Рецепты вкусных и полезных оладий из кабачков

Из кабачка можно приготовить множество разных вкусных и полезных блюд. Рагу, супы-пюре, запеканки. Но далеко не все любят этот овощ. А вот оладьи из этого овоща придутся по вкусу многим. Ведь такая форма приготовления позволяет замаскировать вкус кабачка. Кабачковые оладьи: рецепт простой и вкусный, готовить их легко.

Как готовить оладьи из полезного овоща?

Как готовить оладьи из полезного овоща?

Готовить оладьи очень просто. Необходимо натереть на крупной терке кабачки, слегка посолить и оставить на десять минут. Затем отжать от лишнего сока. Добавить яйца, муку. Размешать и жарить на растительном масле. Можно приготовить оладьи и в духовке, так будет намного полезнее.

В тесто можно добавлять кисломолочные продукты (творог, сыр, кефир), разную зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, мята), другие овощи (морковь, репчатый лук, картофель, чеснок), мясо (курица, свинина). Детям наверняка понравятся сладкие оладьи с добавлением яблока, моркови, изюма, цедры апельсина или лимона.

Вместо муки можно добавить манку. А можно взять не пшеничную, а овсяную, гречневую или цельнозерновую муку. Тогда блинчики будут очень полезные. Чтобы оладьи были пышные, в тесто следует добавить соду или немного разрыхлителя.

Подавать кабачковые оладьи можно со сметаной, майонезом, натуральным йогуртом. Интересный вариант — соусы. Например, сметана с томатной пастой или йогурт с рубленой зеленью и чесноком. А сладкие — с джемом, вареньем, медом.

Как видите, вариантов множество, и есть возможность экспериментировать бесконечно.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?

Интересные рецепты для взрослых и детей

Интересные рецепты для взрослых и детей

Из большого количества вариантов всегда можно найти рецепт на свой вкус.

С яблоками

Натереть на крупной терке два молодых кабачка, большое яблоко. Добавить две ложки сахара, пару яиц, ванильный сахар, соду, щепотку соли, 50 г сметаны, немного рубленой мяты и 80 г муки. Жарить оладьи с двух сторон. Подавать со сметаной.

С сыром

Один кабачок натереть на терке, отжать сок. Добавить яйцо, два рубленых зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, 50 г твердого сыра (натереть на терке), соль, перец и две ложки муки. Пожарить оладьи и подавать со сметаной или смесью томатного соуса и сметаны.

С морковью

Взбить яйцо с солью, перцем и тремя ложками муки. Подмешать 400 г натертого кабачка, 120 г моркови, 50 г сыра, измельченного лука (60 г). Все готово, можно жарить.

С курицей

Яйцо взбить с тремя ложками овсяных хлопьев, солью, перцем, паприкой. Нарезать кубиками 250 г куриного филе, натереть на мелкой терке два молодых кабачка. Соединить с яичной смесью, добавить зеленый лук, ложку крахмала, две ложки сметаны и жарить оладьи под крышкой. Можно приготовить их и в духовке. Будет очень вкусное и нежное блюдо.

С изюмом

Замочить горсть изюма на десять минут в горячей воде. Натереть на мелкой терке кабачок, добавить яйцо, немного сахара, изюм, несколько ложек муки. Приготовить сладкие оладьи.

С брынзой

На мелкой терке натереть кабачок, отжать сок. Добавить 80 г размятой брынзы, рубленую зелень, яйцо, по ложке муки и манки, соль и черный перец. Перемешать и жарить. Подавать с соусом из йогурта и укропа.

Рецепт оладий из кабачков может быть любым. Главное, чтобы нравилось всем членам семьи.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Читайте далее

Полный гид по антивозрастному уходу: советы и рекомендации от экспертов

Что входит в процесс антивозрастного ухода: маршрутная карта antiage-борьбы от экспертов.

Гаджеты для лица: каким должно быть ваше первое устройство

Один из трендов — домашние гаджеты для лица, которые позволят вам устроить салон красоты дома. Каким должен быть ваш первый аппарат?

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Ошибки в уходе за кожей шеи и декольте, и какая косметика поможет их исправить

Ваши шея и декольте выглядят не так хорошо, как лицо? Узнайте, какая косметика исправит ошибки в уходе за ними.

Выбираем минеральную воду для всей семьи: что подойдёт родителям и детям?

Как правильно выбрать минеральную воду для всей семьи: какая вода подойдет для  взрослых и детей?
Опубликовано 14.07.2020 16:50, обновлено 01.08.2021 11:42
Рейтинг статьи:
4,8

Читайте также

Котлеты из кабачков: рецепты для маленьких детей
Думаете, чем можно удивить свое чадо? Приготовьте для него котлеты из кабачков – вкусные и сочные.
«Тещин язык»: рецепт из кабачков и баклажанов
Решили сделать вкусные запасы на зиму? Советуем приготовить «Тещин язык» из кабачков или баклажанов.
Как быстро приготовить блинчики из кабачков: интересные рецепты
Хотите порадовать близких вкусным завтраком? Приготовьте блинчики из кабачков. А мы подскажем рецепты на любой вкус.
5 рецептов с кабачками из разных стран мира
Оригинальные рецепты от MedAboutMe помогут вам по-новому взглянуть на обычные кабачки.
Аппетитные кабачки в духовке: несложные рецепты
Нет желания долго возиться на кухне, но хочется приготовить что-то интересное? Попробуйте кабачки, запеченные в духовке.
Самые вкусные рецепты оладий из кабачков
Любителям овощей придутся по вкусу оладьи из кабачков. Самый вкусный рецепт можно выбрать на любой вкус и с любыми ингредиентами.