Питание при диабете – часть комплексного лечения. Как питаться при диабете правильно и составить рацион с учетом ваших индивидуальных особенностей, расскажет ваш лечащий врач.
В чем сходство диеты при различных типах диабета
- Питание должно быть регулярным, небольшими порциями, приблизительно в одно время. Не реже 5 раз в сутки.
- Приветствуются полезные способы приготовления блюд. Продукты можно варить, запекать, готовить в пароварке.
- Рекомендуется употреблять свежие овощи, фрукты, листовую зелень, цельные зерна, орехи.
- Всем диабетикам, независимо от типа болезни, не рекомендуется употреблять фастфуд, продукты глубокой переработки и полуфабрикаты, консервы, спреды, магазинные соусы и т.п. Запрещено все, что может содержать в своем составе скрытые крахмалы, трансжиры и вредные пищевые добавки.
- О вреде рафинированных углеводов и животных жиров должны помнить все пациенты с сахарным диабетом.
Особенности питания для пациентов с сахарным диабетом 1 типа
Пища при диабете 1 типа, инсулин и движение – это три главных составляющих образа жизни.
Причина в том, что при первом типе диабета в организме человека инсулин не вырабатывается или вырабатывается в слишком малых количествах. Поэтому пациенты, чтобы нормализовать уровень глюкозы в крови, должны принимать препараты инсулина. Его количество рассчитывают на каждый прием, исходя из употребления хлебных единиц и физической активности человека. Хлебные единицы (ХЕ) – это универсальная мера. Одна ХЕ равняется 10-12 гр углеводов.
- Чем меньше хлебных единиц употребляет больной за прием пищи, тем меньше инсулина требуется. Поэтому исключая или максимально ограничивая простые углеводы, можно снижать потребности в инсулине.
- При этом необходимо заботиться, чтобы рацион питания был сбалансированным и достаточно калорийным, покрывал энергетические потребности пациента.
- Нельзя допускать критического снижения уровня глюкозы крови, которое может быть чревато развитием гипогликемической комы.
Особенности питания для пациентов с сахарным диабетом 2 типа
Особенность организма человека с сахарным диабетом второго типа в том, что он резистентен к инсулину, хотя поджелудочная продолжает его вырабатывать. Диета при этом виде диабета направлена не только на понижение уровня глюкозы крови, но и на снижение массы тела, которая чаще всего превышает норму, и борьбу с атеросклерозом. Поэтому не только строго ограничиваются простые углеводы и животные жиры, но и снижается общая калорийность рациона.
