Детский завтрак должен быть вкусным и полезным. Что приготовить для ребёнка утром? Вот простые идеи для завтрака. Рецепты отличных быстрых блюд.
Творожные блюда
Из творога можно приготовить сырники, вареники, запеканки. Улучшить вкус блюд можно, добавив ягоды, фрукты, мед, сухофрукты.
Ленивые вареники
Хорошо размять вилкой 200 г творога (или протереть через сито), добавить яйцо, 2-3 столовые ложки муки, соль и сахар по вкусу. Раскатать тесто в колбаску, нарезать кусочками. Отварить в кипящей подсоленной воде. Подавать такие вареники можно с джемом, свежими ягодами и фруктами, медом.
Лепешки
Натереть на терке 50 г сыра, нарубить пучок укропа, размять 200 г творога. Слегка подсолить массу, добавить чуть-чуть соды, два яйца, 50 мл молока, две столовых ложки муки. Все перемешать, разделить на две части. Выложить одну часть на сковороду, готовить 3-4 минуты, перевернуть и закрыть крышкой. Готовить еще три минуты. Подавать со сметаной.
Пудинг
Смешать желток со 150 г протертого через сито творога, добавить ложку сахара, щепотку соли, ваниль, ложку муки и горсть изюма. Добавить взбитый белок. Массу выложить в форму, смазать сметаной (50 г), смешанной с яйцом. Выпекать примерно двадцать минут.
Готовить это блюда легко, и времени много не потребуется.
Вкусные и полезные каши
Обычную гречку, рис или овсянку есть не всем интересно. Но можно сделать блюдо более привлекательным, если использовать добавки. Можно взять ягоды, овощи, зелень, орехи, фрукты и сухофрукты.
Овсянка с ягодами и фруктами
Приготовить овсяную кашу на молоке. Нарезать кружочками банан, выложить в кашу. Добавить горсть черники и малины. Можно при желании посыпать рублеными грецкими орехами.
Рис с апельсином и курагой
Отварить в молоке 100 г круглого риса. Цедру апельсина и его сок проварить в течение минуты. Выложить в сироп 100 г нарезанной кураги и варить еще пару минут. Подавать кашу, полив полученным сиропом с курагой. Можно добавить ложечку меда, если нет аллергии.
Гречка с овощами
Натереть на крупной терке морковь, нарезать стручковую фасоль. Овощи потушить. Приготовить гречневую кашу на воде. Соединить с овощами, прогреть и подавать, посыпав рубленой зеленью.
Можно придумать и другие интересные варианты.
Яичные блюда
Можно приготовить вкусный омлет с овощами или яичный рулетик с постной ветчиной (сыром) и овощами. Получится очень сытно.
Омлет с овощами
Овощи можно брать любые, которые нравятся ребёнку. Например, нарезать сладкий перец, помидор, потушить пять минут. Залить массой из яиц, молока, муки и рубленой зелени. Готовить под крышкой до готовности. Подавать с салатом из свежих овощей.
Яичный рулетик
Приготовить яичный блинчик из яйца, пары ложек молока, соли, рубленого укропа и ложки муки. Мелко нарезать овощи (помидор, перец), зелень, натереть на терке сыр, завернуть в яичный блин, и можно подавать.
Омлетный маффин
Взбить три яйца, добавить соль, рубленный помидор, зелень. В формочки для маффинов выложить ломтики постной ветчины и залить яичной массой. Готовить в духовке 15-20 минут. Вкусный простой завтрак. Рецепт интересный, и блюдо полезное.
Не забудьте украсить блюдо, чтобы получилось ярко и красочно.
