Питание ребенка 1-3 лет: правила, меню, рецепты

Пищеварение у детей лет существенно отличается от взрослого, поэтому важно знать все нюансы питания ребёнка в 1-3 года. Расскажем подробно о правилах питания, подскажем, как составить меню, и предложим несложные рецепты для малышей.

Основные правила

Питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Необходимо соблюдать режим кормления. Ребёнок должен получать пищу в одно и то же время. В течение дня у детей этого возраста должно быть три основных приёма пищи и два перекуса.

В меню ребёнка должны быть основные полезные группы продуктов. Ежедневно малыш должен получать 200-300 г овощей, 100-200 г фруктов и ягод, 300-450 г молочных продуктов, 100 г мяса, 150 г крупы, а также несколько ломтиков хлеба. Кроме того, 3 раза в неделю ребёнку можно давать рыбу, разрешено также 2-3 яйца в неделю. Согласно результатам исследования, опубликованных в The Journal of Family Practice, яйца содержат много ценных веществ, в том числе, холин, лютеин, зеаксантин, поэтому защищают от многих хронических заболеваний.

Пищу для детей в возрасте 1-1,5 года надо подавать в протёртом или толчёном виде с небольшими кусочками, чтобы ребёнок учился жевать. Овощи и фрукты надо натирать на мелкой тёрке. Из мяса и рыбы готовить суфле, мясное пюре, фрикадельки.

Детям старше 1,5 лет уже не надо протирать каши. Овощи в свежем, тушёном и варёном виде надо мелко нарезать. В меню можно добавить рагу, запеканки, желе.

До трёх лет нельзя давать ребёнку грибы, торты, пирожные, консервы, сладкие газированные напитки, продукты с красителями и пищевыми добавками.

Вот примерное меню для малыша 1-2 лет:

  • утром: овсянка, булочка, чай; или паровой омлет, печенье, компот;
  • перекус: ягодное пюре или кефир;
  • обед: суп-пюре из кабачка, мясное суфле, гречка, компот или овощной суп, паровая котлета, рис, сок;
  • полдник: сырники или молочный суп;
  • вечером: овощное пюре или рыба на пару с овощным пюре.

Перед сном можно дать ребёнку стакан кефира или ряженки.

А вот пример меню для ребёнка 2-3 лет:

  • завтрак: гречневая каша, яблоко или творожная запеканка с ягодами, чай;
  • перекус: фрукт или йогурт;
  • обед: крупяной суп, отварная рыба с картофельным пюре, салат, компот или молочный суп, биточки, макароны, салат, морс;
  • полдник: печенье и молоко или запечённые яблоки с корицей;
  • ужин: овощное рагу и кефир или омлет с овощами, ряженка.

Каждый день надо стараться готовить новые блюда.

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Рецепты блюд

Вот несколько простых и полезных рецептов.

Рыбный суп

Отварить 100 г рыбы, добавить измельчённый лук, морковь, картофель. Готовить 20 минут, добавить укроп.

Кстати, рыба, согласно результатам исследований, опубликованных в Nutrition Reviews, укрепляет кости, что очень важно в раннем возрасте.

Паровые котлеты

100 г мясного фарша смешать с небольшим количеством измельчённого лука. Сделать маленькие котлеты и готовить на пару 25 минут.

Рагу

Мелко нарезать кабачок, сладкий перец, натереть на крупной тёрке морковь, измельчить половину луковицы, тушить до готовности на небольшом огне.

Запеканка

Взбить яйцо, смешать с 250 г творога. Добавить ложку манной крупы. Выложить массу в форму и запекать 20 минут.

Фруктовый салат

Нарезать яблоко, грушу, банан, заправить натуральным йогуртом.

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Красивая кожа рук: домашние маски против шелушения

Когда наступают холода, кожа рук часто шелушится и обветривается. Вернуть ей мягкость и ухоженный вид помогут домашние маски.

Травмы, царапины и ссадины: почему они долго не заживают и что с ними делать?

Почему долго не заживают травмы, ссадины и царапины? Как правильно обрабатывать ранки у взрослых.

Раны, порезы и ссадины у детей: первая помощь и что делать со шрамами?

