Пищевая аллергия: если проблема не в глютене
Белок, который содержится во многих зернах, например, пшенице, ржи, ячмене, считается пусковым фактором многих проблем со здоровьем, влияющим негативно на мозг, щитовидную железу и кожу, а также провоцирующим аутоиммунные заболевания. Но он не всегда виноват в наших болезнях.
Глютен и пищевая непереносимость
- Некоторые научные исследования находят связь между непереносимостью глютена и проблемами с пищеварением.
- Синдром раздраженного кишечника (СРК), например, регистрируется у 15% американцев вполне самостоятельно. Он может сопровождаться изнурительной болью в желудке, диареей или запором.
- Пищевая непереносимость часто выходит за рамки проблем с кишечником. Из-за связи функции кишечника и мозга около 90% людей с пищевой непереносимостью имеют проблемы из области психологии, например, паническое расстройство, генерализованное тревожное расстройство и глубокую депрессию. И все это — на фоне СРК.
- Миллионы людей живут с такими неприятными симптомами, как метеоризм, запор и диарея, и считают их нормой.
- Многие пытаются бороться с пищевой непереносимостью посредством исключения глютена. Но иногда отказ от продуктов, содержащих клейковину, не помогает. Потому что глютен – не виноват.
FODMAPS и пищевая непереносимость
- Основным виновником многих бед пациентов с пищевой аллергией нередко бывает непереносимость к классу продуктов, известных как FODMAPS. Что это такое? Забавная аббревиатура расшифровывается как Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols (брожение олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолов). Если кратко – брожение сахара.
- Попадая в наш кишечник, сахар не переваривается полностью, и может приводить к повышенной ферментации кишечных бактерий. При брожении выделяется водород, который провоцирует вздутие кишечника и вызывает те самые неприятные симптомы синдрома раздраженного кишечника: газы, боль, понос и запор.
- Около 75% людей, борющихся с симптомами СРК, могут избавиться от нежелательных симптомов, придерживаясь диеты с понижением FODMAP. Улучшения ждут и пациентов с гастроэзофегальной рефлюксной болезнью, если они откажутся от продуктов FODMAP.
- Остается лишь выяснить, какие продукты содержат большое количество веществ, провоцирующих брожение и изменить питание. Читайте об этом на Medaboutme.
Читайте далее
Как избавиться от акне в 20, 30 и 40+ лет?
Правила красоты, которые помогут обрести идеально ровную и гладкую кожу.
Не только алкоголь: от чего страдает наша печень?
8 неочевидных способов погубить здоровье печени: не делайте так!
Сухость во рту
Почему пересыхает во рту: причины сухости слизистой. Болезни, симптомом которых может быть сухость в рту
7 причин запаха изо рта
С неприятным запахом изо рта сталкивается каждый второй житель планеты. Но всегда ли это лишь эстетическая проблема? Или есть повод обратиться к врачу?
Как прием лекарств влияет на состояние полости рта?
Побочные эффекты лекарств: активация бактерий, вызывающих кариес и воспаление десен.
8 причин повышенной чувствительности зубов
Почему возникает чувствительность зубов и как с ней справиться?
Красота покрова: как избежать раннего старения?
Гладкая и молодая кожа играет большую роль во внешнем облике женщины. Обеспечьте ей полноценный уход и благоприятные условия.
Антивозрастной уход за кожей: что могут бьюти-гаджеты?
Современный бьюти-гаджет — это многофункциональный прибор. Разные режимы продлевают молодость и красоту.
Правила оказания первой помощи при ожогах водой
Что делать, если произошел ожог горячей водой: как помочь себе и своему ребенку?
Геморрой: средства для борьбы с заболеванием
Какие лекарственные препараты помогут справиться с симптомами геморроя?
Ребенок заболел на даче: первая помощь, детская аптечка
Нередко в период длительного пребывания летом на даче с малышом, возможны заболевания или мелкие травмы, требующие помощи.
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Насморк: почему течет из носа?
Насморк вызывает отек слизистой, что не позволяет носу нормально дышать. Как проходит лечение насморка в зависимости от его вида?
Весенний уход за кожей лица: от очищения до увлажнения
С приходом долгожданной весны мы начинаем уделять большое внимание фигуре, волосам, коже. Существуют элементарные правила оставаться красивой и неотразимой в любое время года.
Катаракта: причины, симптомы, лечение и профилактика
Какие признаки могут указывать на развитие катаракты?
Беременность 45+: роль возраста, здоровье матери, ЭКО
Многие женщины рожают первенца в возрасте 40-45 лет, и это уже давно перестало быть удивительным явлением.
Как справиться с признаками старения кожи
Остановить процесс старения невозможно, но можно его замедлить. Как сохранить красоту и здоровье кожи?
Солнцезащитный крем: правила выбора
Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание? Зачем пользоваться солнцезащитным средством?
Ошибки при использовании солнцезащитного крема
Какие солнцезащитные кремы наиболее безопасные? Чем вреден спрей от солнца, и нужно ли защищать губы? Разбираем основные ошибки при использовании солнцезащитных средств.
Чем опасно майское солнце?
Солнце необходимо для здоровья человека. Почему же в мае оно может быть опасным?
Чистая кожа и уверенность в себе: как удалить бородавки и папилломы в домашних условиях?
При наличии на теле бородавок и папиллом можно использовать средство на основе чистотела и очистить кожу.
Солнцу да: новый уровень защиты от УФ-излучения
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства
Опубликовано 07.11.2015 16:14, обновлено 17.04.2020 17:51
Использованные источники
Пищевая аллергия у детей: аспекты эпидемиологии и естественного течения / Федорова О.С., Огородова Л.М., Солодовникова О.В., Гонсорунова Д.С. // Педиатрия. Журнал им. Г.Н. Сперанского – 2009 – Т. 87 №2
Читайте также
Принципы питания при непереносимости глютена: рекомендации диетолога
То, что некоторые люди отказываются от хлеба и выпечки, уже не вызывает удивления: они довольно калорийны, поэтому фанаты всевозможных диет стараются их ограничить. Но есть категория людей, которые вынуждены отказаться от этих продуктов из-за непереносимости растительного белка – глютена.