Классический рецепт салата «Цезарь» с курицей

Салат «Цезарь» – популярное блюдо американской кухни, которое появилось благодаря знаменательному для каждого американца дню – Дню независимости США. В первоначальной версии мясо отсутствовало, но в России наибольшее распространение получил салат «Цезарь» с курицей, классический рецепт которого и приводит на своих страницах MedAboutMe.

Классический рецепт знаменитого салата

Классический рецепт знаменитого салата

Знаменитый салат «Цезарь» включал в себя лишь три главных компонента: хлебные гренки или крутоны, салатные листья ромэн и сыр пармиджано-реджано. Главной «фишкой» салата был соус, который и сегодня является основной визитной карточкой этого блюда независимо от того, какие ингредиенты в нем используются. Мясо птицы в салат стали добавлять для сытности, а морепродукты наделили его изысканным вкусом.

Что понадобится:

  • батон или хлеб из муки высшего сорта;
  • куриное филе – грудка;
  • твердый сыр;
  • салатные листья;
  • морепродукты – креветки;
  • помидоры;
  • горчичный соус;
  • масло оливы;
  • яйца;
  • каменная соль;
  • сок лимона;
  • винный уксус;
  • специи – смесь перцев, чеснок.

Чтобы приготовить этот вкусный салат, потребуется куриная грудка. Ее необходимо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду, налив немного постного масла, и жарить до полного приготовления с солью и перцем. Салатные листья промыть, выложить ими дно подходящего блюда и переложить туда мясо. Налить на дно сковороды оливковое масло, выложить несколько чесночных лепестков и обжарить порезанный кубиками батон или хлеб. Крутоны должны оставаться мягкими внутри, но хрустящими снаружи.

Креветки отварить в подсоленной воде, очистить. Выложить сверху мяса, а после посыпать крутонами, вынув лепестки чеснока. Приготовить заливку: смешать масло оливы – 100 мл, горчицу – 2 ч. л., сок лимона – 2 ст. л., один измельченный в прессе зубок чеснока и уксус – 1 ч. л. Желтки для получения заправки используются сырые, но тут есть один секрет: яйца предварительно нужно выдержать в кипятке одну минуту, а после охладить. Посолить заправку, поперчить и полить ею содержимое салатника. Сверху выложить порезанные кубиками томаты, а завершающим этапом посыпать салат натертым на терке сыром пармезан.

Как летом избежать солнечных ожогов?

Солнечные ожоги – извечная летняя проблема. Можно ли избежать сожженных плеч и получить при этом красивый и ровный загар?

Как приготовить салат «Цезарь» простой?

Как приготовить салат «Цезарь» простой?

Впрочем, полюбившийся многим салат «Цезарь» с курицей можно приготовить проще и быстрее. Характерную изюминку этого блюда – соус можно купить готовый в магазине.

Что понадобится:

  • куриная грудка;
  • батон или хлеб из муки высшего сорта;
  • сыр твердых сортов;
  • салатные листья;
  • томаты;
  • свежие яйца;
  • оливковое масло;
  • соус «Цезарь»;
  • каменная соль;
  • специи – чеснок, перец.

Куриное филе порезать кубиками и обжарить. Как вариант, можно его отварить, а после измельчить. Батон или хлеб порезать кубиками и обжарить на сковороде с маслом и чесночными лепестками. Помидоры измельчить. Лучше использовать черри, разрезав их на пополам. Яйца отварить, освободить от скорлупы и крупно порезать. Выложить на дно блюда листья салата. Сверху – куриную грудку, потом помидоры и яйца. Посыпать гренками, натертым на терке сыром, а сверху сделать сеточку из соуса «Цезарь». Как видно, этот способ приготовления более простой, но результат получается ничуть не хуже. Приятного аппетита!

Читайте также

Знаменитый салат «Цезарь»: рецепты с курицей и хрустящими сухариками
Никогда не готовили салат «Цезарь», считая его слишком сложным для домашнего исполнения? Мы подскажем несколько простых рецептов, благодаря которым вы сможете разнообразить свой праздничный стол.
Рецепт соуса «Цезарь»: отличная заправка к салатам
Хотите приготовить соус «Цезарь»? Вашему вниманию классический и оригинальные рецепты этой заправки.
Рецепт популярного американского салата «Цезарь» с креветками
Хотите приготовить салат «Цезарь»? Попробуйте версию с креветками – вкусную, сытную и оригинальную.
Не хуже, чем в ресторане: рецепт салата «Цезарь» с курицей
Можно ли приготовить салат «Цезарь» дома?
Разновидности рецепта приготовления салата Цезарь
Никогда не делали салат Цезарь? Есть классический рецепт, а также различные вариации приготовления.
Салат «Цезарь» с курицей: классический простой рецепт
С момента создания салата «Цезарь» рецепты его постоянно менялись. Самые популярные в нашей статье.
Опубликовано 18.03.2021 15:48
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Профилактика дачных травм

Как избежать травм на даче: советы дачникам. Самые частые травмы.

Здоровье дачника: что взять с собой на дачу

Многие жители городов на летний период переезжают на свои дачные участки. Несмотря на то, что дачники в основном это люди со стажем, немногие из них предусматривают сразу все необходимые вещи, которые могут понадобиться даже на первое время.

Малыш едет на дачу

Очень многие современные родители стараются почаще вывозить городских детей отдохнуть на даче. Это не только приятно, но и полезно для малыша.

11 продуктов против солнечных ожогов

На любой кухне наверняка найдется хотя бы один продукт, который способен успокоить боль, жжение и избавить от прочих неприятностей после затянувшегося свидания с солнцем.

Как летом избежать солнечных ожогов?

Солнечные ожоги – извечная летняя проблема. Можно ли избежать сожженных плеч и получить при этом красивый и ровный загар?

10 первых признаков рака шейки матки

Пройдите простой онлайн-тест на выявление рисков рака шейки матки