Питаемся правильно: рецепты диетических салатов на каждый день

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Легкие и полезные низкокалорийные салаты — не только важнейшие компоненты диетического рациона, но и идеальное средство для повседневной профилактики избыточного веса. Быстро перевариваясь и отлично усваиваясь, такие блюда не оставляют ощущения тяжести в желудке и надежно «предохраняют» талию от лишних сантиметров. Подборка рецептов диетических салатов от портала MedAboutMe поможет вам привнести в рацион приятное разнообразие безо всякого вреда для здоровья и исключительно на пользу вашей фигуре.

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Вегетарианские рецепты: салат из брюссельской капусты с яблоком и орехами

Вегетарианские рецепты: салат из брюссельской капусты с яблоком и орехами

Домашние рецепты вегетарианских салатов особенно хороши тем, что не требуют от хозяйки больших временных затрат на приготовление блюда. Легкий витаминный салатик по приведенному ниже рецепту готовится буквально за десять минут и наверняка придется по вкусу не только вам, но и всем другим домочадцам.

Список ингредиентов:

  • одно зеленое яблоко;
  • 100 г брюссельской капусты;
  • горсть фундука;
  • половинка лимона;
  • несколько листиков мяты и базилика;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. орехового масла;
  • 1 ст. л. яблочного уксуса;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • щепотка черного перца;
  • 1/4 ч. л. мелкой морской соли.

Чтобы салат оказался максимально полезным и порадовал вас своими отличными вкусовыми качествами, следуйте согласно домашнему рецепту:

  1. Порежьте чистые капустные кочешки на четыре части.
  2. Выложите капусту в сковороду с горячим оливковым маслом и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Удалите из яблока сердцевину и нарежьте фрукт тонкими ломтиками. Слегка сбрызните яблочные дольки свежевыжатым соком лимона.
  4. Переложите капусту в глубокую миску, добавьте оставшийся лимонный сок, горчицу, соль, перец, ореховое масло и яблочный уксус. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
  5. Подсушите фундук на смазанной оливковым маслом сковороде и измельчите орешки в ступке.
  6. Добавьте к капусте ломтики яблока, мелко нарубленную зелень мяты и измельченные руками листики базилика. Еще раз перемешайте ингредиенты.
  7. Выложите салат в тарелку и посыпьте его фундуком. Полезное диетическое блюдо готово. Приятного аппетита!

Полезные рецепты для всей семьи: салат «Цезарь» с курицей и томатами

Домашние рецепты салата «Цезарь» отличаются удивительно широкой вариативностью. Однако большинство таких блюд едва ли можно назвать диетическими, поскольку в качестве основной заправки в них обычно задействуется майонез. В нашем полезном рецепте этот продукт отсутствует, поэтому вы смело сможете включить такой салатик в программу своего диетического питания. Готовьте — и наслаждайтесь здоровой и вкусной трапезой!

Список ингредиентов:

  • 150 г отварной куриной грудки;
  • 3 помидора;
  • пучок салата ромэн;
  • 70 г нежирного твердого сыра;
  • 50 г домашних ржаных сухариков;
  • 2 ст. л. нежирной сметаны;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • пучок укропа;
  • щепотка соли;
  • специи (имбирь, черный молотый перец) — по вкусу.

Приготовление салата «Цезарь» по домашнему полезному рецепту потребует от вас осуществления ряда несложных действий:

  1. Хорошо промойте листья салата, просушите их бумажной салфеткой и крупно порежьте.
  2. Нарежьте сыр и томаты примерно одинаковыми по размеру кубиками.
  3. Измельчите ножом отварное куриное филе и чистую зелень укропа.
  4. Смешайте сметану с горчицей, солью и специями.
  5. Выложите все ингредиенты в большой салатник и заправьте горчично-сметанным соусом. Аккуратно перемешайте и дайте блюду немного настояться.
  6. При подаче посыпьте салат ржаными сухариками.

