Слишком здоровое питание: чем грозит подростку орторексия

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Новые тренды в культуре питания настолько укоренились в нашем обществе, что вид ребёнка или подростка, выбирающего обезжиренные, вегетарианские продукты или сок из сельдерея с морковкой вместо бутерброда с газировкой, беспокойства не вызывает. Наоборот — ребёнок заботится о своём здоровье! Но некоторые подростки начинают строго разделять продукты на «нездоровые» и «здоровые», или вредные и полезные, и ограничивают свой рацион. Этот акцент на здоровом питании становится одержимостью и называется нервной орторексией — расстройством пищевого поведения, которое может быть опасным.

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Что такое нервная орторексия?

Нервная орторексия представляет собой зацикленность на поддержании «идеальной» диеты. Она может включать в себя отказ от продуктов или групп продуктов из-за различного типа беспокойства: наличия «недиагностированной аллергии», способа приготовления пищи, происхождения продуктов и их состава и многого другого. Примером может быть употребление только органических или экологически чистых продуктов.

Хотя это звучит похоже на анорексию, эти два диагноза различны.

  • Анорексия определяется фиксацией на том, как пища влияет на внешний вид тела.
  • Орторексия определяется фиксацией на том, как пища влияет на субъективно воспринимаемое здоровье.

Орторексия может означать поиск продуктов, с маркировкой «без» (например, без глютена, молочного белка, ГМО, жира, мяса, добавок и т. д.), употребление в пищу только органических продуктов, чрезмерное изучение этикеток и отказ от пищи, которая не соответствуют этому критерию. Такого рода ограничения могут привести к тому, что подростку будет не хватать необходимого питания, а также к снижению социальных контактов и межличностных отношений.

Факт!

Учёные в Исследовательском отделе расстройств пищевого поведения отмечают, что число подростков и молодых людей с нервной орторексией растёт. Стресс, вызванный пандемией COVID-19, по-видимому, усилил все нарушения пищевого поведения, особенно потому что новости о COVID-19 часто сообщали, что люди с лишним весом и болезнями, связанными с питанием, болели тяжелее.

Уже есть данные о всплеске расстройств пищевого поведения после пандемии и связанных с ней ограничений. У людей с ранее существовавшими расстройствами пищевого поведения также отмечалось усиление симптоматики.

Признаки и симптомы орторексии у подростков

Признаки и симптомы орторексии у подростков

Орторексию может быть сложнее распознать, чем другие расстройства пищевого поведения, потому что наша культура нормализовала многие привычки, которые соответствуют орторексии. Здоровое питание может не рассматриваться родителями как проблема, если они также следуют таким принципам или ассоциируют подобные привычки со здоровьем. Такие продукты, как органически выращенные сырые овощи, зелень, постные блюда, ореховое молоко и йогурт без консервантов и ароматизаторов, поначалу могут приветствоваться в рационе ребёнка.

Однако когда человек тратит слишком времени на выбор «правильной» еды, это может быстро перерасти в орторексию. Такое отсутствие гибкости в отношении «полезной пищи» является отличительной чертой расстройства.

Комментарий эксперта
Линн Кори, врач, клинический руководитель отделения поведенческого здоровья

Орторексия заключается в отказе от всё большего и большего количества продуктов — без сахара, без углеводов, переходе на веганство. Чтение этикеток может занять много времени: ребёнок ищет добавки, красители, «плохие» ингредиенты и информацию о том, как еда была выращена и обработана. В некоторых случаях подросток с орторексией даже может беспокоиться о том, что продукты других членов семьи каким-то образом «загрязняют» их продукты в холодильнике или шкафу.

Это стремление к чистому питанию становится все более разрушительным. Диета настолько строгая, что поведение подростка меняется. Дети не могут пойти поужинать с семьей, потому что их диета ограничена. Они не могут пойти в гости, потому что подходящей для них еды там не будет.

Здоровое питание для большинства подростков включает регулярные приемы пищи и перекусы из широкого спектра пищевых групп и типов продуктов. Оно гибкое и адаптивное в зависимости от ситуации. Часто грань между здоровым питанием и орторексией проходит по границе строгости выбора: большинству подростков не нужно все время правильно питаться. Чтобы быть здоровым, надо придерживаться принципов полезной диеты, но и исключения тоже вполне возможны. Важна только их частота.

В дополнение к чрезмерному вниманию к продуктам ребёнок с орторексией может страдать от недоедания. Это не всегда заметно, поэтому лучше наблюдать за действиями ребёнка и слушать, что он говорит о пище, продуктах и как определяет «здоровый и полезный выбор». Ребёнок также может казаться отстранённым и замкнутым, так как его чрезмерная сосредоточенность на питании поглощает его мысли.

Что вызывает нервную орторексию?

Родители часто задаются вопросом, почему развивается расстройство пищевого поведения, и могут винить себя. На самом деле лучший способ понять расстройства пищевого поведения — это комбинированная теория. И природа, и воспитание способствуют расстройствам пищевого поведения. Считается, что среди расстройств пищевого поведения присутствует фактор наследственности, однако обычно оно проявляется на фоне каких-либо стрессов. У генетически уязвимых людей это случается чаще.

Также почти невозможно отделить культуру питания от расстройств пищевого поведения, особенно таких, как орторексия. Хотя не у всех людей, сидящих на диете, разовьется орторексия или анорексия, многие из таких пациентов начали с ограничительных диет. Фактически, исследования Университета Мельбурна показали, что диета является наиболее важным предиктором развития расстройства пищевого поведения.

