11 полезных рецептов для перекуса

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

По правилам здорового питания должно быть три основных приема пищи и два перекуса. Что выбрать для перекусов? Какие рецепты помогут утолить голод и при этом не добавят лишних килограммов?

Рецепты вкусного и полезного перекуса

Чем обычно перекусывают? Конфетами, печеньем, булочками. Но такой перекус абсолютно не полезный. Лучше всего выбирать полезные продукты: творог, йогурты, фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи.

Конечно, можно просто съесть йогурт с ягодами или горсть орешков с сухофруктами, но интереснее приготовить что-то более оригинальное. Вот несколько рецептов для перекуса в домашних условиях.

Банановые кексы

Духовку заранее разогреть до 170 градусов. Формочки для кексов смазать растительным маслом. Взбить два яйца, добавить два размятых спелых банана, 120 г натурального йогурта, соль, 50 г нежирного молока, ванилин, ложку льняных семян и 190 г цельнозерновой муки. В формочки выложить пару ложек теста, ложку шоколадной пасты, снова тесто и посыпать рублеными грецкими орехами. Выпекать двадцать минут. Такие кексы желательно есть в первой половине дня. Лучше всего подавать их с зеленым или мятным чаем.

Блинчики с начинкой

Взбить два яйца, добавить соль, ароматные травы. Выпечь блинчики на сковороде. Затем блины немного остудить, смазать натуральным йогуртом, выложить нарезанную тонкими ломтиками отварную индейку, посыпать тертым сыром и рубленой петрушкой. Блины свернуть рулетиками. Такие блины можно есть с салатом или с чаем.

Хлебец с сыром и цуккини

Натереть три цуккини на крупной терке, отжать жидкость. Цуккини соединить с двумя яйцами, тремя зубчиками чеснока, орегано, 90 г моцареллы, 45 г пармезана, солью, перцем, 40 г кукурузного крахмала. Массу хорошо перемешать. Духовку нагреть до 220 градусов, противень застелить пергаментной бумагой. Выложить овощную массу на бумагу, хорошо разровнять, подсушивать в духовке двадцать пять минут. Затем посыпать 180 г натертой моцареллы, красным перцем и рубленой петрушкой. Готовить в духовке еще десять минут. Затем разрезать на порционные кусочки.

Творожный десерт

Взбить горсть малины, ложку какао, 100 мл йогурта и шесть ложек нежирного творога. В креманки выложить несколько ягод малины, творожную массу, присыпать кукурузными хлопьями. Легкий и сытный рецепт.

Итак, рецепты для перекусов надо выбирать полезные. Но при этом они должны быть вкусные. Перекусывать стеблем сельдерея или морковкой не всегда хочется (однако если такое желание возникло — отлично).

Чем полезна минеральная вода во время беременности?

Минералка при беременности: как она помогает будущей маме и малышу?

Похудение и простые рецепты

Похудение и простые рецепты

Во время похудения перекусы надо выбирать особенно тщательно. От сдобы лучше отказаться, а конфеты выбирать только полезные (из сухофруктов, орехов) и в небольшом количестве. Лучше всего отдать предпочтение яйцам, творогу, овощам и фруктам.

Похудение будет проходить эффективно, если на второй завтрак есть фрукты, орехи, яйца. А на полдник лучше съесть овощи, творожные блюда, а также можно перекусить полезными бутербродами.

Вот несколько полезных перекусов для похудения.

Сытный смузи

Яблоко разрезать пополам, убрать семена и запечь в духовке. Очистить кожицу. Взбить в блендере запеченное яблоко, банан, стакан молока, немного корицы. Затем добавить две ложки овсяных хлопьев, хорошо перемешать и оставить на пять минут. Получится очень сытный перекус. Такой смузи утолит тягу к сладкому, поэтому понравится сладкоежкам.

