовых качеств их можно заменить медом или сиропом агавы (подсластители) или сушеной ламинарией (придает соленый вкус).
