Одной из частых жалоб, с которой родители обращаются на прием к врачу, становятся проявления аллергии у малышей или детей постарше, связанные с приемом определенных продуктов питания. Симптомы могут быть разнообразными, в зависимости от того, какая система преимущественно вовлечена в процесс. Если это респираторная аллергия, ведущими проявлениями будут кашель и заложенность носа, чихание или насморк. Преимущественное поражение пищеварительной трубки ведет к развитию тошноты с рвотой, боли в животе или нарушений стула. Аллерголог отдельно выделяют состояние гиперчувствительности к тем или иным веществам, а также аллергические проявления. Но зачастую для родителей отличия не очевидны, хотя подходы к терапии существенно разнятся.
Аллергия и гиперчувствительность: глобальная проблема
Проблема аллергии в детском возрасте в последние годы стала актуальной, и с ней сталкивается большинство родителей, имеющих детей раннего и дошкольного возраста. По данным статистики у детей растет встречаемость гиперчувствительности и разнообразные типы аллергических реакций. В период с 1997 по 2011 год пищевая аллергия у детей стала регистрироваться на 50% чаще, чем в прошлые два десятилетия. Она затронула каждого четвертого ребёнка в России. Причем, чем младше дети, тем более вероятно развитие у них той или иной формы аллергии. В то время как статистика сосредотачивается конкретно на пищевой аллергии, она исключают многих детей, которые испытывают гиперчувствительность к пище, что может быть не менее неприятным явлением для маленьких детей. Опасность данного явления состоит в том, что все больше и больше детей реагируют негативными симптомами на продукты питания, которые они потребляют.
Реакции у детей: в чем различие?
Нередко родители задаются вопросом — в чем разница между пищевой аллергией и гиперчувствительностью? Существует несколько определяющих различий между пищевой гиперчувствительностью и реакциями, типичными для пищевой аллергии. Первое различие — это непосредственно скорость развития реакции. Пищевая аллергия появляется быстро и обычно довольно заметна: она формирует такие симптомы как кашель, чихание или рвота, диарея. Пищевая гиперчувствительность может быть более специфичной и часто развитие реакции может длиться несколько часов. Другое отличие состоит в том, что при аллергии существует ответ тучных клеток, выделяющих гистамин, тогда как при чувствительности нет гистамина его эффектов. Когда дети страдают от пищевой гиперчувствительности, они могут проявлять различные реакции, так как отрицательно реагируют на конкретное питание.
Как определить реакции на питание?
Хотя родители могут знать о потенциальных реакциях на пищевые продукты, многие по-прежнему находятся в неведении относительно того, как распознавать признаки аллергии или гиперчувствительности. Зачастую у родителей возникает впечатление, что реакция на питание будет проявляться только достаточно традиционными симптомами, такими как затруднение дыхания, кашель или сыпь на коже. В дополнение к этим очевидным признакам реакций организма на определенные продукты, есть также более незначительные признаки того, что ребёнок неадекватно реагирует на вводимое питание.
Чтобы правильно определить, реагирует ли ребёнок на продукты, которые вводятся в его привычное питание важно, чтобы родители знали обо всех возможных проявлениях чувствительности к пище и симптомах аллергии. Приведем ряд вероятных индикаторов того, что ребёнок не может нормально переносить определенную пищу или группу продуктов.
Рвота и расстройства стула
Если у ребёнка периодически или регулярно после еды возникает рвота в отсутствие лихорадки и других признаков инфекции, это обычно указывает на негативные реакции на еду, которую он употребляет. Наряду со рвотой возможен и частый жидкий стул. Когда дети находятся в подгузниках, сложнее сказать, есть ли разжижение стула и его учащение. Нужно обратить внимание, если фекалии в горшке или на подгузнике кажутся более водянистыми в случаях, когда потребляются подозрительные продукты питания, и если присутствуют другие признаки чувствительности (рвота, сыпь, зуд кожи).
Проблемы веса, сыпь на коже
Если дети избыточно чувствительны к пище, которую они едят, их тело часто будет пытаться быстрее избавиться от опасной пищи. Это нарушает правильное пищеварение и расщепление, всасывание частиц пищи и, таким образом, может отрицательно повлиять на полноценное увеличение веса.
Появление кожных высыпаний является очень распространенным признаком того, что ребёнок реагирует на какие либо вещества. Эти реакции могут быть вызваны многими факторами, такими как продукты питания, одежда, моющие или средства по уходу за телом, поэтому разумно рассматривать все эти источники как возможные раздражители.
Проблемы с дыханием: кашель, одышка, чихание
Когда ребёнок подвергается воздействию аллергенов, его респираторная система пытается избавить организм от аллергенов за счет кашля, чихания или частого дыхания. Во время этого процесса легкие выделяют слизь, и поэтому дети с аллергией часто страдают от кашля или имеют насморк водянистого характера. Обычно кашель имеет рефлекторный характер, но может быть и признаком спазма бронхов. Тогда кашель сухой и навязчивый, со свистами и затруднением дыхания.
Дополнительные признаки
Когда дети постарше или новорожденные испытывают дискомфорт в пищеварительном тракте из-за чувствительности к пище или аллергии, они часто выражают это громким плачем, у младенцев они сопровождают сильные колики. Поскольку им не хватает словесных навыков, чтобы правильно сообщить о силе боли в животе, они полагаются на плач, чтобы попытаться передать сообщение родителям.
Другими признаками потенциальной реакции на пищу, на которые следует обратить внимание, являются: недержание мочи, нарушения внимания и поведения, упорная экзема, постоянная усталость, запоры, темные круги под глазами, метеоризм, инфекции уха и носоглотки, регулярные головные боли. Если родители подозревают наличие пищевой аллергии или гиперчувствительности, разумно полностью удалить подозрительную пищу из питания. Если симптомы исчезнут, это станет подтверждением того, что еда на самом деле была основной проблемой для ребёнка.
