Правильное питание в пути — довольно актуальная тема, тем более что многие люди проводят отпуск вдали от дома. А питание в дороге — особенно болезненная тема, потому что мы позволяем себе расслабиться и переходим со здорового меню на гамбургеры, газировку и прочие вредные продукты. Правильное питание очень важно для организма, и даже во время путешествия крайне необходимо позаботиться о том, чтобы организм получал достаточное количество витаминов и микроэлементов.
Необходимость правильного питания в путешествии
С наступлением бархатного сезона увеличивается поток путешественников, устремляющихся пешком или в автомобилях к отдыху и развлечениям.
Очень важно, отправляясь в дорогу, грамотно планировать свое питание. Тем не менее, некоторые игнорируют серьезность этого вопроса и едят зачастую не очень полезные продукты. От путешествия такого рода мало пользы для организма. Кроме этого, если не уделять достаточного внимания организации правильного питания, можно причинить вред своему здоровью, ведь летом очень велика вероятность подхватить какую-нибудь кишечную инфекцию. И, чтобы такого не случилось, решая важные вопросы будущего отдыха, в число первоочередных следует включить правильное питание.
Ежедневно, как бы ни было велико расстояние, которое вы запланировали проехать или пройти, какие бы красивые места не собрались посетить, завтрак, обед и ужин должны проходить в свое время. Как правило, накануне длительного переезда остро встает вопрос: какие продукты взять собой в дорогу, чтобы питание было максимально полезным и безопасным.
Продукты питания, необходимые для здоровья путешественника
Рацион путешественников, особенно таких, которые путешествуют пешком, затрачивая при этом немало сил и энергии, должен быть полноценным и включать в себя все полезные элементы. Поэтому следует запастись различными продуктами питания.
В их числе могут быть рыбные консервы, сухое молоко, твердый сыр, галетное печенье, сухари, крупы, специи. Продукты питания, подобранные таким образом, позволят вам в любых условиях приготовить обед из нескольких блюд, придерживаясь при этом принципов правильного питания.
Не стоит брать с собой в путешествие продукты с маленьким сроком хранения: творог, вареную колбасу, готовое мясо и рыбу, кондитерские изделия с кремом. Если вы взяли в дорогу уже приготовленные продукты, съешьте их в течение одного дня. Завтра они уже могут представлять опасность для здоровья .
Берегите продукты от воздействия внешней среды. Хлеб и сахар храните в пакетах, а сыр, кофе и чай лучше упаковать в фольгу — так они дольше хранятся, а их специфический аромат не распространяется на остальные продукты.
Для автотуристов вопрос с обеспечением продуктами питания в пути решается просто: можно сразу загрузить все необходимое. Туристам, путешествующим пешком, придется покупать продукты питания в дороге. Если маршрут пролегает через населенные пункты, не упустите возможность пополнить походный рацион за счет овощей и фруктов. Но не забывайте их мыть. Правильнее всего мыть овощи и фрукты в проточной воде, но если такой возможности нет и придется брать воду из открытых водоемов, кипятите ее перед использованием. Автомобилисты обычно хранят воду в пластиковых канистрах. Эту воду придется менять ежедневно.
Диета в пути: полноценное питание в походных условиях
Не ленитесь готовить в пути обед из взятых с собой запасов. Конечно, обед в дороге выглядит не совсем привычно, ведь борщ с котлетами в пути не приготовишь.
Перед поездкой для легких перекусов в первый день путешествия можно запастись бутербродами, предварительно завернув их в фольгу, а в качестве напитков сварить компот из фруктов или ягод с минимальным количеством сахара. Если путешествие предстоит долгое, стоит взять в дорогу газовую горелку, чтобы иметь возможность обеспечить правильное питание в походных условиях. Не ешьте всухомятку, ведь заварить чай или кофе — не так уж долго. Поскольку процесс приготовления пищи занимает немало времени, замачивайте крупу на ночь, чтобы она быстрее приготовилась. К тому же минимальное термическое воздействие позволит сохранить максимальное количество витаминов.
Правильное питание во время путешествия предусматривает соблюдение питьевого режима. В летнюю жару взять питье в дорогу иногда даже важнее, чем еду. Достаточное количество жидкости необходимо, чтобы не перегреться и уберечь себя от обезвоживания. Конечно, приобрести в пути бутилированную воду не проблема, но на первое время лучше некоторое количество взять с собой. Лучше, если это будет вода без газа, так как такой водой легче утолить жажду. Однако, если вы путешествуете пешком, слишком много воды пить не рекомендуется, потому что с потом из человеческого организма улетучиваются минеральные вещества и витамины, растворимые в воде. В результате этого состав крови изменяется, сердцебиение учащается. Идти пешком становится труднее.
Возьмите в путешествие нарезанный ломтиками лимон с сахаром и добавляйте его в воду либо чай. Помимо приятного аромата и витаминов, такой напиток освежит и придаст бодрости.
Остерегайтесь приобретать у частных лиц молочные, мясные или рыбные продукты питания собственного изготовления. Эти продукты могут быть идеальной средой обитания болезнетворных микробов. Лучше приобрести эти продукты на рынке, где они проверяются санитарными органами.
Проявите особую осторожность при сборе грибов и ягод. Если вы недостаточно в них ориентируетесь — попросите помощи у бывалых грибников. Если гриб или ягода неизвестны ни вам, ни вашим попутчикам — не берите их. Иногда случается, что отправляясь в долгожданный отпуск, не хочется думать о том, что нужно держаться в строгих рамках диеты. Хочется баловать себя и наслаждаться жизнью. Однако, чтобы не устранять последствия гастрономических излишеств, стоит прислушаться к рекомендациям по организации питания вне дома. Если хорошо подготовиться к путешествию — отдых принесет и обилие впечатлений, и бодрость, и здоровье.
