Как приготовить вкусные гренки: 6 рецептов

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Гренки — аппетитные ломтики хлеба, обжаренные на сковороде, в тостере или в духовке. Они могут стать сладким завтраком, пикантной закуской или сытным перекусом. Готовьте гренки по простым рецептом, приправляя их специями и пряностями, свежей зеленью, медом.

Ржаные луковые гренки

Пикантные луковые гренки станут ароматной закуской для любителей хрустящих сухариков. Для приготовления лучше брать ржаной хлеб — его вкус и аромат отлично сочетается с луком. По простому рецепту буквально за 15 мин. вы приготовите аппетитные домашние сухарики.

По исходной рецептуре можно приготовить чесночные гренки, вместо лука взяв свежий чеснок.

Ингредиенты:

  • 3 ломтика ржаного хлеба,
  • 1/2 ч. л. молотой паприки,
  • крупная луковица,
  • растительное масло.

Как готовить?

  1. Хлеб нарежьте тонкими брусками.
  2. Мелко нарежьте лук. Начните обжаривать его на растительном масле. Когда овощи немного подрумянятся, выложите к ним хлеб и присыпьте его паприкой.
  3. Обжаривайте хлеб, периодически его перемешивая, пока он не покроется хрустящей корочкой. Если нужно, посолите сухарики по вкусу.

Борьба с хроническим воспалением: питание, витамины, лекарства, БАД

Хроническое воспаление негативно влияет на здоровье, провоцируя серьезные болезни и патологические процессы, но как его устранить?

Простой рецепт шоколадных гренок на десерт

Простой рецепт шоколадных гренок на десерт

Когда нет времени готовить «сложный» десерт или сладкий перекус, быстро сделайте нежные гренки с шоколадным вкусом. Они сами по себе очень вкусные. Но обжаренный белый хлеб можно подать к чаю или кофе, дополнив его ягодами, медом или взбитыми сливками.

Ингредиенты:

  • 5-6 ломтиков багета,
  • 100 мл молока,
  • 2 яйца,
  • по 3 ч. л. какао и сахара,
  • 1/4 ч. л. корицы,
  • растительное масло.

Как готовить?

  1. Взбейте яйца с какао и сахаром.
  2. Молоко перелейте в глубокую миску, добавьте корицу и перемешайте.
  3. На сковороде прогрейте масло.
  4. Каждый ломтик багета окунайте сначала в молоко, а потом в яично-шоколадную массу. Хлеб обжаривайте на среднем огне с обеих сторон. Сладкие гренки выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира. При подаче на стол их можно нарезать.

Гренки с ягодами

Гренки с ягодами

Попробуйте приготовить ягодные гренки на завтрак — сладкие, очень ароматные. Они зарядят энергией на добрую половину дня и подарят хорошее настроение. Если используете сладкие ягоды, то в состав можно дополнительно не вводить сахар.

Экспериментируйте с исходной рецептурой. Вместо ягод можно взять любые свежие фрукты. Подавайте гренки с медом, творогом, мороженым или взбитыми сливками.

Ингредиенты:

  • 4 ломтика багета,
  • 100 г малины,
  • 1 ст. л. сахарной пудры,
  • 4 листика мяты,
  • сливочное масло,
  • сахарная пудра,
  • половина лимона.

Как готовить?

  1. Мяту мелко порубите.
  2. С кожуры лимона снимите цедру.
  3. Каждый кусок хлеба смажьте тонким слоем масла. Сверху выложите ягоды, присыпьте мятой.
  4. Гренки выложите на противень. Выпекайте в разогретой духовке при 200 °С около 10 мин. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой.

Сырные гренки с пряными травами в качестве перекуса

В рецепты гренок часто вводят пряные травы, чтобы они приобрели насыщенный аромат. Поступите так же, готовя себе завтрак или перекус на работу. Попробуйте пряные сырные гренки — мягкие внутри, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи.

Экспериментируйте со способами приготовления — за основу берите пшеничный или ржаной хлеб, добавляйте разные специи и пряности, попробуйте разные сорта сыра.

Ингредиенты:

  • 5 ломтиков хлеба,
  • 40 г твердого сыра,
  • 2 яйца,
  • по веточке свежих базилика и тимьяна,
  • щепотка розмарина.

Как готовить?

  1. Крупно натрите сыр.
  2. В чаше от блендера соедините свежую зелень, розмарин и яйца. Взбейте. Массу посолите и поперчите по вкусу.
  3. Вмешайте сыр в яичную массу.
  4. Раскалите на сковороде сливочное или растительное масло.
  5. Окунайте хлеб в пряную яичную массу и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте гренки с обеих сторон.