Салатные рулетики с овощами и сыром

Листья салата вымыть, смазать творожным сыром. Тонко нарезать сладкий перец, огурец, стебли сельдерея. Выложить овощи на листья салата, добавить веточки петрушки, посолить. Свернуть рулетиками. Такую закуску можно брать с собой на работу. Очень витаминный и полезный перекус.

Закуска с креветками

Отварить 200 г креветок. Нарезать пополам три томата черри. На блюдо выложить листья салата, креветки и помидоры. Полить соусом из лимонного сока, оливкового масла. Украсить листиками базилика.

Похудение с такими перекусами будет легким и комфортным. Ведь такие закуски отлично насыщают, после них не захочется есть уже через час.

Перекусы для работы

Перекусы для работы

На работу надо брать такой перекус, который удобно будет есть. Ведь зачастую на работе некогда отрываться от дела. Подойдет творожок или йогурт, яблоко или орешки. Но можно приготовить и что-то более сытное и интересное. Например, бутерброды или рулетики. Начинка должна быть не слишком влажной, вкусной и при этом полезной.

Вот несложные и сытные рецепты для перекуса на работе.

Полезные бутерброды

Ломтики цельнозерного хлеба подсушить в духовке. Отварить пару яиц. Авокадо нарезать, взбить с 20 мл натурального йогурта, ложкой лимонного сока, солью, перцем. На каждый кусочек выложить массу из авокадо, половинку вареного яйца и веточку укропа.

Рулет из лаваша

Тонкий лаваш смазать натуральным йогуртом. Выложить на него листик салата. Отварить половину куриной грудки, мелко нарезать. Измельчить томат, петрушку, натереть кусочек твердого сыра. Смешать курицу, зелень, помидор и сыр, выложить на листик салата. Все свернуть рулетом.

Сырные батончики

500 г брокколи измельчить в блендере. Добавить к полученной массе 100 г нежирного творога, два яйца, соль, перец, 100 г моцареллы. Массу хорошо размешать. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить полученную массу на бумагу. Готовить в духовке полчаса. Затем нарезать батончиками. Такие батончики будут отлично сочетаться с зеленью или свежими овощами.

Йогурт с орехами и бананом

Нарезать спелый банан небольшими кубиками, два грецких ореха нарубить. В стакан йогурта добавить банан и орехи, ложку семян чиа. Все хорошо перемешать. При желании можно добавить также пару ягод клубники или черники. А если хочется чего-то более сладкого, можно добавить изюм или пару фиников. Это сытный и вкусный перекус, он понравится тем, кто любит сладкое.

Все рецепты простые, а блюда получаются сытные. Поэтому чувство голода с такими перекусами мучить не будет. Конечно, можно выбирать и другие интересные рецепты на свой вкус.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Чем полезна минеральная вода во время беременности?

Минералка при беременности: как она помогает будущей маме и малышу?

Как помочь ребёнку перестать отвлекаться и сконцентрировать внимание

Как долго ребёнок должен уметь концентрироваться на заданиях и как развить эту способность? Советы экспертов.

Дарсонваль для омоложения

Женщины мечтают о том, чтобы море молодости не иссякло никогда. Для этого они готовы на многое. Даже если для омоложения потребуется электрический ток.

Укропная вода или капли с симетиконом: колики у малыша

Нередко при устранении колик у малышей раннего возраста применяют укропную воду или капли с симетиконом, что лучше?

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

7 обязательных шагов в уходе за кожей лица после 30 лет

Какие 7 шагов в уходе за кожей нельзя игнорировать после 30 лет, если вы хотите продлить молодость?

Микрофлора кожи: защита или источник болезней?

На коже здорового человека в норме могут обитать такие опасные бактерии, которые вызывают сепсис, поражение сердца и другие болезни. Зачем они нам нужны?

10 научных способов избежать появления морщин

10 способов отсрочить возникновение морщин и заломов на коже по мнению науки.

10 способов повысить упругость кожи после 35 лет

Если кожа начинает терять упругость, не все потеряно! Ученые знают, как привести ее в тонус.

