Масса запретов во время беременности особенно непросто переживается во время всенародных праздников. Избегать спиртного ради безопасности ребёнка разумно и правильно. Однако это не означает, что придется в одиночестве смотреть на поднимающих тосты родных и друзей. Чтобы не было грустно и невкусно, MedAboutMe предлагает безалкогольные напитки для будущих мам – от забавных коктейлей до крафтового пива. Выбирайте на вкус!
Девственная Мэри
Да, это та самая «Кровавая Мэри», но без алкоголя. У нее, кстати, есть два варианта – с классическим томатным соком и по-канадски (там коктейль называют «Цезарем), на основе жидкого томатного соуса Кламато.
Что потребуется:
- немного сока лайма;
- соль (лучше с сельдереем, можно также использовать абхазскую);
- немного льда;
- 1/2 ч. л. соуса Вустершир;
- 1/2 ч. л. хрена (острого или сливочного – по вкусу);
- 1/4 ч. л. соуса табаско;
- томатный сок или соус;
- стебель сельдерея (для украшения).
Как готовить?
Натрите стакан лаймом и посыпьте солью, наполните льдом на треть, добавьте соусы и сок лайма, сверху залейте томатным соком и аккуратно перемешайте. Воткните стебель сельдерея. Готово!
Томатный сок – один из немногих продуктов, который помогает при токсикозе первого триместра. Кроме него также многие советуют имбирь. А за рубежом будущим мамам также рекомендуют стакан... холодного пива по утрам!
Вот только не простого, а имбирного, в котором нет спирта и сахара. Это – один из старейших рецептов от токсикоза беременных! А еще прекрасный вариант для вечеринок: и вкусно, и безопасно.
Девственная мимоза
Еще один популярный коктейль в «девственном» исполнении: мимоза. Готовится он крайне легко: смешайте один к одному охлажденный апельсиновый сок и безалкогольное игристое вино.
Хотите экспериментов? Берите другие соки цитрусовых – от мандаринов до грейпфрута.
Мы не будем вас обманывать. Безалкогольное шампанское не совсем похоже на настоящее. Но если «детское шампанское» – это просто лимонад, то «взрослое» полностью соответствует деталям оформления вина: без мультяшных фигурок на этикетке и избытка сахара, зато с вылетающей пробкой и «жемчужными нитями» пузырьков. Ну и вкус, конечно, ближе к игристому, чем к обычной газировке.
Ширли Темпл
Чтобы приготовить оригинальную «Ширли Темпл», подготовьте лед, гренадин, имбирное пиво, сок половины лимона.
- Как готовить?
Наполнить бокал льдом на треть, налить немного гренадина (1,5-2 ст. ложки), залить безалкогольным имбирным пивом и выжать сок из лимона (25-50 мл. Если не любите кислое, смешайте лимонный сок с апельсиновым). Можно добавить пару долек лимона или лайма в бокал. Смешать и получать удовольствие!
Имейте в виду, что некоторые «безалкогольные» варианты вина и пива на самом деле содержат некоторое количество алкоголя (обычно 0,5%), поэтому проверьте этикетку, прежде чем увлекаться содержимым!
Морской бриз
Освежающий и очень красивый безалкогольный коктейль, который легко приготовить. Возьмите соки – ананасовый и клюквенный (не бойтесь экспериментов с брусничным или мандариновым), лед и листики мяты.
Смешайте один к одному соки (лучше взбить миксером) и залейте их в бокал поверх льда. Для украшения и дополнительного аромата помните в пальцах листики мяты и положите поверх коктейля.
Чем хороши соковые коктейли – в них намного меньше алкоголя. Хотя вы удивитесь, он присутствует и там!
Обычно в безалкогольных напитках есть следовые количества алкоголя. И речь не только о вине или пиве – спирт есть в квасе, кефире, даже фруктовых соках и дрожжевом хлебе (примерно 0,05%). Так что безалкогольные коктейли – хорошее решение для праздников, но не на каждый день. А вот с соками – совсем другое дело!
Медовый месяц
Сладкий, как настоящий медовый месяц, этот коктейль прост в приготовлении, не содержит сложных ингредиентов, зато в нем много витамина С!
Подготовьте кубики льда и соки в равных пропорциях – апельсиновый и яблочный. Все вместе влейте в шейкер и как следует встряхните. Подавайте коктейль в фужерах для шампанского украшенным дольками апельсина или ягодами вишни.
Хотя безалкогольное пиво не такое уж совсем безалкогольное (до 0,5%), зато в последние годы появились намного более интересные варианты этого напитка. Проверьте поставщиков в округе: многие крафтовые пивоварни стали производить пиво в безалкогольном варианте с разными и весьма интересными вкусами.
Пуссифут
В этом оригинальном коктейле – композиция из цитрусовых и яичного желтка! Пробуйте смелее!
Вам потребуется: кубики льда, соки из лимона и лайма, 50 мл апельсинового сока и один яичный желток.
Шейкер наполните льдом на две трети, влейте все соки и желток. Взбейте, разлейте по винным бокалам и добавьте лед.
Исследования подтверждают: будущим мамам надо особенно осторожно относиться к сырым продуктам – мясу, рыбе, непастеризованному молоку и яйцам. Поэтому мы советуем куриный желток заменить двумя-тремя перепелиными, чтобы избежать риска сальмонеллеза.
Кокаколада
Пинаколада на новый лад! Возьмите кубики льда, 200 мл ананасового сока и 100 мл кокосового молока. Как следует взбейте все в блендере (осторожно, будет пенка!) и подавайте в бокалах для мартини с толстой трубочкой для коктейлей и зонтиком!
Любой коктейль будет вкуснее, если его весело оформить. Так что не забывайте про красивую посуду, дольки фруктов, фигурные трубочки и зонтики для праздничного настроения.
Зимний соковый глинтвейн
Это прекрасный вариант для завершения вечера после прогулки! Есть масса рецептов безалкогольных глинтвейнов – на яблочном и виноградном соке самые популярные. А вот по-настоящему яркий и зимний делают на смеси вишневого и грейпфрутового сока. И, конечно, будут нужны пряности.
- Подготовьте литр вишневого сока, 250 мл грейпфрутового, по трети чайной ложки кардамона и молотой корицы (можно взять пару палочек), половинку мускатного ореха, несколько бутонов гвоздики и апельсин.
- Смешайте соки, добавьте все специи, кроме мускатного ореха. Медленно нагрейте смесь до 75 °С – когда появятся маленькие пузырьки по краю посуды, выключайте.
- Разлейте по бокалам, натрите сверху немного мускатного ореха и украсьте дольками апельсина.
Затем сядьте поудобнее, возьмите бокал в руки и наслаждайтесь тем фактом, что вы можете отлично отпраздновать Новый год без вреда для малыша и утренней головной боли!
