Перекусы на работе: что выбрать?

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Перекус ― это не основной прием пищи, но не менее важный. Он помогает избежать переедания во время обеда и ужина, утолить легкий голод и не набрать лишних килограммов. Перекусы важны для нормального обмена веществ и хорошего пищеварения. Дома можно легко найти рецепты для перекуса, а вот перекусы на работе требуют более тщательной подготовки.

Лучшие перекусы на работе

Лучшие перекусы на работе

Что выбрать для перекуса на работе? Если вас ждет интенсивный рабочий день и отвлекаться будет некогда, стоит выбрать легкий перекус. Это могут быть орешки, сухофрукты, фрукты, хлебцы или ржаные сухарики. Такие продукты не помешают рабочему процессу, но помогут избежать чувства голода.

Если же у вас будет хотя бы 10 минут для спокойного перекуса, лучше выбрать более оригинальные варианты. Это может быть творожок или йогурт с фруктами или ягодами, легкий фруктовый или овощной салат, полезный бутерброд, сытный смузи, рулет из лаваша с полезной начинкой.

Перекусы на работе должны быть сытными, но легкими, чтобы пища не мешала работать дальше. Поэтому выбирая продукты, следует отдать предпочтение нежирному мясу и молочным продуктам. Для начинки в рулет из лаваша стоит выбирать творог и овощи, а для бутерброда постную курицу или малокалорийный и не очень острый сыр с овощами. Лучше всего, если перекусы на работе будут включать кисломолочные продукты, овощи и фрукты.

Вот несколько рецептов таких перекусов.

Бутерброд с зеленью и мясом

На ломтик цельнзернового хлеба выложить кусочек отварного мяса (телятины или курицы), сверху дополнить кружками огурца, украсить веточкой петрушки.

Смузи

Взбить блендером банан, горсть черники и 100 мл натурального йогурта. Можно добавить половину нектарина.

Рулет из лаваша

Лаваш смазать нежирным творогом, выложить мелко нарезанный томат, несколько полосок отварной говядины и посыпать рубленой зеленью, все завернуть в рулет.

Творожный десерт

200 г нежирного творога взбить со 100 г малины. Добавить в массу мелко нарезанные абрикосы и половину банана.

Вариантов перекусов на работе можно придумать массу. Главное, не забывать о полезных продуктах, избегать сладостей, булочек, гамбургеров и картофеля фри.

Здоровый перекус: варианты

Здоровый перекус: варианты

Если вы хотите, чтобы перекус был максимально полезным для здоровья и похудения, стоит выбирать продукты более тщательно. Конечно, рыба и мясо должны быть нежирными, творог, сыр, йогурт, кефир надо выбирать с малой калорийностью. Хлеб и хлебцы должны быть цельнозерновыми, отрубными, ржаными. Можно и самостоятельно печь хлеб, используя полезную муку (ржаную, гречневую, овсяную, цельнозерновую).

Здоровый перекус подразумевает использование большого количества овощей, зелени, ягод, фруктов. Поэтому для приготовления следует обязательно использовать эти продукты. Если вы не готовите салаты или смузи, то можно просто добавить ягоды, фрукты или зелень в творог или йогурт, овощи в бутерброды, рулеты и другие закуски.

А еще здоровый перекус ― это правильно приготовленные блюда. Так, салаты следует заправлять лимонным соком, растительными маслами, йогуртом или нежирным кефиром. Готовых соусов следует избегать. Мясо и рыбу надо варить или запекать, а жарить нельзя. Овощи тоже следует отваривать или запекать, если требуется термическая обработка.

В целом, приготовить здоровый перекус несложно. Достаточно просто соблюдать основные правила. Вот несколько вариантов такого перекуса.

Печеные яблоки с творогом

Два яблока разрезать пополам, вынуть сердцевину. Взбить творог и выложить в серединки яблок. Можно добавить немного сахара. Запечь в духовке.

Овощной салат

Нарезать огурец, томат, черешок сельдерея и петрушку. Заправить оливковым маслом, посолить. Можно при желании добавить лимонный сок.

Сырники

300 г нежирного творога размять вилкой, добавить яйцо, 100 г муки, вымесить тесто. Нарезать персики или абрикосы мелкими кусочками и подмешать в тесто. Выложить массу в формочки и запечь в духовке.

В целом, перекусы на работе должны приносить насыщение, иметь высокую энергетическую ценность, помогать нормальному пищеварению и при этом быть малокалорийными. И надо иметь в виду, что это просто утоление легкого голода, а не полноценный прием пищи, поэтому порции должны быть небольшими.

Рецепты перекусов для здоровья и фигуры

Рецепты перекусов для здоровья и фигуры

Рецепты перекусов для работы разнообразны. Есть из чего выбрать. Поэтому предлагаем несколько оригинальных рецептов. Но вы можете и сами придумать что-то новое и интересное.

Бутерброд с овощами и сыром

Небольшой цуккини нарезать кружками и запечь. Томаты тоже нарезать кружочками. Выложить на каждый кружок цуккини ломтик томата, творожной сыр и украсить зеленью.

Рулетики из зелени

Листья салата промыть и обсушить. Мелко нарезать огурец, болгарский перец, помидор, заправить все нежирным йогуртом. Можно при желании добавить зелень петрушки, базилика или укропа. Массу выложить в салатные листья и завернуть каждый рулетиком.

