Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
В силу чего рацион составляется по следующим правилам:
— Пища не должна травмировать слизистую стенку желудка и двенадцатиперстной кишки, поэтому все продукты подаются в протертом виде.
— Из рациона исключаются продукты, стимулирующие повышенную секрецию желудочного сока (острые, кислые, соленые, жареные, печеные), слишком холодные или горячие блюда.
— Питание осуществляется часто, маленькими порциями, в течение дня.
— Разрешаются только вареные блюда или приготовленные на пару.
Помните, что правильное
питание — это
профилактика язвенной болезни желудка.
Рацион питания при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
|
Супы
|
Протертые, слизистые с добавлением протертых овощей, молочные с домашней лапшой.
|
|
Вторые блюда
|
Паровые блюда из нежирного мяса: котлеты, фрикадели, суфле, пюре, рулет, не жесткое мясо в отварном виде.
Блюда из нежирной рыбы (карп, судак, окунь) в отварном, паровом, виде.
|
|
Блюда из овощей
|
Вареные и протертые картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки.
|
|
Напитки
|
Кисели, протертые компоты из сладких сортов ягод и фруктов.
|
|
Молочные продукты
|
Нежирные молоко, сливки, свежая некислая сметана, свежий некислый творог.
|
|
Каши
|
Манная, гречневая, овсяная, перловая — жидкие, на воде или с добавлением молока.
|
|
Сладкие блюда
|
Желе, некислые фруктовые пюре.
|
P.S. Все интересующие вас вопросы по этой теме вы можете задать нашим специалистам в разделе «Консультация врача».
Читайте также
Ну и язва же ты!
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки — нередкое в наше время заболевание. И хотя оно относится к болезням желудочно-кишечного тракта, одной из причин его возникновения считается нарушение психоэмоционального состояния человека. В группе риска по этому признаку находятся вечно недовольные, мнительные люди, недоверчивые и проверяющие.
Отрыжка при беременности
Отрыжка при беременности обычно имеет физиологический характер, однако изменение ее характера требует повышенного внимания со стороны будущей мамы.
Плоды чревоугодья
Наша национальная кухня в мировом рейтинге занимает одно из первых мест по «тяжести» для желудка, а любой праздник у нас, как правило, проходит именно за столом. Салаты, щедро заправленные майонезом, сочетаются тут с холодцом, жареное мясо или птица следуют за «сельдью под шубой», а любой стол немыслим без чая с вкусным сладким десертом — тортом, пирогом или горой пирожных. До поры до времени пищеварительная система выдерживает подобные встряски, но всему наступает предел.
Опубликовано 09.04.2014 17:12, обновлено 19.11.2025 12:29
Использованные источники
Гастроэнтерология. Национальное руководство / под ред. В.Т. Ивашкина, Т.Л. Лапиной – 2015
Диетология / Барановский А.Ю, – 2012
Ссылка на первоисточник:
Читайте далее
Можно ли в эти дни: мифы и правда про запреты во время месячных
Не носить белое, не танцевать? На самом деле мифов намного больше: проверьте, не ограничиваете ли вы себя в период менструаций.
Холестерин и сердечно-сосудистые заболевания: мифы и факты
Холестерин принято считать опасным, ведь именно он является причиной развития сердечных болезней. Однако совсем без него работа ССС не возможна
Лечение дисбактериоза: изменения питания и лекарства
В диагностике и лечении дисбактериоза существуют определенные нюансы, о которых нужно знать, чтобы добиться эффекта.
Цистит и молочница: в чем сходства и различия
Цистит – довольно распространенное заболевание, от которого чаще всего страдают женщины. Связано это со строением женской половой системы. Довольно часто цистит путают с молочницей.
Цистит при беременности: причины, симптомы и методы лечения
Своевременное лечение цистита при беременности позволяет устранить воспаление за максимально короткое время и предупредить развитие осложнений.
Стоит ли исправлять прикус: как зубы меняют жизнь человека
Неправильный прикус у взрослого человека может стать причиной головных болей, проблем с желудком и даже с осанкой и координацией.
Российские элайнеры: что выбрать для исправления прикуса?
Обзор российских элайнеров от различных производителей. Какой вариант выбрать для исправления прикуса?
Ваш личный помощник по здоровью в кармане: почему @medabout_bot знает о вашем здоровье больше, чем вы думаете
Забудьте о долгих поисках в интернете: теперь ваш личный помощник по здоровью всегда в кармане благодаря @medabout_bot
Омега-3 растительного происхождения: могут ли масло водорослей, орехи или льняное семя заменить рыбий жир?
Масло криля, льняное семя, масло водорослей или рыбий жир — что лучше как источник омега-3?
Почему пептиды для похудения работают: научный разбор
Как работают пептидные биорегуляторы: научное объяснение их роли в снижении веса
Почему устает спина, даже если вы сидите правильно: 5 скрытых причин
Почему устает спина, если вы сидите правильно? Расследуем 5 малоизвестных, но важных причин дискомфорта
Красота и окислительный стресс: как свободные радикалы убивают нашу привлекательность
Откуда берутся морщины и тусклый цвет лица: правда об окислительном стрессе в клетках
Код молодости: как выглядят реальные программы биохакинга
Какие высокотехнологичные программы биохакинга действительно помогают замедлить старение организма
«В любой непонятной ситуации — в челюстно-лицевую хирургию…»
Какие индивидуальные особенности пациента важно учитывать перед челюстно-лицевой операцией: рассказывает врач
Долголетие: как продлить жизнь?
Все секреты долгой и активной жизни - в расследовании MedAboutMe
Умная стирка: проверьте, правильно ли вы стираете и как сделать стирку легче, а вещи — чище
От новичка до профи: как стирать, чтобы не портить вещи и настроение?
Иммунодиетология — не для всех, а только для вас
Индивидуальная диета по анализу крови на антитела: объясняем, как работает иммунодиетология
