Анализ данных исследования Framingham Heart Study (FHS) показал, что низкокалорийные газировки с подсластителями негативно действует на мозг, ухудшая память и способность к обучению.
В марте 2017 года были опубликованы результаты исследования, в ходе которых анализировались данные МРТ почти 4 тысяч участников FHS. Оказалось, что у людей, которые потребляли в день более двух любых напитков с сахаром (фруктовый сок, любые типы газировок и иные безалкогольные напитки), наблюдаются множественные признаки старения головного мозга: уменьшение общего объёма тканей мозга и гиппокампа в частности, ухудшение эпизодической памяти, симптомы болезни Альцгеймера на ранних стадиях. Кроме того, хотя бы одна порция диетической газировки в день связана с уменьшением объёма мозга.
Через месяц, в апреле 2017 года, опять были обнародованы результаты анализа данных группы участников FHS, но в этом случае ученых интересовала зависимость между потреблением диетических газировок с рисками развития инсульта и деменции как проявления болезни Альцгеймера. Удивительно, но, вопреки ожиданиям, ученым не удалось обнаружить связи между потреблением сладких напитков, инсультом и слабоумием. Однако оказалось, что люди, употреблявшие как минимум одну порцию диетической колы в день, почти в 3 раза чаще страдали от инсульта и слабоумия.
Эксперты указывают, что исследования не акцентируют внимание на видах подсластителей, входящих в состав диетической колы и ее аналогов, однако указывают на их несомненный вред для головного мозга. Пока нет объяснения данному факту. Возможно, подсластители влияют на бактерий кишечника, что отражается на тканях мозга. Может быть также, что они меняют «ощущение» сладости, которое испытывает мозг, и на фоне этого сбоя развиваются различные негативные эффекты. Так или иначе, тема вреда диетических газировок остается открытой и требует дальнейшего изучения.