В целом, типы личности с навязчивыми, компульсивными и зависимыми чертами и акцентуациями могут быть более склонны к расстройствам пищевого поведения. Однако даже невроз навязчивых состояний, или обсессивно-компульсивное расстройство у подростка совершенно не обязательно будет сопровождаться орторексией.

Круг общения ребёнка также может стать провокатором: давление сверстников в выборе продуктов или поддразнивания и стыд за тело усугубляют ситуацию. Кроме того, родителям стоит пересмотреть свои собственные отношения с едой, выбором продуктов и своим телом, а также то, как они разговаривают об этом с детьми или в их присутствии.

Учёные Алтайского государственного медицинского университета сообщают, что у старших подростков и молодых людей данная патология часто встречается с мотивацией «профилактики старения». Они указывают, что здоровый образ жизни и орторексия — не одно и то же. Их различает довольно тонкая грань маниакального отношения, одержимости и инфодемии.

Кроме того, они же пишут о группах повышенного риска орторексии. В них находятся девушки 15-30 лет с неврозами и неврозоподобными состояниями, расстройствами и акцентуациями личности и лишним весом.

Варианты лечения орторексии

Варианты лечения орторексии

Если вы заметили, что ребёнок больше внимания уделяет питанию, стоит поговорить с ним, чтобы понять, почему. Как только вы замечаете, что внимание к «здоровому питанию» стало чрезмерным и навязчивым, или если вы подозреваете, что ребёнок больше сосредотачивается на «пользе», а не на удовольствии во время еды, пришло время действовать. Вот несколько шагов, которые можно предпринять.

  • Проконсультируйтесь с педиатром

Врач педиатр может знать историю развития ребёнка в течение нескольких лет и видеть, соответствует питание подростка его потребностям, укладывается ли он в нормы роста. Кроме того, педиатр также может направить на обследование к гастроэнтерологу, чтобы выяснить, не вызвана ли придирчивость в еде другими причинами, или порекомендовать других специалистов.

  • Ищите специалиста

Если у ребёнка серьёзные проблемы, ваш педиатр может привлечь психолога, диетолога, психиатра/психотерапевта для решения проблемы. Каждый случай орторексии уникален. Не существует универсального рецепта, указывающего, к какому специалисту следует обращаться и как долго лечиться.

  • Изменяйте отношение в семье

В случае расстройств пищевого поведения семья имеет решающее значение для выздоровления, и семейное консультирование обычно является частью лечения. Сложно переоценить влияние семьи: подростки активно имитируют поведение, которое они видят. например, как родитель постоянно сидит на диете.

Хотя пищевые привычки родителей не вызывают нервную орторексию и другие нарушения у детей, они могут влиять на то, как развиваются отношения ребёнка с едой. Родителям следует внедрять и подкреплять понимание, что все продукты имеют свою ценность; по своей сути они не являются «хорошими» или «плохими». Речь идет о разнообразном питании. Кроме того, важно исключить критику за вес и внешность, в том числе не высказываться о себе, других людях на улице, фото, в фильмах в негативном ключе.

Если вы заметили, что с подростком что-то не так, доверьтесь своей интуиции. Если ребёнок или подросток говорит, что всё в порядке, это не означает, что ничего нельзя или не следует делать. Отсутствие понимания серьёзности орторексии у детей является общей чертой расстройства. Родители должны доверять своим инстинктам и настаивать на посещении врача при подозрении на расстройство пищевого поведения.

Ещё один вариант нарушения пищевого поведения, особенно характерного для подросткового возраста, — это чрезмерные тренировки. Подробнее читайте об этом в статье «В погоне за «идеальным» телом: пищевые расстройства у мальчиков».

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

Успокойтесь скорее! Как быстро избавиться от стресса и нормализовать сон без использования лекарств?

Как восстановить здоровый сон после перенесенного стресса: советы, рекомендации и лайфхаки экспертов

Уход за кожей в период менопаузы: советы косметологов

После наступления менопаузы кожа перестала радовать? Подарите ей заботу и внимание, и перемены не заставят себя ждать!

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 06.04.2023 21:55
Рейтинг статьи:
4,3

Использованные источники

Onset of adolescent eating disorders: population based cohort study over 3 years / Patton GC, Selzer R, Coffey C, et al. // BMJ 1999
Роль орторексии в общей структуре расстройств пищевого поведения / Гриб А.М. // Scientist 2022 №4 (22)
Об отдельных поведенческих факторах психического здоровья граждан на путях формирования здорового образа жизни / Цацулин А.Н., Цацулин Б.А. // Россия: тенденции и перспективы развития 2020 №15-2

Читайте также

Основы профилактики правонарушений несовершеннолетних
Причины, по которым дети и подростки могут преступить закон. Как бороться с подобным поведением? Как помочь ребятам?
Перепады настроения и что с ними делать: разбираемся в психике подростка
От счастья к слезам и обратно: нормальна ли такая смена чувств и что делать родителям?
Профилактика наркомании среди детей: 5 главных направлений
Профилактика наркомании среди детей включает 5 основных мер против влечения к наркотикам.
Подростковый диетолог: о работе специалиста по коррекции веса
Подросток набрал лишний вес? Помочь решить эту проблему может диетолог, имеющий опыт работы с детьми.
Психология подросткового возраста
Как правильно общаться с подростком? Чего не стоит делать? Как может вести себя ребёнок в этом возрасте, что его волнует?
13 привычек, от которых должен избавиться ваш подросток
Не затягивайте с исправлением: какие установки мешают подросткам спокойно взрослеть.