Сложное соединение, имеющее в своем составе железосодержащую часть (гем) и белок (глобин). Обладает способностью обратимо связываться с кислородом, обеспечивая его перенос из легких в ткани. Синтезируется в клетках, из которых образуются эритроциты и в дальнейшем в эритроцитах содержится. Нормальное содержание гемоглобина в крови у мужчин 120—170 г/л, у женщин 110—160 г/л. Снижение концетрации гемоглобина является основным диагностическим критерием анемии. Повышение концентрации гемоглобина отмечается при эритроцитозе и эритремии.