26.05.2017 2610

Летняя свежесть: безалкогольные коктейли из фруктов и ягод

Эксперт

Голубев Михаил Аркадьевич

Сочные и спелые фрукты привлекают нас своим ароматом и приятным вкусом. А если к ним добавить немного льда и пряностей, тщательно измельчить все ингредиенты и украсить коктейльным зонтиком, то получится невероятно красивый освежающий напиток с огромным количеством витаминов в каждой капле. С бокалом такого коктейля приятно встретить закат, провести праздник на жарком солнышке или просто отдохнуть от суеты под теневым навесом.

Приготовив натуральный безалкогольный коктейль, вы сможете насладиться неповторимым вкусом летних плодов, получив при этом 100% пользы и удовольствия!

Бодрящие витамины: безалкогольный имбирный эль

Бодрящие витамины: безалкогольный имбирный эль

Удивительно, но алкоголь в имбирном эле может и вовсе не понадобиться! Представленный напиток включает только свежие витамины и взрывной лайм! Вот полный список ингредиентов с указанием пропорций:

  • сахар — 90 г;
  • лайм — 1 шт.;
  • корень имбиря — 150 г;
  • газированная минеральная вода — 500 мл;
  • вода простая — 1 стакан;
  • листья мяты.

Перед приготовлением коктейля все продукты нужно охладить. Положите их в холодильник на полчаса и по истечении этого времени приступайте непосредственно к созданию эля:

  1. Очистите имбирный корень, тонко срезая корочку. Затем нарежьте его пластинами, залейте простой водой и поставьте на средний огонь. Дождитесь закипания и подержите имбирь в кипящей воде еще 5 минут, после чего накройте крышкой и дайте имбирному отвару остыть естественным образом (это займет около часа). После остывания процедите основу коктейля, сливая ее в отдельную кастрюльку. Кусочки имбиря выбросьте — они вам больше не понадобятся.
  2. Добавьте к имбирному отвару сахар, поставьте на небольшой огонь и дождитесь полного растворения сладкого компонента.
  3. Охладите полученный состав до комнатной температуры, а далее поместите его в холодильник на 15 минут.
  4. Положите в стакан лед и несколько листиков мяты.
  5. Влейте в подготовленный стакан имбирный напиток, выдавите сок из половины лайма и разбавьте все это газированной водой (соотношение компонентов 1:2:3, где 1 — это лайм, 2 — имбирный напиток, 3 — минеральная вода).

Приятный кисло-сладкий, немного острый вкус придаст новых сил, взбодрит тело и расслабит разум. То, что нужно в конце дня!

Сочные фрукты у вас в стакане: освежающий апельсиновый крюшон

Содержащиеся в составе этого напитка витамины делают его по-настоящему полезным! Безалкогольный апельсиновый крюшон придется по вкусу и взрослым и детям. Для приготовления вам потребуются:

  • апельсиновый фреш — 1 стакан;
  • апельсин — 1 шт.;
  • сахар — 250 г;
  • вода — 300 мл;
  • лимон — 1 шт.

Чтобы сделать этот напиток, придерживайтесь следующей пошаговой инструкции:

  1. Очистите четверть поверхности лимона от кожуры.
  2. Смешайте сахар, воду и лимонную цедру.
  3. Поставьте полученную смесь на медленный огонь.
  4. После кипения увеличьте пламя и кипятите еще 5 минут, постоянно перемешивая содержимое кастрюльки.
  5. Дайте сиропу остыть естественным способом, а затем поместите его в холодильник.

Для приготовления свежевыжатого сока вам понадобятся 3 больших апельсина. После того как вы выдавили фрукты с помощью соковыжималки, нарежьте кружочками один целый апельсин, а затем вместе со льдом и апельсиновым соком и отправляйте все это в уже остывший сироп. Осталось только перемешать!

Этот напиток станет чудесным дополнением к сладкому столу. Попробовав его впервые, вы скорее всего захотите приготовить его снова.

Ягоды с оттенком романтики: смузи «Любовь вампира»

Ягоды с оттенком романтики: смузи «Любовь вампира»

Загадочное название таит в себе ягоды, спелые фрукты и немного молочных продуктов. Смузи, по сути, заняли кулинарное место киселя, с каждым годом набирая все большую популярность. Их густая, немного тягучая консистенция вам обязательно понравится. Приготовить такой напиток очень просто. Вот все необходимые ингредиенты:

  • киви — 1 шт.;
  • банан — 2 шт.;
  • натуральный йогурт — 1 стакан;
  • черника — 200 г.