Салонные процедуры и домашний уход: как убрать постакне?

Борьба с постакне – довольно сложная задача. Поможет качественный домашний уход и ряд салонных процедур.

Красота и молодость: пептиды в косметике

Действительно ли косметика, содержащая пептиды, продлевает молодость? В этом разбирался MedAboutMe.

Прыщи ушли, неровности остались: как бороться с подростковым постакне?

Пятна и рубцы от прыщей: почему они появляются? Что делать с «незваными гостями»?

Лучшая маска от прыщей: как выбрать?

Беспокоят прыщи? Вам помогут специальные маски. Мы расскажем, как подобрать самые лучшие маски от прыщей, и как правильно их использовать.

Жирная кожа лица: 5 лайфхаков по уходу в летний период

Жирная кожа: 5 лайфхаков от профессионалов, как организовать уход за кожей летом.

Серьезные ошибки в уходе за жирной кожей

В уходе за жирной кожей важно соблюдать ряд правил. Тогда покров будет выглядеть красивым и здоровым.

7 домашних скрабов для жирной кожи

Идеальный скраб для жирной кожи должен очищать и матировать, снимать покраснения и воспаления от прыщей.

Атопический дерматит и экзема: что это за болезни?

Как отличить экзему от атопического дерматита?

Симптомы и лечение атопического дерматита у взрослых

Атопический дерматит – это проблема многих людей. Чем можно помощь человеку с таким диагнозом?

Механизмы развития атопического дерматита: роль пищевой аллергии

Пищевые аллергены зачастую принимают участие в развитии атопического дерматита и поддержании воспаления.

Встречаем весну: как избавиться от сухости кожи на ногах?

Кожа – первое и самое главное одеяние женщины. Как сделать кожу ног идеальной в преддверии лета?

Скрабы для сухой кожи: покупная и домашняя косметика

Скрабы помогут отшелушить ороговевшие клетки. Их нужно включать и в уход за сухим покровом. Помогут покупные или домашние составы.

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

11 популярных мифов об антивозрастном уходе

Антивозрастная косметика давно создана, а женщины все не молодеют. Почему? Возможно, они просто верят в мифы.

Правила, которые стоит соблюдать, пользуясь косметикой с гиалуроновой кислотой

Используете косметику с гиалуронатом? Узнайте, какие правила надо соблюдать для получения хорошего эффекта.

Гиалуроновая диета: секрет молодости кожи

Кто и зачем ищет «гиалуронку» в продуктах питания, и правда ли, что ее можно там найти?

Вся правда о коллагене и гиалуроновой кислоте

Поможет ли коктейль с коллагеном сохранить молодость? Можно ли принимать внутрь гиалуроновую кислоту? Ответит MedAboutMe.

7 главных ошибок в антивозрастном уходе за кожей

Женщинам после 40 лет стоит тщательнее относиться к выбору используемой косметики, пересмотреть привычные процедуры по уходу за лицом.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 31.05.2019 23:41, обновлено 17.04.2020 19:49
Рейтинг статьи:
4,0

Читайте также

Здоровый перекус на ночь: полезные идеи
Какой можно устроить перекус перед сном, чтобы не увеличить лишний вес и не навредить здоровью?
Лучший перекус в офисе: выбираем полезные продукты
О чем нельзя забывать, составляя меню питания для рабочих будней? Как организовать перекус в офисе? Какие продукты питания выбрать для этого?
Полезные перекусы: чем заменить обычную яичницу?
Какие интересные блюда из яиц могут заменить обычную яичницу? Можно ли их отнести к полезным перекусам?
Собираем перекус в дорогу
Какие продукты брать для поездки в автомобиле, поезде или автобусе, расскажет MedAboutMe.
Праздничный фуршет – перекус на любой вкус
В чем преимущество фуршета? Как его устроить? И в чем особенности праздничного перекуса?
12 идей перекусов из разных стран мира
Гастрономический тур: чем перекусывают люди в разных странах мира?