Учёные задали пяти ИИ-программам запросы от 15-летнего подростка с лишним весом и получили диеты с дефицитом в 700 калорий и без половины нужных витаминов.
Ученые из Стамбульского университета Атлас сравнили планы питания для подростков, составленные популярными ИИ-моделями и профессиональными диетологами.
Вот что предложили популярные ИИ-модели:
Огромный дефицит калорий
Искусственный интеллект резко занизил энергетические потребности подростков. В среднем диеты содержали на 695 калорий в день меньше, чем нужно. Для 15-летнего подростка такая нехватка энергии может быть критичной.
Дисбаланс макронутриентов
ИИ-модели оказались склонны предлагать рационы с нарушенными пропорциями белков, жиров и углеводов:
-
На 115 г углеводов в день меньше, чем нужно. В процентном соотношении это всего 32–36% от рациона при норме 45–50%.
-
Белки и жиры: их доля завышена (белки — до 24%, жиры — до 44%), что не соответствует стандартам здорового питания для подростков.
Проблемы с витаминами и минералами
Планы питания от ИИ показали высокую нестабильность в содержании микронутриентов. В отличие от диетологов, ИИ не учитывал специфические потребности подросткового возраста, когда идет активное формирование костей и когнитивное развитие.
Чем это опасно? Авторы исследования подчеркивают, что следование советам нейросетей в период полового созревания может привести к задержке роста, проблемам с плотностью костей, нарушениям когнитивных функций и риску расстройств пищевого поведения (РПП) из-за чрезмерно строгих ограничений.
Вердикт учёных: на данный момент ИИ-модели нельзя использовать как замену врачу-диетологу, особенно для детей и подростков. Боты хотели «угодить клиенту» и не учитывали потребности возраста и тела. Нейросети могут давать общие справки, но их расчеты питания часто ошибочны и потенциально опасны для здоровья.
«Подростковый возраст — критически важный период для физического роста, развития костей и когнитивного созревания», — говорят учёные. — «Снижение потребления энергии и углеводов в сочетании с увеличением доли белков и жиров может представлять риски в подростковом периоде».
