По результатам большого всемирного исследования, дети в Японии — одни из самых здоровых на планете. Они имеют больше шансов стать долгожителями, чем малыши из других стран. Главные тому причины — здоровый образ жизни и соблюдение вековых традиций питания. Во всем мире у детей все чаще встречаются ожирение и диабет, когда как в Японии подобные проблемы — редкое явление. Какие полезные правила устанавливают для своих чад японские родители?
Семейные традиции питания
Японская кухня признана одной из самых здоровых в мире. Питание японцев отличается обилием высококачественных и питательных продуктов, способствующих здоровью и долголетию. По мнению жителей Страны восходящего солнца, когда рацион богат необходимыми организму веществами, то у человека гораздо меньше желания съесть что-либо вредное. Но необязательно для этого кормить детей только морскими водорослями, суши и тофу. Нужно завести собственные семейные привычки питания, полезные для здоровья.
Японские родители контролируют, чтобы их дети больше ели растительных продуктов (фрукты, овощи, цельные зерна), здоровые жиры (рыба, морепродукты) и блюда, меньше всего подвергавшиеся обработке. Это малокалорийное питание с большим количеством полезных веществ. Один из главных японских секретов — замена значительной части пшеничных изделий рисом, и лучше коричневым или частично измельченным. Для детей из рисовой муки готовятся макароны, булочки, блинчики, которые менее калорийны, чем продукты из пшеницы и ржи.
Сдержанность в еде
Японские диетологи поощряют совместное приготовление еды и семейные ужины, чтобы родители могли научить ребёнка традициям и правилам питания. При этом важно контролировать количество и частоту перекусов. В Японии дети привыкают есть по три-четыре раза в день, что уберегает их от переедания. Когда как во многих европейских странах принято часто перекусывать, и далеко не всегда полезными продуктами.
Богатый ассортимент блюд
Обычно вкусовые привычки детей со временем меняются: то, что ребёнок не любил в раннем детстве, в подростковом возрасте может стать любимым блюдом, и наоборот. Зная это, японские родители стараются знакомить детей с новыми здоровыми видами продуктов постепенно. Чтобы избежать капризов и предоставить малышу свободу, рекомендуется предложить ему широкий выбор блюд с включением полезных ингредиентов. Такой подход позволяет поддерживать здоровую диету на протяжении всего детства и развивает вкусовые рецепторы.
Важно учитывать, что длительность привыкания к новому продукту во многом зависит от возраста: если младенцам для этого может потребоваться всего один прием пищи, малышам старше двух лет — более 20. Не стоит сразу сдаваться и полностью исключать не полюбившийся с первого раза продукт. Если постепенно время от времени добавлять его в небольших количествах, ребёнку будет проще к нему привыкнуть и даже полюбить. По словам японских долгожителей, «новая еда продлевает жизнь».
Контроль объёма порций
Эксперты отмечают, что в последние 20 лет средний размеры порций ресторанных блюд выросли. Это становится частой причиной переедания. Традиционная японская сервировка включает в себя многочисленные маленькие чашки (не более 100-200 мл) и тарелки, благодаря которым очень сложно переборщить с едой. Западные диетологи уже давно обратили внимание на эту хитрость и с переменным успехом стараются призвать к ней жителей европейских стран.
Дети, как правило, едят меньше взрослых. А при использовании большой тарелки родители нередко заставляют съедать ребёнка больше положенного. Но если в семье завести меньшую по объёму посуду или наполнять тарелки лишь на половину, то проблему переедания можно решить гораздо быстрее. Для лучшего результата важно есть неторопливо, тщательно пережевывая, поскольку ощущение сытости наступает постепенно. Так и добавки не потребуется. Но в дополнении к маленьким порциям основных блюд японцы всегда едят много овощей и фруктов.
Поощрение активности детей
Современные дети сильно увлечены гаджетами и просмотром телевизора. Но для их здоровья важно как минимум 60 минут ежедневно уделять физической активности. Не следует давить на малыша и заставлять его заниматься спортом насильно, а привлечь его к активности постепенно в игровой манере. Нужно выбрать способы и виды физической нагрузки, которые интересны и приятны ребёнку.
По статистике, почти все дети (98%) в Японии в школу отправляются пешком или на велосипеде. В других странах с аналогичным экономическим развитием дети чаще ездят на занятия на машине или автобусе. Среди основных причин ожирения малоподвижность врачи ставят на второе место после неправильного питания. Отсутствие достаточной физической нагрузки у детей от 5 до 17 лет ухудшает здоровье костей, мышц и суставов, а также сердечно-сосудистой, нервной систем. Малоподвижные дети менее уверенные в себе, чаще подвержены стрессам и депрессии.
Проще всего приучить ребёнка к активности — поощрять подвижные игры на улице. В любом возрасте дети обожают играть. Это естественный для них вид занятий. Поэтому подвижные игры и развлечения станут доступным способом получить необходимую физическую нагрузку. К примеру, после школы ребёнок может немного побегать на детской площадке или в безопасной для него зоне. Желательно включить такую динамическую паузу в режим.
Авторитет родителей
Некоторые родители испытывают трудности в воспитании, поскольку не умеют добиться авторитета у своего ребёнка. Это очень важный недостаток, который впоследствии становится причиной многих проблем. Японцы утверждают, что важен не авторитарный, а авторитетный подход в воспитании: не заставлять, а увлекать собственным примером. Большинство психологов поддерживают такой метод. Взрослые не должны прибегать к фразам «потому что я так сказал». Любая просьба или требование должны быть обоснованы.
Благодаря авторитетному воспитанию родители устанавливают руководящие принципы и правила, которым должны следовать дети. Важно быть настойчивым, но не навязчивым и слишком требовательным. Нужно поддерживать, а не порицать. При авторитетном воспитании жесткий контроль родителей всегда сопровождается разумными обоснованиями и последовательно выполняемыми договоренностями. Это помогает создавать комфортную среду для развития ребёнка, прививать ему правильные привычки и ценности, чтобы увеличить шансы на долгую и здоровую жизнь.
