Здравствуйте, расскажите пожалуйста :как человек приобретает пищевую непереносимость? Всегда ела хлеб, а потом начались хронические пищевые расстройства, поставили непереносимость глютена.

Здравствуйте. Недостаточность фермента, расщепляющего глютен, наследуется генетически.. Если он отсутствует полностью, заболевание проявляется сразу, в младенческом возрасте. Если же данный белок всё же переваривается, но медленно, первые клинические признаки патологии могут возникнуть позже (в детском и даже взрослом возрасте). Поэтому предрасположенность была, глютен полностью не переваривался, но проявилось это отсроченно.

Я спрашивала, не у кого из моих родственников нет непереносимость глютена.

Непереносимости *