Войти
Вход через соц. сети:

Фенилкетонурия: питание

shutterstock.com
Фенилкетонурия: питание

Фенилкетонурия: диета - единственное лекарство от этой болезни. Генное нарушение приводит к тому, что организм не умеет вырабатывать или производит в недостаточном количестве фенилаланиноксидазу – фермент, который из аминокислоты фенилаланина выделяет тирозин, необходимый для развития и работы нервной системы человека.

Принципы лечебно-профилактического питания при фенилкетонурии

Если был поставлен диагноз фенилкетонурия, питание – это первое, что приходится менять в жизни больного.

  • Чем быстрее из питания человека любого возраста с фенилкетонурией будут исключены продукты с фенилаланином, а значит – все белковые, тем меньше разрушающего воздействия на мозг успеет оказать его пищевой рацион. Особенно это касается нервно-психического развития детей.
  • Во всех высокобелковых продуктах, таких как мясо, рыба, молочные продукты, цельнозерновые и бобовые, хлебобулочные изделия может находиться до 8% фенилаланина. Поэтому их следует исключить из меню.
  • Однако белок важен для самого существования организма, потому необходимо сохранять в рационе питания натуральные продукты с малым его содержанием, например, мед, фреши и т.п.
  • Белковые продукты без фенилаланина должны восполнять около 70% потребности в белке.
  • Кроме того, ограничение высокобелковых продуктов естественным образом влечет за собой дефицит жиров и углеводов. Чтобы этого не происходило, необходимо грамотно организовать лечебно-профилактическое питание больного с фенилкетонурией, учитывая возраст, параметры роста и веса и т.п. Жиры должны занять около 35% рациона, а углеводы – примерно 60%.
  • Неизбежен и недостаток витаминов, минералов и микроэлементов, который восполняют за счет фармпрепаратов.

Запрещенные продукты при фенилкетонурии

Если у вашего ребенка или у вас фенилкетонурия, продукты животного происхождения придется полностью исключить из меню. Это:

  • мясо,
  • птица,
  • субпродукты,
  • рыба,
  • мясные и рыбные полуфабрикаты и готовые продукты,
  • бобовые,
  • шоколад и какао,
  • хлебобулочные изделия,
  • крупы с высоким содержанием белка,
  • орехи,
  • творог и другие молочные продукты с высоким содержанием белка,
  • яйца.

Рекомендованные продукты при фенилкетонурии

Даже незапрещенные продукты, вводят в меню, обращая внимание на содержание белка в каждом из них.

В рационе больного с фенилкетонурией могут присутствовать:

  • овощи,
  • фрукты,
  • листовая зелень,
  • крупы с небольшим содержанием белка,
  • кукурузные хлопья,
  • мед,
  • джемы,
  • фреши,
  • сливочное и растительные масла.

Важным элементом рациона пациента с фенилкетонурией становятся специальные питательные смеси и лечебные продукты питания без фенилаланина.

Видеорассказ о фенилкетонурии

Гость
Для того, чтобы написать комментарий решите пример: + =
Для получения квалифицированной помощиВы можете записаться на прием к врачу
  • Проверьте свои симптомы;
  • Узнайте о возможных заболеваниях;
  • Предупредите болезнь.
Проверить симптомы
  • База вопросов и ответов;
  • Отзывы и рейтинги врачей;
  • Консультации специалистов.
Задать вопрос врачу