здравствуйте. у меня с детства гастрит с очень высокой кислотностью. если при гастрите белый хлеб повышает кислотность, то и макароны, манка, рис, гречка все углеводы будут повышать кислотность? или только дрожжевой хлеб? за счет дрожжей?

Здравствуйте. Хлеб повышает кислотность, к крупам это не относится. Лаваш (бездрожжевой) скорее всего тоже будет повышать кислотность. Оптимально полностью исключить из рацион хлеб и хлебобулочные изделия, поскольку скорее всего их употребление будет приводить к усилению симптоматики заболевания и обострению. Крупы и макароны в хорошо разваренном виде употреблять можно

Здравствуйте. Имеет смысл использовать подсушенный белый или серый( отрубной хлеб). Не следует употреблять свежий хлеб. Непременно рассмотрите приём киселей молочных в качестве антацидного средства. Не переедать. Приём дюспаталина, овесола. Рассмотрите приём де- нола( после консультации гастроэнтеролога).