Новый год начинается с традиционного хлопка, с которым пробка вылетает из запотевшего горлышка бутылки шампанского. И одновременно с этим начинается путь к завтрашнему похмелью. Потому что шампанское только открывает застолье, а за ним следует все, что льется и булькает. От кристально прозрачной водки и дорогого коньяка до домашней настойки, от благородного сухого вина до густого ликера и коварного вермута. Как не превратить «питие ради веселия» в попытку самоубийства, расскажет MedAboutMe.
Похмелье: алкогольное отравление
Чтобы эффективно бороться с последствиями неумеренных возлияний, нужно разобраться в том, от чего именно может страдать организм. Похмелье — это последствие отравления алкоголем. Вернее, не самим этанолом, а продуктами его расщепления, которые даже токсичнее самого спирта.
За расщепление и нейтрализацию алкоголя отвечают ферменты.
Больше ферментов, хороших и разных
Алкоголь, бесспорно, яд. Но в небольших количествах организм способен его нейтрализовать и вывести с помощью ферментной системы. За нейтрализацию спиртного отвечают два фермента, синтезирующихся в печени.
Первый из них, алкогольдегидрогеназа (АДГ), превращает этанол в ацетальдегид и некоторое количество других, не таких вредных веществ. Ацетальдегид окисляется до уксусной кислоты под действием второго фермента: ацетальдегиддегидрогеназы (АЦДГ). Если выработка этих ферментов сбалансирована, то небольшое количество этанола будет нейтрализовано без заметных неприятных последствий.
Плохое самочувствие вызывает нерасщепленный ацетальдегид. Чем больше его в организме, тем горше жизнь у того, кто накануне превысил норму возлияний.
В норме у здорового европейца АДГ и АЦДГ вырабатываются сбалансированно, и в результате слаженной работы этих ферментов происходит расщепление и вывод примерно 30-45 мл этанола за час.
Если это количество превышено, похмелья не избежать, потому что ацетальдегид будет накапливаться и отравлять организм. А значит, первое утро наступившего года окажется унылым и безрадостным.
Утро без боли: как справиться с похмельем
Конечно, лучший способ избежать похмелья — не пить. Это так, на всякий случай, вдруг кто-то да прислушается…
Если первый, самый действенный совет не подходит, читаем дальше.
Постарайтесь подготовиться к возлияниям заранее:
- Хорошенько выспитесь накануне.
- За час до начала застолья выпейте немного спиртного, чтобы в печени запустились процессы выработки нужных ферментов.
- Примите перед весельем несколько таблеток активированного угля или другого сорбента. Это поможет несколько уменьшить концентрацию вредных веществ и количество токсинов.
- Пейте за столом больше жидкости: воды, сока. Но газированных напитков избегайте: пузырьки углекислого газа ускоряют усвоение алкоголя, и ферментной системе будет труднее с ним справиться. Процессы нейтрализации этанола очень обезвоживают организм, и восполнять потери жидкости просто необходимо.
- Не пейте натощак. Но переедание тоже крайне нежелательно.
- Выбирайте наиболее чистые напитки. Водка лучше виски и коньяка, белое вино лучше красного.
- Перед тем, как отправляться спать, постарайтесь не забыть принять еще дозу угля или энтеросгеля.
Если похмелье уже наступило
Почему человек чувствует себя плохо?
- В его организме присутствуют токсичные вещества
- Вследствие активной нейтрализации спирта произошло обезвоживание, нарушение кислотно-щелочного баланса и потеря необходимых витаминов и минеральных веществ.
Кроме того, алкоголь негативно влияет на сон: в состоянии опьянения нарушается очень важная фаза «быстрого сна», без которого организм не отдыхает.
Таким образом, чтобы справиться с похмельем:
- Восполните потери жидкости. Для этого подойдет чистая вода, но можно частично заменить ее другими жидкостями, в состав которых входят необходимые минералы и витамины. Это может быть стакан рассола, апельсиновый сок, травяной чай, домашний квас или раствор регидрона. Кофе лучше не пить, так как можно получить скачки давления, приступы сердцебиения, слабость и прочие прелести.
- Дайте организму то, что ему не хватает: таблетку витамина В6, аскорбиновую кислоту (витамин С), минеральный комплекс с магнием, калием, кальцием.
- Специалисты рекомендуют принять таблетку янтарной кислоты, подстегивающей обменные процессы.
- Если с момента опрокидывания в рот последней рюмки уже прошло более 6 часов, можно принять таблетку аспирина. Это поможет улучшить капиллярное кровообращение и уменьшит отеки.
- Помогите телу очиститься от того, что вызывает симптомы отравления. В идеале стоит промыть желудок и кишечник, чтобы вывести как можно больше продуктов расщепления этанола.
- Очищение можно продолжить водными процедурами. Подойдет контрастный душ, теплая ванна с солью, посещение бани. Осторожно: баня и резкие перепады температуры противопоказаны при болезнях сердца и проблемах с давлением!
- Мед тоже входит в перечень рекомендованных продуктов. Если несколько раз за похмельный день съесть по ложке меда, последствия злоупотребления пройдут быстрее.
- Обязательно постарайтесь хорошо выспаться.
- Прогуляться тоже полезно, причем с умеренной физической активностью. Это ускорит обмен веществ и будет способствовать более быстрому выведению продуктов окисления алкоголя.
- Неплохо действуют и занятия любовью… если на них есть силы.
