Все большее количество людей беспокоят вопросы сохранения собственного здоровья, и это похвально. Однако, чем больше информации появляется в СМИ по поводу ЗОЖ, правильного питания и присутствия в пище вредных химических добавок, тем сильнее путаница в головах людей. Бесшлаковая диета, меню которой лишено «шлаков и токсинов» — это что? Маркетинговый ход или такая действительно существует? MedAboutMe разбирается в этом вопросе.
Бесшлаковая диета, применяемая в лечебных целях
На самом деле бесшлаковая диета существует, вот только понятия о ней у медиков и обычных людей разные. В медицине так называют диету при подготовке кишечника к колоноскопии — обследованию, при котором в просвет кишки вводится специальный оптический аппарат, позволяющий оценить состояние данного органа. По понятным причинам кишечник перед процедурой необходимо освободить от каловых масс, для чего проводится целая серия очистительных процедур — клизм, но при этом пациент должен и питание свое скорректировать.
Диета перед колоноскопией предусматривает отказ от пищи, содержащей клетчатку и другие грубые волокна, которые полностью в тонком кишечнике не перевариваются и практически в неизменном виде попадают в толстую кишку. Диета назначается лишь на время с лечебными целями, ведь без предварительной очистки доктор не сможет увидеть того, что должен увидеть. По мнению врачей из Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования Минздрава России, бесшлаковую диету назначают за 2—3 дня до проведения колоноскопии, а еще в качестве подготовки кишечника к диагностическим и лечебным манипуляциям в амбулаторной практике применяют раствор фосфата натрия.
При этом из рациона следует убрать не только пищу с грубой клетчаткой, которой богаты овощи и фрукты, но и грубое мясо, колбасные и копченые изделия, бобовые, грибы, жирные и жареные продукты и блюда, цельнозерновые, орехи, кофе, соки, алкоголь, газировку. По мнению врачей из Волгоградского государственного медицинского университета Минздрава России, бесшлаковая диета нужна и в случае подготовки пациента к рентгенологическому и эндоскопическому обследованию органов желудочно-кишечного тракта. При усиленном газообразовании и метеоризме пациенту могут назначить отвары лекарственных трав, обладающих ветрогонным действием — семена тмина, укропа огородного, солому овса и др.
Похудательная бесшлаковая диета
Совсем другие требования предъявляются к бесшлаковой диете, когда преследуется цель сбросить лишние килограммы. Простые обыватели под «шлаками» понимают вещества, которые отравляют организм, что вносит сумятицу в умы несведущих людей. Такая система питания напротив, предусматривает повышение в рационе доли продуктов, богатых клетчаткой и пищевыми волокнами, к коим относят фрукты и овощи, зелень, отруби. При этом необходимо отказаться от откровенно вредной пищи типа фастфуда, полуфабрикатов, продуктов в вакуумных упаковках и содержащих так называемые трансжиры.
Доля истины в этом есть, ведь ученые давно доказали, что жарка вредна для здоровья, так как в процессе такой термической обработки выделяются опасные канцерогены. Вот почему многие похудательные диеты предписывают использовать растительные масла лишь для заправки салатов. Как видно, такая бесшлаковая диета не лишена разумного зерна и имеет право на существование.
Ее меню стараются строить из полезных натуральных продуктов — фермерского мяса, рыбы, пойманной в родном регионе, круп, требующих варки, а также сезонных овощей и фруктов, зелени, молочных продуктов с небольшим сроком годности. Самое главное — такая диета должна быть сбалансированной, рациональной, способной обеспечить потребности организма во всех необходимых ему питательных вещества. Такую оптимальную диету для похудения можно взять за основу при построении своего питания, когда вес придет в норму.