Гренки с творожной начинкой

Нежная творожная начинка придаст гренкам особый вкус и аромат. Они станут отличным перекусом или завтраком для сладкоежек.

В творожную начинку можно дополнительно вводить ягоды, кусочки свежих фруктов или сухофруктов. По желанию дополните ее пряностями (корицей, ванилью, гвоздикой, кардамоном, шафраном) или орехами. Подобные рецепты имеют массу вариаций.

Гренки с творогом можно подать с чаем или кофе, молочным шейком или молоком.

Ингредиенты:

  • половина батона,
  • 250 мл молока,
  • 150 г творога или творожной массы,
  • 50 г кураги,
  • 2 яйца.

Как готовить?

  1. Батон нарежьте ломтиками не более 1 см толщиной.
  2. Взбейте яйца, соедините их с молоком, еще раз взбейте. При желании сюда можно добавить сахар, чтобы закуска получилась более сладкой.
  3. Творог до однородной консистенции обработайте блендером.
  4. Курагу ненадолго замочите в теплой воде, потом мелко нарежьте. Соедините ее с творогом.
  5. Ломтик хлеба смажьте творожной начинкой. Накройте вторым куском хлеба, плотно его прижав. Те же действия проделайте с оставшимся хлебом.
  6. Каждую заготовку опускайте в молочно-яичную массу, выкладывайте на раскаленную сковороду с маслом. Обжаривайте гренки с обеих сторон до золотистого цвета. Когда они остынут, разрежьте их на половинки и подавайте на стол.

Тыквенные гренки

Рецепты десертов и закусок с тыквой очень популярны среди приверженцев здорового питания. Овощ любому блюду придаст легкую сладость, что позволит снизить количество сахара в составе. Попробуйте приготовить тыквенные гренки на завтрак. Благодаря имбирю и мускату в рецептуре они приобретают восхитительный пряный аромат. Количество специй можно варьировать, добавляя их в большем или меньшем количестве.

Тыквенные гренки вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • 5-8 ломтиков багета,
  • 100 г мякоти тыквы,
  • 150 мл молока,
  • 2 яйца,
  • по 1/2 ч. л. корицы и ванили,
  • по щепотке муската и молотого имбиря.

Как готовить?

  1. Тыкву нарежьте кубиками. Отварите или запеките ее в духовке до полной готовности, потом пюрируйте блендером.
  2. В глубокой миске соедините молоко, яйца и тыквенное пюре. Взбейте. В массу вмешайте все специи.
  3. На сковороде прогрейте растительное масло.
  4. Хлеб опускайте в яично-молочную смесь и выкладывайте на сковороду. Жарьте с обеих сторон. Подавайте готовые гренки с медом, фруктовым джемом или взбитыми сливками.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Потливость после 40: климакс и другие причины

Узнайте о том, отчего после 40 лет приходится чаще принимать душ, менять дезодоранты в поисках эффективного средства от избыточного потоотделения.

Жидкий хлорофилл: почему он так популярен и что о нем важно знать?

Жидкий хлорофилл снискал большую славу у поклонников ЗОЖ, но получить пигмент можно и из свежих плодов.

Борьба с хроническим воспалением: питание, витамины, лекарства, БАД

Хроническое воспаление негативно влияет на здоровье, провоцируя серьезные болезни и патологические процессы, но как его устранить?

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 20.01.2019 12:38, обновлено 13.12.2019 13:58
Рейтинг статьи:
5,0

Читайте также

Как приготовить пастрому дома: 5 вкусных рецептов
Научитесь готовить пастрому, и вы забудете о колбасе! Вам в помощь 5 легких рецептов.
Соусы в питании: помощь для обмена веществ
Существует множество рецептов аппетитных соусов. Попробуйте разнообразить свой рацион с их помощью!
Запеканки питательные и ароматные: несложные рецепты
Как приготовить запеканку, чтобы она получилась сытной, сочной и полезной? Учимся сочетать продукты и красиво оформлять готовые блюда.
Варка на пару: рецепты полезных блюд
Какие рецепты блюд, приготовленных на пару, следует взять на заметку для поддержания стройности фигуры?
Готовим оладьи: лучшие рецепты для завтрака
Порадуйте семью аппетитными оладьями! Лучшие рецепты для вкусного завтрака.
Рецепты блюд с фенхелем
Часто ли вы включаете в свое меню блюда из фенхеля? Не знаете, что из него можно готовить? Мы подскажем несколько рецептов.