На фоне повышения в рационе современного человека очищенных, рафинированных продуктов и фастфуда, богатых легкоусвояемыми углеводами и жирами, наблюдается дефицит пищевых волокон, необходимых для поддержания работы органов пищеварительного тракта. Восполнить этот дефицит могут хлебцы, которые способны заменить собой привычный хлеб и стать частью здорового и рационального питания.
Здоровая альтернатива хлебу
По мнению учёных, опубликовавших данные своего исследования в журнале Science Time, хлеб в России остаётся продуктом повседневного употребления, а доля в рационе готовых продуктов, полуфабрикатов и фастфуда неуклонно растёт. Однако для сбалансированного питания человеку необходимы разные функциональные ингредиенты — белки, витамины, макро- и микроэлементы, ненасыщенные жирные кислоты, а также клетчатка (пищеварительные волокна).
Пищевые волокна принимают непосредственное участие в переваривании пищи, улучшая транзиторную функцию кишечника и выступая питательным субстратом для его микрофлоры, которая отвечает за локальный иммунитет и всасывание полезных веществ. Отсутствие в рационе пищи, богатой клетчаткой, приводит к вялости кишечника, газообразованию, дисбактериозу и другим проблемам.
Следящие за своим питанием и здоровьем люди всё чаще включают в свой рацион такой продукт как хлебцы. Они выступают хорошей альтернативой хлебу и являются незаменимым продуктом для диетического стола, включая в себя минимум калорий и максимум полезных для организма нутриентов.
Польза зерновых снеков для здоровья
Обнародовавшие результат своего исследования в журнале «Телескоп: журнал социологических и маркетинговых исследований» учёные выяснили, что примерно половина жителей Санкт-Петербурга являются активными потребителями хлебцев, что может отражать и ситуацию в целом по стране. Всё большее количество людей понимает, как важно вести здоровый образ жизни, следить за своим весом, одновременно обеспечивая потребности организма в ценных питательных веществах.
Хлебцы — это идеальный выбор для тех, кто хочет сохранить своё здоровье на долгие годы. Во-первых, несмотря на низкую калорийность, они довольно питательны и отлично подходят для перекуса. Во-вторых, они содержат в себе массу ценных нутриентов — витаминов и минералов, которые улучшают самочувствие, выступают профилактикой многих болезней и помогают поддерживать молодость и красоту. Сегодня в продаже встречаются гречневые, ржаные, кукурузные и ячневые хлебцы, которые обогащают разными добавками — шротом амаранта с шиповником, клюквой, орехами, чесноком, морковью, семенами.
Теперь вы знаете, чем заменить хлеб при похудении, осталось только выбрать идеальный по своим свойствам продукт.
Хлебцы «Безглютеновый коктейль» круглые «Гречнево-рисовые» от Новый продукт
Этот перекус из магазина, как часть здорового питания, обогащён цельным зерном гречихи и риса вместе с зародышем и зерновыми оболочками, что является несомненным достоинством продукта. Именно в оболочке зерна сконцентрирована большая часть полезных веществ крупы, а также уже упомянутых пищевых волокон. В состав хлебцев входят только натуральные ингредиенты, необходимые для поддержания жизнедеятельности организма, а также здорового и комфортного пищеварения. В них отсутствуют глютен и искусственные добавки.
Хлебцы с розмарином и чесноком от Baker House
Этот продукт готовят по особой итальянской рецептуре, замешивая дрожжевое тесто и выпекая его в печи туннельного типа на открытом огне. Чеснок наделяет продукт пикантным вкусом и ароматом, а розмарин дополняет их, насыщая сладковатым послевкусием. Хлебцы содержат в себе витамины — А, С, В6, а также минералы — фосфор, калий, цинк, железо. Их можно употреблять в пищу как в виде самостоятельного перекуса, так и использовать как дополнение к салатам, супам или закуски к вину. Есть у этого производителя хлебцы и с другими вкусами, например, томатами и орегано, сельдереем и семенами льна.
Хлебцы Панито со сметаной и луком цельнозерновые от Doctor Grain
Отличный выбор для тех, кто заботится о своём здоровье. Хлебцы изготовлены из цельных зёрен пшеницы, кукурузы и риса, сохраняющих в себе всю пользу злаков. Богатые сложными углеводами, они надолго заряжают энергией и продлевают чувство сытости, что делает их идеальным продуктом для перекуса. Присутствующая в них клетчатка улучшает пищеварение, помогая бороться с лишним весом, а также опосредованно нормализуя уровень глюкозы в крови. Добавки лука и пряностей — петрушки, куркумы — улучшают вкус, а сметана наделяет приятной кислинкой и обеспечивает продукт белком.
Хлебцы Fitstart микс
Этот производитель предлагает целый микс из трёх видов хлебцев — мультизлаковые с пророщенными зёрнами и соком, рисовые с пророщенными зёрнами и кокосовым молоком и рисовые цельнозерновые, обогащённые кленовым сиропом. Покупая один продукт, вы получаете сразу три пачки хлебцев с разными вкусами и составом полезных ингредиентов. Пророщенные зерна содержат в себе большое количество витамина Е — мощного антиоксиданта, продлевающего молодость и красоту. Кокосовое молоко невероятно богато витаминами группы В и обладает антистрессовыми свойствами, а кленовый сироп — это хороший источник кальция, укрепляющий кости и зубы.
Хлебцы гречневые с витаминами от Dr.Korner
Хотите получить от продукта максимальную пользу? Выбирайте хлебцы с витаминами, чтобы чувствовать себя полными сил и ощущать прилив бодрости. Выполненные на основе гречихи, хлебцы укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина, повышают эластичность стенок сосудов. Незаменимый продукт в правильном и диетическом питании, который хорошо сочетается с творожным сыром, овощами, красной рыбой. Это настоящая находка для ведущих здоровый образ жизни и вегетарианцев. Хрустящая текстура и неповторимый вкус хлебцев никого не оставят равнодушным.
Хлебцы из 5 злаков с топинамбуром от MaxiVita
Эти хлебцы содержат порошок топинамбура, который богат фруктоолигосахаридами и инулином, а также макро- и микроэлементами. Благодаря этому они улучшают пищеварение, выступая профилактикой запоров, снижают уровень глюкозы в крови, улучшают обмен веществ. Выполненный на основе пяти видов муки, этот мультизлаковый продукт заряжает энергией и идеально подходит для перекуса между основными приёмами пищи.
Не упускайте возможность попробовать эти хрустящие и вкусные хлебцы, способные стать вашим любимым диетическим продуктом!
Использованы фотоматериалы Unsplash
