Классический рецепт салата «Цезарь» с курицей

Салат «Цезарь» – популярное блюдо американской кухни, которое появилось благодаря знаменательному для каждого американца дню – Дню независимости США. В первоначальной версии мясо отсутствовало, но в России наибольшее распространение получил салат «Цезарь» с курицей, классический рецепт которого и приводит на своих страницах MedAboutMe.

Классический рецепт знаменитого салата

Классический рецепт знаменитого салата

Знаменитый салат «Цезарь» включал в себя лишь три главных компонента: хлебные гренки или крутоны, салатные листья ромэн и сыр пармиджано-реджано. Главной «фишкой» салата был соус, который и сегодня является основной визитной карточкой этого блюда независимо от того, какие ингредиенты в нем используются. Мясо птицы в салат стали добавлять для сытности, а морепродукты наделили его изысканным вкусом.

Что понадобится:

  • батон или хлеб из муки высшего сорта;
  • куриное филе – грудка;
  • твердый сыр;
  • салатные листья;
  • морепродукты – креветки;
  • помидоры;
  • горчичный соус;
  • масло оливы;
  • яйца;
  • каменная соль;
  • сок лимона;
  • винный уксус;
  • специи – смесь перцев, чеснок.

Чтобы приготовить этот вкусный салат, потребуется куриная грудка. Ее необходимо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду, налив немного постного масла, и жарить до полного приготовления с солью и перцем. Салатные листья промыть, выложить ими дно подходящего блюда и переложить туда мясо. Налить на дно сковороды оливковое масло, выложить несколько чесночных лепестков и обжарить порезанный кубиками батон или хлеб. Крутоны должны оставаться мягкими внутри, но хрустящими снаружи.

Креветки отварить в подсоленной воде, очистить. Выложить сверху мяса, а после посыпать крутонами, вынув лепестки чеснока. Приготовить заливку: смешать масло оливы – 100 мл, горчицу – 2 ч. л., сок лимона – 2 ст. л., один измельченный в прессе зубок чеснока и уксус – 1 ч. л. Желтки для получения заправки используются сырые, но тут есть один секрет: яйца предварительно нужно выдержать в кипятке одну минуту, а после охладить. Посолить заправку, поперчить и полить ею содержимое салатника. Сверху выложить порезанные кубиками томаты, а завершающим этапом посыпать салат натертым на терке сыром пармезан.

Борьба с хроническим воспалением: питание, витамины, лекарства, БАД

Хроническое воспаление негативно влияет на здоровье, провоцируя серьезные болезни и патологические процессы, но как его устранить?

Как приготовить салат «Цезарь» простой?

Как приготовить салат «Цезарь» простой?

Впрочем, полюбившийся многим салат «Цезарь» с курицей можно приготовить проще и быстрее. Характерную изюминку этого блюда – соус можно купить готовый в магазине.

Что понадобится:

  • куриная грудка;
  • батон или хлеб из муки высшего сорта;
  • сыр твердых сортов;
  • салатные листья;
  • томаты;
  • свежие яйца;
  • оливковое масло;
  • соус «Цезарь»;
  • каменная соль;
  • специи – чеснок, перец.

Куриное филе порезать кубиками и обжарить. Как вариант, можно его отварить, а после измельчить. Батон или хлеб порезать кубиками и обжарить на сковороде с маслом и чесночными лепестками. Помидоры измельчить. Лучше использовать черри, разрезав их на пополам. Яйца отварить, освободить от скорлупы и крупно порезать. Выложить на дно блюда листья салата. Сверху – куриную грудку, потом помидоры и яйца. Посыпать гренками, натертым на терке сыром, а сверху сделать сеточку из соуса «Цезарь». Как видно, этот способ приготовления более простой, но результат получается ничуть не хуже. Приятного аппетита!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Потливость после 40: климакс и другие причины

Узнайте о том, отчего после 40 лет приходится чаще принимать душ, менять дезодоранты в поисках эффективного средства от избыточного потоотделения.

Жидкий хлорофилл: почему он так популярен и что о нем важно знать?

Жидкий хлорофилл снискал большую славу у поклонников ЗОЖ, но получить пигмент можно и из свежих плодов.

Борьба с хроническим воспалением: питание, витамины, лекарства, БАД

Хроническое воспаление негативно влияет на здоровье, провоцируя серьезные болезни и патологические процессы, но как его устранить?

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 18.03.2021 15:48
Рейтинг статьи:
4,4

Читайте также

Салат Цезарь
Рецептов салата Цезарь сегодня невероятное множество: обжаренные гренки можно заменить на цельнозерновые криспы, заправку из оливкового масла — йогуртом и так далее. Как его ни приготовь, все равно будет вкусно! Вот что значит «гениальная идея».
Не только салаты: рецепты приготовления блюд из краснокочанной капусты
Часто ли вы готовите из краснокочанной капусты? Попробуйте разнообразить меню. А мы подскажем несколько интересных рецептов.
Два рецепта праздничного салата из печени трески
Хотите приготовить что-то из печени трески? Попробуйте сделать салат с овощами, корнеплодами и зеленью.
Рецепты простых и быстрых салатов с фунчозой
Любите «стеклянную лапшу» фунчозу? Попробуйте приготовить с ней вкусные и простые в приготовлении салаты!
Знаменитый салат «Цезарь»: рецепты с курицей и хрустящими сухариками
Никогда не готовили салат «Цезарь», считая его слишком сложным для домашнего исполнения? Мы подскажем несколько простых рецептов, благодаря которым вы сможете разнообразить свой праздничный стол.
Классический рецепт салата «Винегрет» – постной и яркой закуски
С приходом зимы растет популярность салата «Винегрет», приготовленного из корнеплодов и соленых овощей.