Диета при отравлении: самые важные моменты

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Отравление — это острое патологическое состояние, возникающее в результате воздействия на организм поступающих из внешней среды токсических веществ. Наиболее часто в клинической практике встречаются пищевые отравления, сопровождающиеся такими симптомами как тошнота, рвота, диарея и так далее. Одним из самых главных моментов при таком нарушении является правильное питание. В этой статье мы расскажем о диете при отравлении.

Псориаз кожи головы: симптомы, необходимые лекарства

Симптомы псориаза кожи головы: рекомендованное лечение, назначаемые лекарства, шампуни, витамины.

Главные принципы питания при отравлении

Как правило, люди, столкнувшиеся с отравлением, испытывают снижение аппетита или вовсе не могут употреблять еду из-за рвоты. В этом нет ничего страшного. В первые сутки после отравления врачи рекомендуют воздержаться от приёма пищи. Однако необходимо потреблять как можно большее количество жидкости, например, чистой воды, некрепкого чая, травяных отваров и так далее.

На вторые сутки в рацион больного человека можно ввести сухарики из белого хлеба, овощной или нежирный куриный бульон, отварной рис.

В дальнейшем по мере стихания симптоматики происходит постепенное расширение меню. Однако здесь важно не переедать, вводить новые продукты понемногу и осторожно.

После отравления рекомендуется придерживаться дробного режима питания — по 4-5 раз в день. При этом разовый объём порции не должен превышать 200 грамм, что позволит уменьшить нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Употребляемую пищу следует измельчать или перетирать, что позволит облегчить её усваивание.

В течение всего восстановительного периода необходимо воздерживаться от жареной еды. Разрешается потреблять варёные или приготовленные на пару блюда, с осторожностью — запечённую пищу.

Лучше всего кушать тёплую пищу (не горячую и не холодную), что также улучшит работу пищеварительной системы.

В острый период диареи из рациона должны быть исключены продукты, усиливающие моторно-эвакуаторную и секреторную функции кишечника, например, молоко, сахар или грибы, что было доказано учёными из Московского клинического научно-практического центра в работе, опубликованной в 2015 году.

Кроме этого, при отравлении необходимо полностью отказаться от любого вида спиртных напитков. Также следует ограничить количество употребляемой соли (не более 6 грамм в день).

Выбираем правильные продукты

Основная цель лечебного питания при отравлении — это уменьшение нагрузки на желудочно-кишечный тракт, ускорение восстановления слизистой оболочки, обеспечение организма необходимыми питательными веществами.

С этой целью больному человеку примерно с 3-4 дня болезни разрешается кушать супы, сваренные на овощном или нежирном мясном бульоне, запечённое или отварное мясо постных сортов, нежирную рыбу.

В рацион можно включить хорошо разваренные крупы, например, гречку, рис или овсянку, приготовленные на воде.

Также можно кушать творог и другие кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Кроме этого, разрешаются галетное печенье и крекеры, отварные яйца и паровые омлеты, отварные овощи и фруктовое пюре. А вот от активного употребления сырых овощей и фруктов на период болезни стоит воздержаться.

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Как правильно выбирать гели для микротоков

Специальный гель для микротоков делает лифтинг-процедуру ещё более эффективной. Как правильно выбрать проводящий гель для микротоков?

Лифтинг-сыворотка с электролитами: что это и кому нужно

Лифтинг-сыворотка с электролитами может стать важной частью вашего антивозрастного ухода. Что это за косметика и кому она нужна?

На ночь глядя: лучшие средства для ухода перед сном

Регулярно ухаживаете за собой? Узнайте, какую косметику рекомендуется использовать перед сном.

Профилактика инсульта: что нужно знать и выполнять?

Инсульт – тяжелое состояние, поражающее и молодых. Профилактика недуга имеет первостепенное значение.
Опубликовано 18.11.2023 01:47
Рейтинг статьи:
4,7

Использованные источники

Острые кишечные инфекции / Ющук Н.Д., Мартынов Ю.В., Кулагина М.Г. и др. 2012
Четыре варианта патогенеза и терапии диареи / Парфенов А.И. // Терапевтический архив 2015 №12

Читайте также

Лечебное питание: диета для похудения номер 8
Лечебная диета для похудения
Особенности диеты при простатите и аденоме простаты
Как правильно питаться, чтобы ускорить выздоровление при простатите и аденоме простаты?
Особенности диеты при ревматоидном артрите для похудения
Какие продукты могут спровоцировать обострение ревматоидного артрита?
Диета после операции по удалению аппендицита: основные правила
Что можно кушать на этапе восстановления после аппендэктомии?
Основные моменты диеты при артрозе
Какие продукты можно есть человеку, страдающему артрозом?