Оладьи из кабачков: классический рецепт и другие варианты

Овощные оладьи — это простое и сытное блюдо. Их готовят из тыквы, помидоров, картофеля, кабачков. Кабачковые оладьи — один из самых популярных вариантов. Предлагаем рецепт оладий из кабачков классический, а также другие варианты этого блюда.

Классический рецепт кабачковых оладий

Как готовить кабачковые оладьи? Классический рецепт очень простой.

Необходимо снять кожицу с овоща, разрезать пополам и удалить семена. Если овощ молодой, то удалять их не придется. Далее надо натереть кабачок на крупной терке, отжать лишнюю жидкость.

Пару зубчиков чеснока мелко нарубить и добавить к кабачкам. Туда же добавить пару яиц и 100 г муки, соль. Массу хорошо размешать. Если получается слишком жидкое тесто, можно добавить еще муки.

Тесто хорошо вымесить и можно выпекать оладьи, обжаривая с двух сторон до хрустящей корочки.

Подают оладьи со сметаной, кетчупом, разными соусами. Например, из сметаны, чеснока и рубленой зелени или сметаны и томатной пасты.

Конечно, в тесто можно добавить и другие ингредиенты. Например, сыр, зелень, другие овощи, курицу. Есть варианты с кефиром, молоком, сметаной. При желании можно добавить разные специи, тогда даже простые оладьи будут отличаться интересным вкусом.

Как видите, готовить это блюдо очень просто.

Консервативное лечение варикозного расширения вен

Сегодня существует множество методов лечения варикозного расширения вен. Особенно часто к ним прибегают женщины, так как это и косметический дефект, и серьезное страдание.

Другие варианты блюда

Другие варианты блюда

Попробуйте приготовить кабачковые оладьи по-другому.

С курицей

Это более сытные оладьи. Рецепт при этом очень простой. Два кабачка натереть на терке, посолить, оставить на пять минут. Измельчить два куриных филе, добавить соль, черный перец, пару рубленых зубчиков чеснока, две ложки сметаны. Перемешать, добавить к курице кабачки (отжать от жидкости). Всыпать три ложки муки, добавить чайную ложку разрыхлителя и три яйца, рубленую петрушку. Жарить оладьи с двух сторон, затем потушить под закрытой крышкой пару минут.

С сыром

Натереть на терке 500 г кабачков, отжать жидкость. Добавить пару яиц, 100 г натертого на терке сыра, рубленую зелень петрушки и укропа, четыре ложки муки, соль и перец. Приготовить оладьи и подать со сметаной.

С картофелем

Натереть на крупной терке луковицу, на мелкой — натереть 900 г кабачка и 300 г картофеля. Добавить пару яиц, 50 мл сливок, измельченный укроп, соль и специи, четыре столовых ложки муки. Жарить с двух сторон и подавать с йогуртом или сметаной.

С беконом

Натереть на терке кабачок, морковь, измельчить зубчик чеснока, натереть на терке 60 г сыра. Все смешать. Добавить 200 мл кефира, яйцо, соль, четыре ложки панировочных сухарей, две ложки муки. В готовое тесто подмешать кусочки бекона. Можно готовить оладьи.

С яблоками

Это вариант для тех, кто любит сладкое. Необходимо натереть на терке два молодых кабачка, пару яблок. Добавить пару яиц, соль, две ложки сахара, щепотку гашеной соды, ванилин, 50 г сметаны и 80 г муки. Вымесить тесто и пожарить оладьи. Подавать, посыпав рубленой мятой. Если хочется получить более сладкие оладьи, можно добавить больше сахара. А еще можно подмешать мяту прямо в тесто.

Можно экспериментировать и добавлять разные ингредиенты в тесто. Каждый раз будет получаться новое блюдо. А если больше нравится классика, использовать только традиционный рецепт.

Читайте также

9 рецептов оладий из кабачков
Хотите быстро приготовить завтрак или легкий ужин? Сделайте оладьи из кабачков, а мы подскажем разные рецепты блюда.
Рецепты вкусных и полезных оладий из кабачков
Хотите приготовить вкусные и полезные оладьи? Сделайте их из кабачка. Мы подскажем несколько оригинальных рецептов.
Простые рецепты приготовления кабачковой икры с различными ингредиентами
Предлагаем рецепт приготовления кабачковой икры, причем несколько способов. Икра получается отменная.
Самые вкусные рецепты оладий из кабачков
Любителям овощей придутся по вкусу оладьи из кабачков. Самый вкусный рецепт можно выбрать на любой вкус и с любыми ингредиентами.
Лучшие оладьи из кабачков: рецепт для любителей овощей
Хотите быстро приготовить сытный ужин? Попробуйте кабачковые оладьи! Вариантов очень много: с мясом, овощами, сыром.
Пышные, вкусные оладушки из кабачков: два рецепта
Чтобы приготовить оладушки из кабачков не нужно много времени и затрат, оладьи получаются пышные, вкусные.
Опубликовано 30.08.2021 10:19
Рейтинг статьи:
5,0

Использованные источники

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Лекарства для химиотерапии: механизм лечения болезни

При выявлении онкологического заболевания в комплексе лечения нередко используют химиотерапию, что это?

Химиотерапия: что это такое?

Химиотерапия применяется для борьбы со злокачественными опухолями, расположенными в разных частях тела. Что же при этом происходит?

Топ-10 ранних симптомов рака

Большинство видов рака на ранних стадиях уже проявляют себя. Но эти симптомы часто схожи с проявлениями других болезней. Когда надо обратиться к врачу?

Как укрепить иммунитет ребенка: полезные продукты питания

В детском возрасте иммунная система особенно уязвима. Чтобы укрепить детский иммунитет, нужно прежде всего наладить правильное питание.

Консервативное лечение варикозного расширения вен

Сегодня существует множество методов лечения варикозного расширения вен. Особенно часто к ним прибегают женщины, так как это и косметический дефект, и серьезное страдание.

Цистит: из-за чего возникает и как его лечить

Цистит – воспалительный процесс, локализующийся в мочевом пузыре. Соблюдение мер профилактики поможет избежать развития заболевания.

Как усилить выработку желчи: продукты, напитки, приёмы

Эффективные и безопасные методы усиления выработки желчи в желчном пузыре. Как запустить образование желчи, чтобы кишечник хорошо работал.

Детокс в межсезонье: почему вам нужна осенняя программа детоксикации и где её проходить?

Осенняя перезагрузка: как детокс-программа поможет укрепить иммунитет перед холодами

Невирусный гепатит: как защитить печень

Мы привыкли относить гепатит к вирусным заболеваниям. Однако воспаление печени может быть вызвано вовсе не инфекцией