50 лет наблюдений показали: сливочное масло – причина преждевременной смерти

Автор — врач кардиолог
Аршинова Ирина Александровна

Употребление большого количества сливочного масла может привести к преждевременной смерти, тогда как растительные масла продлевают жизнь, считают учёные.

Исследователи из Гарвардской медицинской школы обнаружили, что люди, которые едят больше всего масла, на 15 процентов чаще умирают и-за любых причин, чем те, кто ест его меньше всего.

Однако употребление большого количества растительных масел, таких как кукурузное, оливковое и рапсовое, по-видимому, делает людей здоровее.

Наблюдая за более чем 221 000 взрослых в течение 50 лет, учёные, анализировавшие рацион людей с помощью анкет о питании, сделали новаторское открытие. Замена сливочного масла на растительные масла любого типа снизила вероятность смерти почти на 20 процентов.

Фактически, каждое увеличение потребления растительных масел на 10 г в день снижает риск смерти от рака на 11 процентов и риск смерти от болезней сердца на 6 процентов.

Между тем, увеличение потребления сливочного масла на 10 г в день повышает риск смерти от рака на 12 процентов. А просто заменив кусочек сливочного на эквивалентное количество растительного, участники снизили риск смерти на 17 процентов.

Сливочное масло содержит много насыщенных жиров, некоторые трансжирные кислоты, но очень мало полиненасыщенных жиров. В то время как негидрогенизированные соевое, рапсовое и оливковое масла содержат мало насыщенных жирных кислот, но много ненасыщенных.

Главный вывод заключается в том, что полезнее выбирать ненасыщенные растительные масла, а не сливочное масло. Наиболее распространённая форма омега-6 в растительных маслах — линолевая кислота – помогает поддерживать здоровье кожи и входит в состав клеточных мембран.

Исследования также показывают, что люди, потребляющие больше линолевой кислоты, имеют меньший риск смерти от болезней сердца из-за её способности снижать уровень «плохого» холестерина.

Чем опасна вагинальная атрофия: не только сухость и боль

Сухость, боль, частые инфекции и ухудшение самочувствия: почему развивается атрофия стенок влагалища и как её лечат?

Читайте также

Омега-6 кислоты защищают от ранней смерти
Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) снижают вероятность смерти раньше времени.
Ходьба по лестнице показывает риски ранней смерти
Разработан метод для оценки рисков преждевременной смерти для людей с ишемической болезнью сердца (ИБС).
Нерегулярные менструации связаны с ранней смертью
Длинные менструальные циклы и нерегулярные месячные в подростковом и взрослом возрасте связаны с повышенным риском преждевременной смерти.
Лекарства от импотенции защищают от рака толстой кишки
Применение препаратов для лечения эректильной дисфункции повышают выживаемость при колоректальном раке.
Новые веяния: больше жиров, меньше углеводов
Жиры следует признать безвредными, а углеводы – потенциально опасными для здоровья.
Частота биения сердца говорит о продолжительности жизни
Частота сердечных сокращений в состоянии покоя более 75 ударов в минуту у мужчин говорит об удвоении риска преждевременной смерти.
Опубликовано 07.03.2025 10:52

Ссылка на первоисточник:

Читайте далее

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Чем опасна вагинальная атрофия: не только сухость и боль

Сухость, боль, частые инфекции и ухудшение самочувствия: почему развивается атрофия стенок влагалища и как её лечат?

Метеоризм: какая пища вызывает резкий запах кишечных газов

Виновники газообразования: из-за чего образуются кишечные газы и что делать?