Панкреатит — это достаточно часто встречающееся воспалительное заболевание, при котором поражается поджелудочная железа. Данная болезнь проявляется опоясывающими болями в верхней части живота, тошнотой и рвотой, нарушением общего состояния больного человека. В этой статье мы расскажем о лечении такой патологии поджелудочной железы как панкреатит, рассмотрим диету.
Как проводится лечение?
Выбор конкретной тактики лечения будет зависеть от формы воспалительного процесса.
В первую очередь, для снятия интенсивного болевого синдрома используются обезболивающие препараты. Обязательно проводятся дезинтоксикационные мероприятия, направленные на устранение интоксикационного синдрома.
Кроме этого, показаны блокаторы желудочной секреции — ингибиторы протонной помпы, а также антациды.
При остром панкреатите план лечения дополняется дезактиваторами панкреатических ферментов, при хроническом вне обострения — ферментными препаратами.
Для профилактики и купирования инфекционных осложнений показана антибактериальная терапия, например, фторхинолонами или цефалоспоринами.
При осложнённых деструктивных формах воспалительного процесса может проводиться хирургическое вмешательство, объём и методика которого выбирается индивидуально. Так, например, в 2021 году учёные из Самаркандского государственного медицинского института опубликовали работу, результаты которой подтверждают эффективность эндовидеохирургических методик при лечении панкреатита.
Как питаться при панкреатите?
Диета — это один из ключевых моментов в терапии при воспалительном поражении поджелудочной железы. При остром воспалительном процессе или при обострении хронической патологии на несколько дней назначается голодание. В дальнейшем происходит постепенное расширение рациона.
В целом при данной болезни используется лечебный стол №5п. При этом варианте питания полностью исключаются жареные, копчёные, острые, маринованные блюда. Предпочтение отдаётся варёной, приготовленной на пару или запеченной без грубой корочки пище.
Еду лучше всего подавать в измельчённом или протёртом виде (особенно в течение первых дней после перенесённого обострения). При этом пища должны быть тёплой — не очень горячей и не очень холодной.
Режим питания дробный — не менее 4-5 раз в сутки небольшими порциями.
Пациенту с панкреатитом нельзя есть ржаной хлеб, сдобную и слоёную хлебобулочную продукцию, кондитерские изделия.
Под запретом также находятся супы на мясном или рыбном бульоне, с добавлением грибов или кислые супы. Ни в коем случае нельзя есть жирное мясо, например, свинину или баранину, колбасы и консервы, копчёности. От жирных сортов рыбы тоже нужно отказаться, например, от сёмги или скумбрии.
Бобовые, квашеные и солёные овощи, грибы, белокочанная капуста, кислые или вяжущие фрукты и ягоды — всё это находится под запретом.
Помимо этого, исключаются жирные молочные и кисломолочные продукты, шоколад, любые острые и кислые приправы, соусы.
Категорически запрещёны любые виды алкоголя.