Яичный рулет

Взбить два яйца, добавить немного молока, чуть-чуть муки и соль. Вылить тесто в форму и запечь в духовке в течение нескольких минут. Приготовить любую овощную начинку и завернуть ее в рулет. Например, запеченные баклажаны и свежие томаты или тушеный шпинат с отварной брокколи. Все ингредиенты, конечно, надо измельчить. При желании можно заправить малым количеством нежирного йогурта или оливковым маслом, но это необязательно.

Фруктово-овощной смузи

Свежий огурец, два киви, пучок базилика, четверть лимона и немного минеральной или обычной воды взбить блендером. Можно добавить также мяту или мелиссу.

Ягодно-фруктовый десерт

Клубнику взбить со 100 г натурального йогурта. Нарезать крупными кусочками грушу, персик, нектарин, пару абрикосов. Все смешать, заправить клубнично-йогуртовым соусом. Украсить веточкой мяты.

Блинные роллы

Испечь тонкие блинчики с овсяной мукой (два яйца, ложка сахара, шесть ложек муки, 300 г молока и чуть-чуть растительного масла). Нарезать мелкими кубиками киви, банан и персик. Все смешать и выложить начинку на блины, завернуть рулетом и нарезать ломтиками. Можно добавить в начинку риккоту.

Полезные перекусы помогают не только поддерживать фигуру в хорошем состоянии, но и избегать раздражения. Ведь голод ― неприятное чувство, которое мешает полноценно работать. Поэтому не забывайте о перекусах во время работы, тем более, что есть очень интересные рецепты, которые позволят не только утолить голод, но и насладиться вкусом.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Чем полезна минеральная вода во время беременности?

Минералка при беременности: как она помогает будущей маме и малышу?

Как помочь ребёнку перестать отвлекаться и сконцентрировать внимание

Как долго ребёнок должен уметь концентрироваться на заданиях и как развить эту способность? Советы экспертов.

Признаки и стадии алкоголизма у женщин

Алкоголизм – это проблема, разрушившая многие жизни. Как вовремя распознать ее у женщин?

Топ-6 вкусных причин запора

Частой причиной возникновения запора является неправильное питание. Отсутствие в рационе клетчатки нарушает работу кишечника.

Как выбрать средство для интимной гигиены

Уход за интимной зоной играет немаловажную роль в поддержании женского здоровья. Какие средства наиболее эффективны в этом деле?

Кашель до рвоты у детей

Кашель у детей неприятен сам по себе, если же он такой сильный, что провоцирует рвоту, это опасно вдвойне. В чем причины этого состояния?

Дарсонвализация волос: польза и эффективность

Блестящие и густые волосы – мечта многих женщин. Для возвращения здоровья и красоты локонов как нельзя лучше подходит процедура дарсонвализации.

Дарсонваль для омоложения

Женщины мечтают о том, чтобы море молодости не иссякло никогда. Для этого они готовы на многое. Даже если для омоложения потребуется электрический ток.

«Ведьмин час»: почему младенцы плачут вечером?

Голод, колики, капризы? В чём причины вечернего плача малышей, как их успокоить и когда этот период кончится?

Укропная вода или капли с симетиконом: колики у малыша

Нередко при устранении колик у малышей раннего возраста применяют укропную воду или капли с симетиконом, что лучше?

Малыш плачет: как определить — это колики или аллергия?

В первые недели жизни у младенцев нередко возникают кишечные колики. Они могут надолго лишить кроху покоя и сна.

Какие витамины нужны женщинам

Какие витамины нужны для женского здоровья и как их получить с едой?

8 эффективных советов, как больше не терять волосы

Теряете волосы? Это может произойти по разным причинам, но есть способы улучшить их здоровье и красоту.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.

Выбор зубной пасты для детей: рекомендации стоматологов

Выбор зубной пасты детям в зависимости от возраста: практические советы родителям от стоматологов.
Опубликовано 24.08.2017 15:27, обновлено 13.12.2019 12:50
Рейтинг статьи:
4,6

Читайте также

Полезные варианты перекуса при правильном питании
Многие люди отказываются от перекусов, ссылаясь на то, что дополнительный прием пищи непременно ведет к набору лишнего веса. К счастью, это не так.
Топ перекусов всего на 100 калорий
Чем важны перекусы? Как правильно перекусить для того, чтобы не нанести вреда талии?
Вредные перекусы: избыток углеводов, лишние калории
Нередко перекусы на работе или между приемами пищи бывают далеки от идеальных, они могут быть вредными и приводят к ожирению.
Какой перекус самый лучший?
Перекусываете ли вы в течение дня? От перекуса зависит, будет ли вес нормальным или появятся лишние килограммы. Мы подскажем, какой перекус лучше.
Какой перекус у вас был сегодня: вредный или полезный?
Чем вы любите перекусывать — шоколадкой, сдобной булочкой? Придется вас разочаровать: это вредно. К счастью, перекусы бывают не только вкусными, но и полезными.
Рецепты закусок на все случаи жизни
Приготовленные по оригинальным рецептам закуски помогут вам быстро организовать легкий перекус, который понравится даже самому взыскательному гостю.