Не всегда есть время долго стоять у плиты и готовить сложные блюда. В этом случае на помощь придут рецепты быстрых и вкусных блюд, которые потребуют не более 10-20 минут.
Варианты вкусного и быстрого завтрака
Завтрак очень важен для хорошего самочувствия и работоспособности. Поэтому он должен быть сытный, питательный и полезный. Проще всего приготовить овсянку и добавить орешки, ягоды или фрукты. Если же хочется чего-то более интересного, попробуйте следующие рецепты.
Конвертики из лаваша
Натереть на крупной терке твердый сыр, нарубить свежий укроп, тонкими ломтиками нарезать ветчину. Тонкий лаваш нарезать прямоугольниками, выложить начинку, свернуть конвертиком, окунуть в яйцо и обжарить с двух сторон. Начинка может быть разной.
Горячие бутерброды
Взбить два яйца с солью, натертым на терке плавленым сырком и ветчиной или сосиской (можно добавить зелень и свежую луковицу, натертую на терке). Хлеб нарезать небольшими ломтиками, окунать одной стороной в полученную массу и выкладывать на раскаленную сковороду.
Сырники с бананом
Размять спелый банан, добавить немного сахара, яйцо, 200 г творога, ложку муки. Приготовить сырники и подать со сметаной.
На приготовление таких блюд потребуется не более 15 минут.
Рецепты для сытного обеда
На обед можно быстро приготовить суп, рыбные блюда или блюда из птицы.
Суп-пюре из капусты
Половину головки цветной капусты и столько же брокколи разобрать на соцветия, нарезать луковицу. Выложить в кипящую подсоленную воду и варить примерно 13 минут. В конце добавить пряные травы. Взбить блендером.
Сырный суп
Натереть на терке две морковки, нарезать две луковицы и пассировать. В кипящую воду выложить четыре нарезанных картофелины, варить 15 минут, добавить пассированные овощи, специи, плавленый сырок и готовить еще пять минут. При подаче посыпать зеленью.
Рыба, тушенная с морковью
Нарезать мелкими кусочками филе рыбы, натереть на терке две моркови, измельчить луковицу. Овощи пассировать, добавить рыбу, соль, пряности и тушить 10-14 минут.
Куриные зразы
В блендере измельчить куриное филе, добавить соль, перец, чеснок, яйцо, белый хлеб, замоченный в воде. Сформировать лепешку, в середину выложить рубленый укроп и ломтик сыра, сформировать котлету. Обжарить с двух сторон и потушить пять минут. Подавать с салатом из свежих овощей.
Можно выбрать и другие варианты.
Легкие блюда для ужина
Для ужина лучше выбрать овощи, рыбу, творог или яйца. Такие блюда будут питательные, но не тяжелые.
Овощные оладьи
Делать их очень просто и быстро. Натереть на крупной терке луковицу, кабачок, сладкий перец, морковь. Добавить рубленую зелень, яйцо, муку. Выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать. Подавать со сметаной.
Творожная запеканка
Смешать яйцо с 60 г сахара, 40 г размягченного сливочного масла, 350 г творога, ванилином, ложкой крахмала, нарезанными персиками. Разложить по формочкам и выпекать 15-20 минут.
Запеченная рыба с овощами
Морковку и лук пассировать. Филе рыбы выложить на фольгу, сверху выложить пассированные овощи, кружки свежих томатов, посыпать специями. Закрыть фольгу и готовить 20 минут.
Как видите, и за короткое время можно приготовить сытные и вкусные блюда.
