Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
В силу чего рацион составляется по следующим правилам:
— Пища не должна травмировать слизистую стенку желудка и двенадцатиперстной кишки, поэтому все продукты подаются в протертом виде.
— Из рациона исключаются продукты, стимулирующие повышенную секрецию желудочного сока (острые, кислые, соленые, жареные, печеные), слишком холодные или горячие блюда.
— Питание осуществляется часто, маленькими порциями, в течение дня.
— Разрешаются только вареные блюда или приготовленные на пару.
Помните, что правильное
питание — это
профилактика язвенной болезни желудка.
Рацион питания при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
|
Супы
|
Протертые, слизистые с добавлением протертых овощей, молочные с домашней лапшой.
|
|
Вторые блюда
|
Паровые блюда из нежирного мяса: котлеты, фрикадели, суфле, пюре, рулет, не жесткое мясо в отварном виде.
Блюда из нежирной рыбы (карп, судак, окунь) в отварном, паровом, виде.
|
|
Блюда из овощей
|
Вареные и протертые картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки.
|
|
Напитки
|
Кисели, протертые компоты из сладких сортов ягод и фруктов.
|
|
Молочные продукты
|
Нежирные молоко, сливки, свежая некислая сметана, свежий некислый творог.
|
|
Каши
|
Манная, гречневая, овсяная, перловая — жидкие, на воде или с добавлением молока.
|
|
Сладкие блюда
|
Желе, некислые фруктовые пюре.
|
P.S. Все интересующие вас вопросы по этой теме вы можете задать нашим специалистам в разделе «Консультация врача».
Читайте также
Ну и язва же ты!
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки — нередкое в наше время заболевание. И хотя оно относится к болезням желудочно-кишечного тракта, одной из причин его возникновения считается нарушение психоэмоционального состояния человека. В группе риска по этому признаку находятся вечно недовольные, мнительные люди, недоверчивые и проверяющие.
Отрыжка при беременности
Отрыжка при беременности обычно имеет физиологический характер, однако изменение ее характера требует повышенного внимания со стороны будущей мамы.
Плоды чревоугодья
Наша национальная кухня в мировом рейтинге занимает одно из первых мест по «тяжести» для желудка, а любой праздник у нас, как правило, проходит именно за столом. Салаты, щедро заправленные майонезом, сочетаются тут с холодцом, жареное мясо или птица следуют за «сельдью под шубой», а любой стол немыслим без чая с вкусным сладким десертом — тортом, пирогом или горой пирожных. До поры до времени пищеварительная система выдерживает подобные встряски, но всему наступает предел.
Опубликовано 09.04.2014 17:12, обновлено 13.12.2019 11:22
Использованные источники
Гастроэнтерология. Национальное руководство / под ред. В.Т. Ивашкина, Т.Л. Лапиной – 2015
Диетология / Барановский А.Ю, – 2012
Ссылка на первоисточник:
Читайте далее
Что делать при порезах и ссадинах: советы
Незначительные порезы и царапины обычно не требуют поездки в отделение неотложной помощи. Тем не менее, надлежащий уход необходим, чтобы избежать инфекции или других осложнений.
Раны, ссадины и болезни кожи у юных спортсменов: когда ребёнку можно вернуться к занятиям спортом?
С какими симптомами детей не пустят на тренировку: острые и хронические состояния кожи у спортсменов.
Почему вам не хватает энергии? Витамины группы B — ключ к бодрости и ясному уму!
Хроническая усталость и постоянный туман в голове? Возможно, вашему организму не хватает витаминов группы B
Колики у малышей: полезные советы родителям
С коликами, так или иначе, сталкивается подавляющее большинство родителей совершенно здоровых малышей в раннем возрасте.
Малыш, родители и колики: как пережить 100 дней плача?
Часто первой проблемой, пугающей молодых родителей, становятся колики у малыша. Как помочь детям при боли в животике, читайте на MedAboutMe.