Ягоды можно брать свежие или замороженные, а натуральный йогурт заменить кефиром.

Положите в блендер все ингредиенты и тщательно перемешайте. По желанию добавьте сахар или любимый джем. Фрукты приятнее на вкус, когда какое-то время пробыли в холодильнике и охладились, особенно жарким днем.

Клубничный коктейль

Клубнику любят буквально все, ведь эти сочные ягоды просто великолепны на вкус! Чтобы сделать клубничный коктейль, вам потребуются:

  • молоко 1,5% — неполный стакан;
  • клубника — 500 г;
  • мед — 1 ч. л.;
  • сливки (жидкие) — 100 г;
  • пудра сахарная — 3 ч. л.;
  • листья мяты.

Способ приготовления:

  1. Положите в чашу блендера 2 ч. л. сахарной пудры, клубнику (отложите немного ягод для украшения напитка) и мед.
  2. Взбейте все компоненты, после чего добавьте к ним сливки и молоко.
  3. Окуните край бокала в воду, а затем опустите его в остаток пудры, чтобы образовался аппетитный, сладкий ободок.
  4. Аккуратно влейте смузи в подготовленный стакан.
  5. Положите на поверхность напитка два листика мяты и прикройте их половинкой клубники.

От такого вкусного напитка оторваться будет сложно!

Любимый напиток известного английского повара Джейми Оливера — «Миндальная вишня»

Этот необычный микс наверняка станет и вашим любимым! Фрукты в сочетании с хлопьями помогут сохранить сахар в стабильном состоянии, что весьма полезно для людей, находящихся на диете. Кроме того, это невероятно вкусно и готовится в два счета! Необходимые ингредиенты:

  • молоко — 250 мл;
  • банан — 1 шт.;
  • овсяные хлопья — 2 ст. л.;
  • домашний йогурт — 2 ст. л.;
  • вишня — 1 ст.;
  • миндаль (измельченный) — 1,5 ст. л.;
  • мед — по вкусу.

Этот напиток готовится очень быстро и просто:

  1. Очистите банан от кожуры, а ягоды — от косточек.
  2. Положите все это в чашу блендера, добавьте миндаль, хлопья, молоко, йогурт и мед.
  3. Перемешайте смесь до однородности.

Сразу подавайте на стол и наслаждайтесь! Легкая миндальная нотка делает этот коктейль незабываемым!

Экзотическое удовольствие: ананасово-манговый коктейль

Экзотическое удовольствие: ананасово-манговый коктейль

Наверное, каждому из нас иногда хочется окунуться в мир тропиков. Приготовленный в знойный летний день ароматный ананасово-манговый смузи придаст ощущение того, что море практически рядом! Навязчивый поток мыслей и раздражение исчезают за стаканом этого коктейля, а вместо них приходят покой и истинное удовольствие. Чтобы сделать такой напиток, вам потребуются следующие продукты:

  • домашний йогурт — 400 мл;
  • манго — 1 шт.;
  • ананас (свежий) — 300 г;
  • отруби — 4 ст. л.;
  • мед — 2 ст. л.;
  • семена подсолнуха (жареные) — 2 ст. л.;
  • мелисса (для украшения).

Пошаговая инструкция для приготовления:

  1. Очистите семечки от кожуры.
  2. Нарежьте кубиками мякоть манго и ананаса.
  3. Положите фруктовый микс, мед, отруби и очищенные семена подсолнуха в чашу блендера и хорошо взбейте.
  4. В последнюю очередь добавьте йогурт.
  5. Разлейте напиток по толстостенным стаканам и украсьте перед подачей мелиссой или мятой.

Напиток порадует вас своим необычным освежающим вкусом.

Коктейль «Клюквенное удовольствие»

Это довольно интересный рецепт сладкого напитка, главным компонентом которого является знакомая нам с детства ягода. Необходимые ингредиенты:

  • банан — 100 г;
  • клюква — 60 г;
  • специи (корица, гвоздика, кориандр, имбирь) — на кончике ножа;
  • свежевыжатый апельсиновый сок — 150 г;
  • сахар — 2 ст. л.

Способ приготовления коктейля:

  1. С помощью соковыжималки выдавите апельсиновый сок.
  2. Нарежьте дольками банан.
  3. Всыпьте все ингредиенты в чашу блендера и хорошо взбей