Домашние рецепты грибных салатов: низкокалорийный салат с шампиньонами

Домашние рецепты грибных салатов: низкокалорийный салат с шампиньонами

Домашние полезные рецепты салатов нередко предполагают присутствие в блюдах шампиньонов. И это неудивительно: ведь шампиньоны не только обладают приятными ароматом и вкусом, но и содержат в себе целый спектр необходимых организму витаминов и микроэлементов. Для приготовления грибного салата по диетическому рецепту вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г куриной печени;
  • 150 г шампиньонов;
  • 2 вареных перепелиных яйца;
  • пара пучков салата;
  • 4-5 помидорок черри;
  • 10-12 маслин без косточек;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока;
  • щепотка соли;
  • приправы (карри, хмели-сунели, мускатный орех) — по вкусу.

Различные рецепты салатов с шампиньонами могут предполагать использование этих грибов как в сыром виде, так и отварными, консервированными или обжаренными. В данном случае наиболее предпочтительным является последний вариант.

  1. Вымойте куриную печень под проточной водой, обсушите салфеткой, порежьте на небольшие кусочки и слегка присолите.
  2. Выложите кусочки печени на сковороду с горячим оливковым маслом. Обжаривайте в течение двух минут, время от времени помешивая.
  3. Нарежьте шампиньоны пластинками и также слегка обжарьте на оливковом масле.
  4. Добавьте к грибам куриную печень, перемешайте, полейте соевым соусом, посыпьте приправами и обжаривайте еще пару минут.
  5. Вареные перепелиные яйца почистите и разрежьте пополам.
  6. Вымытые помидоры черри нарежьте на половинки, а маслины — колечками.
  7. Выложите на тарелку чистые, просушенные листья салата, а поверх них — печенку с грибами. Полейте оливковым маслом и сбрызните лимонным соком.
  8. В завершение украсьте блюдо яйцами, помидорами и маслинами.

Рецепт дня от MedAboutMe: диетическая версия салата «Мимоза»

В нашем рецепте салата «Мимоза» вы не найдете традиционных для этого блюда майонеза, картофеля или сливочного масла. Поэтому, включив его в повседневное меню, вы сможете наслаждаться полезной и вкусной пищей, совершенно не опасаясь за стройность своей фигуры! Ингредиенты диетической «Мимозы» просты и доступны; для приготовления легкого и питательного салата вам понадобятся:

  • 150 г консервированного тунца;
  • 2-3 яйца;
  • 2 моркови;
  • половинка луковицы;
  • пучок зелени;
  • стаканчик натурального йогурта без добавок;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • щепотка соли и немного черного перца.

Процесс воплощения в жизнь облегченной версии салата «Мимоза» отнимет у вас не более четверти часа; при этом блюдо непременно впечатлит вас своим аппетитным видом и превосходными вкусовыми качествами. Питайтесь правильно — и будьте всегда здоровы!

Он-Клиник
+7 495 001-46-22
6 филиалов по г. Колумбус
Анализ крови на гормоны щитовидной железы (базовая панель)
2100 руб.
Генетический тест на пищевую непереносимость
15200 руб.
Медси
+7 495 001-48-40
63 филиала по г. Колумбус
Генетическое тестирование пищевой непереносимости
17500 руб.
Исследование функции щитовидной железы (расширенная панель)
3350 руб.
Ниармедик
+7 495 885-65-77
16 филиалов по г. Колумбус
HbA1c (гликированный гемоглобин)
1150 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
20000 руб.
Прием врача-диетолога
3250 руб.
Семейная
+7 495 721-94-68
12 филиалов по г. Колумбус
Анализ на пищевые аллергены (IgG, 90 показателей)
7500 руб.
Составление индивидуального рациона питания
7200 руб.
УЗИ органов брюшной полости
3250 руб.
Поликлиника.ру
+7 495 001-47-91
11 филиалов по г. Колумбус
Биоимпедансометрия
1750 руб.
Консультация диетолога
2850 руб.
«Мать и дитя»
+7 495 885-66-42
23 филиала по г. Колумбус
Анализ на гликированный гемоглобин
1350 руб.
ДНК-диагностика метаболизма
22500 руб.
СМ-Клиника
+7 495 001-46-30
22 филиала по г. Колумбус
Анализ на витамины (A, D, E, K, B-комплекс)
6800 руб.
Генетический тест метаболических особенностей
22900 руб.
Ультразвуковое исследование брюшной полости
3550 руб.

