Ученые доказали взаимосвязь между уровнем освещенности и активностью человека. Особенно остро мы чувствует это летом: хочется побывать в новых местах, съездить навестить друзей и побыть на природе. Быть энергичным и бодрым в этом круговороте событий помогут лучшие перекусы, которые вы возьмете с собой на работу и отдых. А летом, что может быть лучше, чем разные виды фруктов?
Для вас MedAboutMe подготовил обзор самых полезных летних перекусов.
Как поддержать энергию в течение дня или правила лучшего перекуса
Лучший перекус поможет вам своевременно и вкусно есть в течение дня и не срываться вечером на вредные, жирные продукты, то есть сохранять стройность фигуры и беречь сердечно-сосудистую систему, ведь всем известно, что жирная пища способствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов.
Диетологи советуют придерживаться следующих правил при составлении меню для перекусов, ведь лучший перекус должен быть:
- Тщательно спланирован. Заранее составляйте список на неделю, и рассчитывайте количество калорий. Так, вы сможете сделать перекусы, во-первых, полезными, а во-вторых, разнообразными.
- Содержать достаточное количество калорий для поддержания энергии. Для того, чтобы утолить чувство голода достаточно от 150 до 200 ккал.
Не стоит отдавать предпочтение продуктам, которые вызывают увеличение чувства голода: газированные напитки, молочный шоколад, мороженое, чипсы.
- Свежим, ведь длительное хранение и термическая обработка приводит к потере полезных веществ. Оптимальной считается гигиеническая обработка и нарезка крупными дольками. Будьте внимательны в магазине или на рынке, берите только свежие продукты без дефектов.
Для сохранения свежести производители используют специальные составы (воски и парафины), которыми их опрыскивают.
При этом на кожуре появляется блеск, увеличивается срок хранения.
Состав таких восков включает дифенил, который является токсичным для человеческого организма, поэтому перед применением плодов, их нужно замочить на 15 минут в теплой воде, а потом промыть под водой и обработать хозяйственным мылом и щеткой.
Прежде чем перекусить, попейте воды. Центр голода и центр жажды — близкие соседи в головном мозге, поэтому зачастую жажду мы можем воспринимать как голод.
Кимберли Снайдер, «звездный» диетолог говорит о том, что на наш внешний вид влияют не только сами продукты питания, но и их температура. Холодная еда, в том числе и напитки, вызывают нарушение секреции ферментов, что приводит к проблемам в пищеварении, замедлению метаболизма и снижению иммунитета.
Лучший перекус должен быть комнатной температуры, то есть 22-24 градуса. Старайтесь отказаться от холодных напитков и продуктов, а также не добавляйте лед в напитки.
Разные виды фруктов: что подойдет именно вам
Кулинары виды фруктов различают по вкусовым качествам:
- Кислые — содержат большое количество кислот, помогают расщеплять жиры. Например, грейпфрут, лимон, лайм, крыжовник, белый виноград.
- Полукислые — доставляют необходимые минеральные вещества в организм, помогают поддержать водный баланс в норме. Например, абрикосы, слива, вишня, черника, черная смородина.
- Сладкие — кладезь витаминов. Они укрепляют иммунитет, способствуют нормализации обменных процессов и синтезу белков красоты. Например, финики, банан, виноград.
Белковые молекулы коллагена синтезируются в организме при достаточном количестве витамина А.
- Нейтральные — являются источником макроэлементов, таких как кальций, калий, натрий и сера. Эти элементы участвуют в основных обменных процессах, поэтому очень важны для здоровья.
Недостаток или избыточное количество макроэлементов ведет к серьезным нарушения работы внутренних органов: нарушается водный баланс, происходят отклонения давления в сторону повышения или понижения, замедляются обменные процессы.
Какие бы виды фруктов вы не выбрали, помните о том, что лучше для перекуса выбирать сезонные, выращенные без пестицидов. И не стоит использовать одно и то же каждый день, постарайтесь разнообразить меню разными видами фруктов и овощей.
Лучший перекус для звезд — это фруктовое или овощное пюре, салат, суп-пюре или смузи. Ровняйтесь на звезд, ведь их питанием занимаются настоящие профи!
Содержимое фруктов: что полезно, а что может нанести вред?
Наука изучила влияние на организм не всех продуктов питания, поэтому не стоит доверять «последним новинкам» и менять свои пищевые привычки. Используйте проверенные источники информации для того, чтобы ваше питание было по-настоящему полезным, ведь содержимое фруктов по составу не одинаково. Именно поэтому диетологи подбирают определенное питание для нормализации веса и процессов пищеварения организма.
Содержимое фруктов влияет на состояние кожи, красоту волос, ногтей и даже увлажненность, что особенно важно в летний период. Ведь солнечное излучение и высокая температура и сухость воздуха буквально обезвоживают кожу и делают волосы более ломкими, тусклыми.
- Цитрусовые поднимают настроение, и уменьшают аппетит. Прежде чем съесть, в течение минуты наслаждайтесь его ароматом. Это помогает усмирить аппетит.
Кислоты, содержащиеся в них, могут негативно сказаться при болезнях почек.
- Банан — это кладезь углеводов: 100 г банана содержат 96 ккал. Про банан ходит много мифов, но научно доказано, что в составе немало витаминов и минералов. Избегайте употребления бананов, если вы страдаете избыточным весом или склонны к полноте.
Бананы содержат эфедрин — вещество, которое улучшает деятельность центральной нервной системы, общую работоспособность, внимание и настроение.
Для получения вышеописанного эффекта нужно регулярное употребление бананов!
- Виноград — источник кремния и антиоксидантов, что способствует защите организма от старения клеток. Содержит много углеводов, поэтому положительно влияет на работоспособность головного мозга.
Стоит избегать употреблять виноград тем, кто страдает диабетом и избыточным весом.
- Авокадо — содержит целый комплекс витаминов В, Е, Р, С, РР, а также микроэлементы и пищевые волокна. Рекомендуется регулярное применение авокадо тем, кожа кого склонна к сухости.
По мнению диетологов, авокадо входит в 10 самых полезных продуктов, потому что защищает от рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Авокадо содержит фитостеролы — природные гормоны, омолаживающие организм.
Подбирайте содержимое фруктов по своим потребностям, так вы сможете лучшим образом наладить работу организма.