Народные рецепты от похмелья с точки зрения науки
- Рассол. Очень полезная вещь при похмелье. Просто кладезь минеральных веществ и витаминов, утраченных в борьбе с зеленым змием. Но важно не переусердствовать: лучше ограничиться одним стаканом не слишком острого рассола, а жажду утолить минеральной водой без газа. Желательно выбирать щелочные воды типа Ессентуки, Боржоми. Кстати, не перепутайте рассол с маринадом!
- Апельсиновый сок. Замечательный источник витамина С. Употребление оправдано, если это сок свежевыжатый.
- Кефир, айран, кумыс, тан. Все эти напитки вполне подходят для борьбы с похмельем. Служат источником протеинов, молочнокислых бактерий и молочной кислоты, ускоряющей метаболизм и вывод токсинов.
- Одним из лучших средств от похмелья считается густой, наваристый армянский хаш. Большая чашка крепкого бульона тоже подойдет. Но ни в коем случае нельзя заставлять себя есть. Если ваше тело изо всех сил протестует против приема пищи, значит, оно еще недостаточно очистилось от токсинов, и нагружать его еще и пищей не стоит.
- А вот томатный сок можно и не пить, потому что толку от него не будет. В нем есть нужные кислоты, янтарная, например. Но присутствует и щавелевая кислота, замедляющая работу полезной янтарной. Поэтому вместо томатного сока лучше выпить обычной минералки или кефира.
Врачи категорически выступают против «опохмеления» спиртным, считая этот рецепт прямым путем к алкоголизму. «Опохмелка» может немного успокоить дезорганизованную нервную систему, оказать легкое анестезирующее действие, уняв головную боль. Но похмелье может быть побеждено только тогда, когда организм очистится от продуктов распада алкоголя. Добавлять токсинов совершенно незачем.
Когда нужна «Скорая помощь»
Иногда отравление алкоголем оказывается слишком сильным, чтобы пытаться справиться с ним домашними методами. По статистике, в первые дни нового года врачам скорой помощи приходится спасать людей от последствий злоупотребления спиртными напитками в несколько раз чаще, чем в другие дни. И ладно бы просто плохое самочувствие, вызванное алкогольным отравлением. Но злоупотребление спиртным может спровоцировать развитие состояний, опасных для жизни. Это:
- панкреонекроз и острый панкреатит. Добавим, что суши и свежие морепродукты после крепких спиртных напитков часто провоцируют приступы холецистита и панкреатита;
- инсульт, который происходит на фоне алкогольного отравления втрое чаще, и чьи симптомы очень похожи на проявления собственно похмелья;
- острая пневмония, тоже трудно дифференцируемая на фоне похмелья;
- инфаркт миокарда;
- желудочно-кишечное кровотечение;
- острая сердечная и печеночная недостаточность;
- отек Квинке и др.
Опасные симптомы, при появлении которых нужно немедленно вызывать скорую медицинскую помощь:
- сильная, непроходящая боль в животе;
- сильная рвота, не приносящая облегчения;
- резкая слабость, обморок;
- кровь в моче или стуле, или изменение цвета мочи на темно-коричневый, резкая болезненность при попытке помочиться, задержка мочи;
- перебои в сердечном ритме, боль в груди;
- сильная тупая боль в области печени, в пояснице;
- желтушность слизистых и кожи;
- появление мелких гематом на коже живота;
- сильная дрожь пальцев рук с характерными движениями, напоминающими взмахи крыльев;
- нарушение ориентации, галлюцинации;
- судороги;
- приступы удушья.
Не списывайте подобные симптомы исключительно на похмельный синдром. Промедление и надежда на «авось само пройдет» может оказаться фатальным.
PS: Может быть, все-таки последуете самому первому совету — не пить?
Кеннет Блюм, нейропсихофармаколог, Техасский университет
Можно с похмельем бороться, но лучше его избежать. Или, по крайней мере, сделать его не таким сильным.
Постарайтесь пить медленно. Дайте вашему организму время, чтобы нейтрализовать алкоголь.
Запивайте выпитое, особенно это относится к крепким напиткам. Только не газированными напитками! На каждый глоток спиртного должно быть выпито не менее двух глотков воды или сока. Древние греки не зря пили вино разбавленным.
Закусывайте! Важно, чтобы в желудке была пища, которая замедлит всасывание спиртного и даст печени время с ним справиться.
Чем темнее напиток, тем он вреднее. То есть, любителям крепкого спиртного лучше предпочесть качественную водку различным виски и коньякам, а поклонникам более благородных и не столь убойных напитков — белое сухое вина. А тем, кто предпочитает красное вино, следует помнить: в красном вине содержится тирамин. Это вещество обладает неприятной способностью вызывать адскую головную боль, если конечно выпить вина слишком много. Впрочем, этим же свойством обладает и водка при неумеренном употреблении.
Постарайтесь избегать всего, что с пузырьками, включая шампанское. Газированные напитки ускоряют всасывание алкоголя в кровь и наступление опьянения. А соответственно и ослабления контроля… утром за это придется расплачиваться.
Помните о том, что чем меньше вы весите, тем меньше должна быть ваша доза спиртного.
Если мои рекомендации по предотвращению похмелья уже опоздали, вот несколько советов о том, как его лечить.
- Спите. Дайте вашему телу покой и возможность спокойно избавляться от последствий неумеренной выпивки.
- Пейте апельсиновый и яблочный сок, минеральную воду без газа.
- Пожуйте немного ивовой коры. Это натуральный источник салицилата, заменяющего аспирин. Кроме того, она очень горькая, и это поможет вам прийти в себя. А быть может, и вызовет рвоту, что тоже хорошо.
Желаю вам никогда не испытывать похмельного синдрома.
