Если надо избавиться от пары лишних килограммов, можно выбрать короткую диету. Важно, чтобы она была эффективной, но при этом не голодной. Одной из таких систем питания является тыквенная диета на 4 дня. Расскажем о ней подробнее.
Принципы диеты
Тыква — очень полезный овощ. Она содержит витамины группы В, Е, С, РР, кальций, фтор, магний, цинк, марганец, медь, железо, кобальт, натрий, грубые волокна, пектин, клетчатку. Кроме того, в тыкве содержатся каротиноиды, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Об этом говорят результаты исследования, опубликованные в Subcell Biochem.
Тыква улучшает процессы пищеварения, ускоряет обмен веществ, выводит лишнюю жидкость из организма, повышает работоспособность, улучшает настроение, оказывает лёгкое слабительное действие, очищает кишечник. Полезна тыква для поджелудочной железы и печени. А ещё она содержит мало калорий, поэтому идеально подходит для диеты.
Во время диеты можно употреблять не только тыкву, но и другие овощи, а также рис, пшёнку, яблоки, апельсины, курицу.
Вот таким должно быть меню:
- утром: пшёнка с тыквой, салат с тыквой и морковью, заправленный растительным маслом; или тыквенные оладьи и чай;
- перекус: яблоко;
- обед: тыквенный суп, куриная котлета с добавлением тыквы, морс без сахара; или борщ, тыквенное рагу, сок;
- полдник: апельсин;
- ужин: винегрет, чай; или тыквенное рагу и кефир.
Чувство голода мучить не будет, но если захочется есть, можно добавить ломтик хлеба к рагу или к супу, а также перекусить не только фруктом, но и овощным салатом.
Рецепты для диеты
Вот блюда, которые можно готовить во время диеты.
Тыквенный суп
Нарезать тыкву, морковь, красную луковицу, залить водой. Варить до готовности, взбить блендером, посыпать тыквенными семечками. Это отличное блюдо для диетического обеда.
Суп с тыквой и овощами
Нарезать тыкву, сладкий перец, кабачки, морковь, залить водой и варить 20 минут. Добавить майоран, лавровый лист, соль и перец. Через пару минут снять с огня, посыпать рубленой зеленью.
Кстати, майоран, согласно результатам исследований, опубликованных в J Evid Based Complementary Altern Med, оказывает антиоксидантное действие на организм.
Рагу
Крупно нарезать морковь, тыкву, кабачки, баклажаны, лук, разноцветные сладкие перцы, добавить соль, карри, перец чили и тушить почти до готовности. В конце приготовления добавить нарезанный томат или томатный сок и щепотку сахара. Через пару минут снять с огня.
Салат
На крупной тёрке натереть кусок сырой тыквы, морковь и яблоко, заправить лимонным соком и растительным маслом.
Котлеты
Куриный фарш соединить с измельчённым луком, тыквой, натёртой на мелкой тёрке, солью, перцем. Можно добавить яйцо. Сформировать котлеты, выпечь в духовке или на сковороде с минимальным добавлением масла.
Оладьи
Натереть на мелкой тёрке сырую тыкву, добавить яйцо, нежирное молоко, ванилин, немного муки. Выпекать оладьи. Можно приготовить их и по-другому. Натереть тыкву на крупной тёрке, добавить яйца и муку. В этом случае молоко не используется. Подавать их можно с нежирной сметаной или с чаем.
Как видите, блюда вкусные и сытные.
