Разнообразить стандартный вкус горького кофе помогут коктейли на его основе. Сочетать кофе можно с молоком, сгущенкой, алкогольными напитками, фруктовыми соками и фрешами, ликерами, мороженым. Особый пряный вкус придаст корица или тертый шоколад. Для декора можно использовать листочки мяты. Рецепты таких напитков придутся по вкусу не только кофеманам, но и любителям чая.
Состав можно варьировать по своему вкусу: менять дозу кофе, добавлять разные наполнители. Простые рецепты коктейлей на кофейной основе хорошо бодрят по утрам. И приготовить их в домашних условиях очень легко.
Чтобы легче было взбить компоненты, можно использовать блендер или миксер. Кофе удобно заваривать в турке или в кофемашине.
Простые рецепты: апельсиновый кофе
Нотки цитруса и крепкая основа из кофе сделают вкус напитка более насыщенным.
По рецепту возьмите:
- Полстакана американо.
- 2 небольших апельсина.
- Сахарную пудру.
- Сливки взбитые.
- Орехи (миндаль).
- Крошки печенья.
Апельсин очистите и выжмите сок. Оставшуюся цедру отправьте в сотейник вместе с чайной ложкой пудры. Налейте 200 мл воды и прокипятите до загустения сиропа. Дайте сиропу остыть и процедите. Кофе охладите, влейте апельсиновый сок и приготовленный сироп.
Подавать напиток, приготовленный по этому простому рецепту, можно в красивом стакане со сливками и льдом. Перед подачей украсьте крошками печенья и мелко рубленными орехами.
Коктейль «Тирамису»
Любителям итальянского десерта придется по вкусу такой вариант простого рецепта коктейля на основе кофе.
Используйте:
- 50 г белого мороженого.
- 100 мл молока.
- 50 г сыра маскарпоне.
- 15 мл коньяка.
- 50 г кофе эспрессо.
- Корицу, какао.
Размешайте все ингредиенты с помощью блендера или венчика. Посыпьте какао-порошком и молотой корицей. Украсьте коктейльной вишней. Если вы любите охлажденные напитки, добавьте в стакан пару кубиков льда.
С пользой для здоровья: кофейный напиток с авокадо
Приверженцам здорового питания понравится вкусный рецепт кофе с авокадо — он полезен для здоровья, богат витаминами А и Е, которые необходимы для красоты кожи.
Ингредиенты:
- Половина спелого авокадо.
- 100 мл сгущенного молока.
- 100 мл кофе.
- Полстакана льда.
- Ваниль.
С помощью блендера сделайте пюре из авокадо. Добавьте остальные ингредиенты и еще раз взбейте. Разлейте по бокалам и украсьте долькой киви.
Коктейль из кофе и халвы
Вкусные рецепты кофейного напитка с халвой особенно понравятся сладкоежкам. Можно взять халву с арахисом — тогда коктейль будет более сытным.
Возьмите:
- 50 г халвы.
- 20 г жирных сливок.
- 100 мл кофе.
- 2 ч. л. клинового сиропа.
Приготовьте кофе — его крепость регулируйте самостоятельно. Процедите, чтобы убрать гущу, и подождите, пока остынет. Взбейте в блендере кусочки халвы вместе со сливками. Добавьте сироп и кофе, хорошо взбейте еще раз. Разлейте по бокалам, украсьте ореховой стружкой.
Кофейный смузи с малиной
Рецепты смузи помогут приготовить вкусный перекус. Если добавить немного кофе, напиток взбодрит и даст заряд энергии.
Возьмите:
- 150 мл кофе.
- 100 мл миндального молока.
- 150 г свежей или замороженной малины.
- Какао-порошок.
- Корицу.
Заварите крепкий кофе, остудите его. В чаше блендера смешайте кофе, миндальное молоко и ягоды малины. Хорошо взбейте массу. Разлейте по стаканам и присыпьте корицей и какао-порошком. Украсьте мятой, мелиссой и долькой апельсина.
Рецепты со вкусом из детства: «Дынное настроение»
Дыня сочная и сладкая, она оставляет приятное послевкусие. Дынный коктейль утолит жажду и обогатит организм необходимыми витаминами.
По рецепту возьмите:
- 100 г спелой дыни.
- 100 мл кофе.
- 50 г кокосового сиропа.
- 100 г кокосового молока.
- Какао.
Дыню порежьте на кусочки и взбейте блендером. Добавьте охлажденный заварной кофе и кокосовое молоко.
Разлейте напиток по бокалам. В каждый бокал добавьте немного сиропа и присыпьте какао-порошком.
Кофе со вкусом морской соли
Необычный вариант кофейного напитка для тех, кто любит эксперименты и необычные составы.
Для коктейля возьмите:
- 150 мл эспрессо.
- Шарик мороженого.
- 50 г сиропа карамели.
- Морскую соль.
Заварите чашку эспрессо и добавьте карамельный сироп. В чашку положите шарик мороженого. Сверху присыпьте щепоткой соли.
Вкусные рецепты: кофе с лавандой
Простые рецепты помогут приготовить очень оригинальный кофейный коктейль с цветами лаванды. Вкус напитка будет очень нежным.
Ингредиенты:
- 50 мл кофе.
- 100 мл сливок.
- Щепотку сушеных цветов лаванды.
- Ванильный сахар.
Измельчите с помощью кофемолки сахар и цветки лаванды. Немного подогрейте сливки — они не должны свернуться. В коктейльном стакане смешайте кофе со сливками, сахаром и лавандой. Подавать можно с трубочкой.
Коктейль с горячими сливками
Этот кофейный напиток согреет в холодную погоду.
Ингредиенты:
- 1 ч. л. кофе.
- 1 ст. л. кофейного ликера.
- 1 желток.
- 150 г сливок.
- Корица и сахар.
Желток разотрите с сахаром и ложкой кофе. В смесь влейте горячие сливки и взбейте все миксером, добавьте ликер. Вкусные рецепты кофе можно разбавить взбитыми сливками и присыпать корицей.
Перед подачей сверху в бокал положите пару свежих ягод.
Банановый кофе
Банан отлично насыщает и часто используется в качестве перекуса. Бананово-кофейный коктейль, приготовленный по этому вкусному рецепту, оценят даже привередливые гурманы.
Компоненты:
- 250 мл заварного кофе.
- Шарик мороженого.
- 1 банан.
- Мятный ликер.
- Кокосовая стружка.
Кофе заварите и процедите. По рецепту добавьте в блендер кусочки банана, кофе, мороженое и пару ложек мятного ликера. Хорошенько взбейте — должна получиться густая масса. Разлейте по стаканам, присыпьте кокосовой стружкой для красоты и украсьте декоративным зонтиком.
Рецепты кофейных напитков очень многогранны. По желанию можно добавлять другие ингредиенты, класть больше фруктов, орехов. Если любите послаще — можно добавить тростниковый сахар или влить больше ликера. Людям, которые следят за своей фигурой, стоит сделать выбор в пользу фруктов, ягод и других компонентов, которые не увеличат калорийность коктейля.
