Доброго дня доктор! Доктор скажите пожалуйста при нарушении в желчном (перегиб) часто бывают застои желчи, гастроэнтеролог сказал нельзя жареное, а если без масла и жира на сковороде мучное, это не жареное?

Здравствуйте. Описанный способ приготовления тоже не подходит. Необходимо соблюдать диету с исключением жирного, жаренного, острого, алкоголя. Питание должно быть дробным, малыми порциями, приготовление отварное или на пару. Стоит включит в рацион оливковое масло, в качестве заправки для салатов, оно обладает желчегонным эффектом. В такой ситуации целесообразно обратиться к врачу-диетологу очно на консультацию.

Здравствуйте. Вам следует посетить диетолога.Вам непременно помогут составить меню. Пища должна быть щадящей не только по набору продуктов ,но и по способу приготовления(отварное, на пару, тушеное). Совершенно небольшое количество масла вполне может быть допустимо, но не каждый день. Непременно прием отвара овса за полчаса до приема пищи, дюспаталин, креон +строгое соблюдение режима питания и диеты-залог вашего хорошего самочувствия. Не следует откладывать выполнение рекомендованных мероприятий.