Целиакия у взрослых

Статью проверил доктор медицинских наук
Диденко Владимир Андреевич

Целиакия, непереносимость глютена, кишечный инфантилизм, глютеновая энтеропатия, болезнь Ги-Гертера-Гейнбера – все это названия одной патологии.

Некоторые факты о целиакии

  • Целиакия характеризуется тем, что из-за поражения ворсинок тонкого кишечника нарушается его пищеварительная функция.
  • Примерно у 1% жителей Земли есть дефицит пищевого фермента глиадинаминопептидазы, который отвечает за расщепление клейковины и переработку белков, глиадинов, некоторых злаковых культур.
  • Среди родственников пациента с глютен целиакией риск составляет до 12%
  • Пациенты с непереносимостью клейковины не усваивают полностью и выдают аллергические реакции на овес, рожь, пшеницу, ячмень.
  • Впервые связь между болезнью и непереносимостью клейковины была замечена в 1950 году детским врачом из Голландии, Виллемом Дике.
  • Сегодня большее число пациентов с целиакией концентрируются в Северной Ирландии, Австрии, Америке, Италии.
  • Однако в некоторых странах, в том числе в России, отсутствует возможность диагностики заболевания, доступная пациентам развитых стран.
  • Об этом говорит и тот факт, что официальная медицина у нас до сих пор считает, что пациенты с целиакией встречаются 1 на 3 тысячи граждан.
  • При этом на базе ПСПбГМУ им.Павлова в 2012 году было проведено исследование, которое показало, что отдельные симптомы непереносимости глютена встречаются почти у 4,4%, а развернутая клиническая картина – у 2,2% населения.
  • На основании этого исследования можно заключить, что из граждан Российской Федерации около 6 млн могут страдать непереносимостью глютена.
  • У детей признаки глютен целиакии манифестируют в момент перехода на искусственное питание, ввода прикорма.
  • Целиакия у взрослых дебютирует в любом возрасте.
  • Однако у мужчин это, как правило, происходит на пятом десятке жизни, а у женщин – на четвертом.
  • Представители сильного пола в 4 раза реже сталкиваются с проявлениями непереносимости глютена.
  • Разделяют истинную целиакию и синдром пищевой непереносимости глютена.
  • Последний может развиваться на фоне приема антибактериальных препаратов, инфекционных заболеваниий, стрессов и т.п.

Симптомы глютен целиакии у взрослых

Глютен-целиакия может сообщать о себе при помощи следующих симптомов:

  • диспепсия – диарея или запор;
  • стул жидкий, иногда пенистый, с неприятным запахом и странного серого или светлого оттенка;
  • хроническая усталость;
  • покалывание и онемение в нижних конечностях;
  • афтозный стоматит;
  • раздражительность;
  • болевые ощущения в пупочной области.

Причины непереносимости глютена

Патология имеет смешанную природу и возникает на фоне сочетания аллергии и наследственности. Передается по аутосомно-доминантному типу.

Видеорассказ о меню при целиакии

Читайте далее

Восстановление сердечно-сосудистой системы после стресса

Сложно представить нашу жизнь без стресса и эмоций. Однако после сильных потрясений необходимо восстановление сердечно-сосудистой системы.

Зубные пасты, восстанавливающие эмаль: правда или вымысел?

Зубные пасты, стимулирующие рост и восстановление эмали – правда или вымысел? Возможно ли отказаться от квалифицированного лечения?

Профилактика сезонных заболеваний: укрепляем иммунитет

Насколько укрепление иммунитета способствует профилактике сезонных заболеваний? Какова роль иммунитета в данном случае?

Профилактика для иммунитета

Укрепление иммунитета позволит оставаться здоровым. Для повышения защитных функций организма необходимо правильно питаться, вести здоровый образ жизни.
Опубликовано 24.01.2016 18:00, обновлено 17.04.2020 17:44
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Эволюция подходов к диагностике и терапии целиакии / Камалова Аэлита Асхатовна, Пирогова Маргарита Олеговна // Вестник современной клинической медицины 2013 Т.6.,(№3)
Диагностика молчащих форм целиакии / Вохмянина Н.В., Романенко О.П. // Медицинская генетика 2005 Т. 4 №4

Читайте также

Новогодние рецепты: лимонный торт без глютена на оливковом масле
Наш рецепт-трансформер позволяет приготовить бисквит для тех, кто вынужден отказаться от продуктов с клейковиной или глютеном.
Праздничная выпечка без глютена: имбирный кекс
Этот имбирный кекс готовится из полезных ингридиентов, таких как кокосовое масло, льняное семя, тыквенное пюре.
Принципы питания при непереносимости глютена: рекомендации диетолога
То, что некоторые люди отказываются от хлеба и выпечки, уже не вызывает удивления: они довольно калорийны, поэтому фанаты всевозможных диет стараются их ограничить. Но есть категория людей, которые вынуждены отказаться от этих продуктов из-за непереносимости растительного белка – глютена. 
Рецепты без глютена: рождественские пряники и другое печенье
Это вкусное печенье можно испечь к Новому году или Рождеству. Ароматные специи принесут удовольствие и праздничное настроение.
Рецепты БГБК: безглютеновая выпечка
Безглютеновое питание показано не только страдающим целиакией, но и всем, кто заботится о своем здоровье, так как оно способно предотвратить ряд серьезных заболеваний.
Новогодний стол БГБК
Совместимы ли праздничные блюда с условиями БГБК-диеты? Да! Если подготовиться заранее, то можно организовать новогоднее меню без ущерба для здоровья и настроения.