В настоящее время в списке наиболее распространенных типов аллергии далеко не последнее место занимает аллергия на яйца. Это заболевание встречается очень часто и, к тому же, является одним из самых тяжелых в своем роде.
Проблема заключается в том, что пациентам, страдающим этим типом аллергии, придется отказаться от употребления множества продуктов. Это касается не только куриных яиц в чистом виде. Кроме того, данная проблема вызывает чувство дискомфорта и еще массу более серьезных проблем.
Так, большинство аллергиков не питаются в ресторанах и фаст-фудах, поскольку для приготовления определенных блюд могли быть использованы куриные яйца. А при попадании малейшей дозы аллергена в организм больного моментально начинают проявляться симптомы аллергии.
Причины и симптомы аллергии на яйца
Теоретически, аллергия может возникнуть на любое из веществ, содержащихся в яйцах. Такой продукт имеет в своем составе овальбумин, овомукоид, кональбумин и лизоцимы. Такие белковые компоненты – основные возбудители аллергических реакций.
Что касается желтка, то в нем содержится и вителлин – вещество, которое имеет наиболее сильный аллергенный потенциал. Однако во время приготовления блюд с куриными яйцами оно полностью испаряется, поэтому риск появления болезни в данном случае минимален.
Признаки аллергической патологии разнообразны. Основные симптомы – это зуд кожных покровов, покраснения кожи лица и шеи, крапивница, насморк, проблемы с пищеварением и слезоточивость. Проявления заболевания зависят от индивидуальных особенностей организма человека.
Лечение аллергии на яйца
Как и любой другой вид аллергии, данная болезнь требует серьезного лечения. Первый правильный шаг на пути к выздоровлению – это исключить из рациона опасные продукты и проводить медикаментозное лечение аллергии только по совету врача. Отказаться придется не только от куриных яиц, но и от майонеза, соусов, мороженого, смесей для выпечки, макарон, муки, сосисок и колбас. Составить правильную диету для полноценного питания поможет врач. Кроме терапевта обратиться за помощью стоит и к аллергологу.
Самостоятельно подбирать медикаменты от аллергии строго запрещено. Самолечение может усугубить и без того сложную ситуацию. Не рискуйте собственным здоровьем.