Читайте также

Рецепты полезных заправок для салатов
Заправки для салатов могут быть полезными! Есть много рецептов их приготовления – блюдо «заиграет» отличным вкусом и ароматом.
Диетические рецепты из мяса кролика
Мясо кролика часто добавляют в диетическое питание – калорий мало, зато очень вкусно. Готовьте салаты и горячие вторые блюда.
Рецепты салатов против авитаминоза
Полезные рецепты салатов от medaboutme насытят организм витаминами и подарят здоровье.
Рецепты диетических блюд из авокадо
На основе авокадо можно готовить салаты, горячие и холодные первые блюда, начинки для диетических сэндвичей. Есть много рецептов на любой вкус.
Рецепты диетических блюд из грейпфрута
Грейпфруты часто включают в сбалансированные диеты. Фрукт полезен для здоровья и славится своей пользой для похудения.
Полезные рецепты: вегетарианские Jar-салаты
Многим приходится питаться вне дома. Наши рецепты помогут приготовить вкусные и полезные блюда, которые можно взять с собой в дорогу, в офис и т.д.
Опубликовано 02.06.2016 22:13, обновлено 13.12.2019 12:02
Рейтинг статьи:
4,4

Использованные источники

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Летний отдых с малышом на даче: советы родителям

Летний выезд с ребенком на дачу – мероприятие, требующее от родителей повышенной предусмотрительности и особой ответственности.

Солнечный ожог: как устранить боль и мучительный зуд кожи

Есть несколько способов смягчить интенсивную, но, к счастью, временную боль и зуд, и предотвратить их в будущем.

Солнечные ожоги у детей: чем помочь, причины и симптомы

Ваш малыш получил солнечный ожог? Разберемся, как оказать первую помощь и нужно ли обращаться к врачу.

Нам это по зубам: выбор зубных паст для детей и подростков

Как выбрать зубную пасту для детей и подростков? Критерии выбора пасты для разных возрастных групп — в нашей статье.

Брекетам все возрасты покорны: вся правда о лечении

Брекеты для взрослых: необходимость, показания и противопоказания. Можно ли после лечения выглядеть моложе?

Почему кариес возвращается: мнение стоматологов

Кариес возвращается: причины, симптомы, советы стоматологов по профилактике.

Целебное алоэ для профилактики заболеваний

Знаете ли вы, что сок алоэ можно использовать не только для лечения, но и для иммунитета и профилактики? Мы расскажем, как это правильно делать.

Роднички у детей: что нужно знать родителям?

Сколько всего родничков у новорожденных, можно ли их трогать, зачем они нужны и о чем говорят темпы зарастания родничка, читайте на MedAboutMe.

Виды родов: в чем их особенности и сложности

Если ранее роды были естественными или оперативными, без каких либо вариаций, то сегодня предлагаются различные способы рождения детей.

Родинка или меланома: когда нужно к врачу?

Пройдите простой онлайн-тест на выявление риска развития рака кожи

Как питаться в разные фазы менструального цикла?

Как чувствовать себя хорошо каждый день, вкусно питаться и тренироваться с удовольствием?

Дерматит – классификация и связь с другими заболеваниями

Различные формы дерматита поражают огромное количество людей. И нередко кожные проявления могут быть обусловлены серьезными внутренними нарушениями.

«Территория здорового сна» — о стрессе и недосыпе: как разорвать порочный круг и начать высыпаться?

Как победить стресс и недосып: полезные рекомендации экспертов для здорового сна без бессонницы