02.06.2016 Обновлено: 13.12.2019 2721

Питаемся правильно: рецепты диетических салатов на каждый день

Автор - врач терапевт

Диденко Владимир Андреевич

Эксперт

Голубев Михаил Аркадьевич

Ваше мнение

Оставить отзыв

Легкие и полезные низкокалорийные салаты - не только важнейшие компоненты диетического рациона, но и идеальное средство для повседневной профилактики избыточного веса. Быстро перевариваясь и отлично усваиваясь, такие блюда не оставляют ощущения тяжести в желудке и надежно «предохраняют» талию от лишних сантиметров. Подборка рецептов диетических салатов от портала MedAboutMe поможет вам привнести в рацион приятное разнообразие безо всякого вреда для здоровья и исключительно на пользу вашей фигуре.

Вегетарианские рецепты: салат из брюссельской капусты с яблоком и орехами

Вегетарианские рецепты: салат из брюссельской капусты с яблоком и орехами

Домашние рецепты вегетарианских салатов особенно хороши тем, что не требуют от хозяйки больших временных затрат на приготовление блюда. Легкий витаминный салатик по приведенному ниже рецепту готовится буквально за десять минут и наверняка придется по вкусу не только вам, но и всем другим домочадцам.

Список ингредиентов:

  • одно зеленое яблоко;
  • 100 г брюссельской капусты;
  • горсть фундука;
  • половинка лимона;
  • несколько листиков мяты и базилика;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. орехового масла;
  • 1 ст. л. яблочного уксуса;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • щепотка черного перца;
  • 1/4 ч. л. мелкой морской соли.

Чтобы салат оказался максимально полезным и порадовал вас своими отличными вкусовыми качествами, следуйте согласно домашнему рецепту:

  1. Порежьте чистые капустные кочешки на четыре части.
  2. Выложите капусту в сковороду с горячим оливковым маслом и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Удалите из яблока сердцевину и нарежьте фрукт тонкими ломтиками. Слегка сбрызните яблочные дольки свежевыжатым соком лимона.
  4. Переложите капусту в глубокую миску, добавьте оставшийся лимонный сок, горчицу, соль, перец, ореховое масло и яблочный уксус. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
  5. Подсушите фундук на смазанной оливковым маслом сковороде и измельчите орешки в ступке.
  6. Добавьте к капусте ломтики яблока, мелко нарубленную зелень мяты и измельченные руками листики базилика. Еще раз перемешайте ингредиенты.
  7. Выложите салат в тарелку и посыпьте его фундуком. Полезное диетическое блюдо готово. Приятного аппетита!

Полезные рецепты для всей семьи: салат «Цезарь» с курицей и томатами

Домашние рецепты салата «Цезарь» отличаются удивительно широкой вариативностью. Однако большинство таких блюд едва ли можно назвать диетическими, поскольку в качестве основной заправки в них обычно задействуется майонез. В нашем полезном рецепте этот продукт отсутствует, поэтому вы смело сможете включить такой салатик в программу своего диетического питания. Готовьте - и наслаждайтесь здоровой и вкусной трапезой!

Список ингредиентов:

  • 150 г отварной куриной грудки;
  • 3 помидора;
  • пучок салата ромэн;
  • 70 г нежирного твердого сыра;
  • 50 г домашних ржаных сухариков;
  • 2 ст. л. нежи