Как обрабатывать раны у детей и в каких случаях надо зашивать порезы и царапины?

Физическая нагрузка и менструальный цикл

Какие физические нагрузки лучше всего выполнять девушкам и женщинам в разные дни менструального цикла?

Предупреждающие симптомы инсульта у мужчин

Предупреждающие о скором инсульте у мужчин симптомы. Первая помощь, лечение и реабилитация после инсульта.

Газы у ребёнка: что вызывает газообразование и как с ним справиться?

Сколько пукать считается нормальным? Когда малышу с газообразованием нужен врач?

Прорезывание зубов у ребенка: что нужно знать маме

Когда у ребенка режутся зубы, у родителей начинаются проблемы. Малыш капризничает, не хочет спать, иногда поднимается температура. Как же помочь ребенку в этот период?

Успокойтесь скорее! Как быстро избавиться от стресса и нормализовать сон без использования лекарств?

Как восстановить здоровый сон после перенесенного стресса: советы, рекомендации и лайфхаки экспертов

Уход за кожей в период менопаузы: советы косметологов

После наступления менопаузы кожа перестала радовать? Подарите ей заботу и внимание, и перемены не заставят себя ждать!

СОЭ повышенный: что это значит?

Стоит ли переживать, если в анализах крови повышенный показатель СОЭ? О чём это может говорить? И что такое СОЭ?

Методы терапии в онкологии: как лечат рак?

Методы лечения рака: химиотерапия, лучевое облучение, хирургическая операция. Как лечат в онкологии: сравниваем методы и результаты.

Новое в лечении анемии, рака и генетических болезней

Технологии, исправляющие гены, постепенно пробиваются в клинику, но до масштабного применения их еще далеко.

О чем расскажет СОЭ у детей?

Определение СОЭ является одним из основных методов лабораторной диагностики при многих заболеваниях у детей. Что такое СОЭ и для чего измеряют этот показатель?

Признаки и методы диагностики рака крови у женщин

Какие симптомы позволяют заподозрить лейкоз?

Полезно ли донорство крови?

Быть донором: полезно или опасно? Чем рискуют люди, согласившиеся поделиться кровью с обществом?

Рак крови у детей: факторы риска

Можно ли предотвратить рак крови у ребенка, какие существуют факторы риска для развития лейкозов — читайте в статье MedAboutMe

Иммунотерапия рака: новые лекарства при лейкозе

Исследователи разрабатывают новые лекарства, которые формируют агрессию иммунных клеток против раковых опухолей.

Лейкопения: чем опасен низкий уровень лейкоцитов

Лейкопения, уменьшение количества лейкоцитов в крови, может говорить о развитии тяжелой болезни. Чем опасно состояние и как восстановить здоровье?

Миелопролиферативное новообразование крови — что это за болезнь?

Миелопролиферативное новообразование: причины, симптомы, диагностика, лечение рака крови.

Кровь натощак: как еда влияет на биохимию тела

Многие анализы крови сдаются натощак. Что это значит, а главное, на какие показатели может повлиять пища?

Гемоглобин. Его значение и роль в организме человека

Каждый из нас хоть раз в жизни встречался с «клиническим анализом крови» или так называемым «общим анализом крови». Если вы обратили внимание, на первом месте в выданном бланке, как правило, будет находиться цифра, указывающая содержание гемоглобина в крови.

Хронический лейкоз: возможно ли излечение?

Хронический лейкоз – это грозное заболевание, которое уносит миллионы жизней. Есть ли шансы на излечение?

Хронический миелолейкоз: 200 лет борьбы со случайной мутацией

Хронический миелоидный лейкоз — случайность, которую не дано предугадать. Но медицина уже нашла способ продлить жизнь пациентам с полугода до десятков лет.

Редкие заболевания: полицитемия

Полицитемия: редкое заболевание, о котором мало кто знает. В статье MedАboutMe — интересные факты об этом заболевании.

Как ухаживать за зубами, чтобы реже обращаться к стоматологу?

Какие десять нетипичных советов от детского стоматолога в качестве профилактики помогут вам сохранить здоровье зубов и сэкономить в будущем на посещениях дантиста.
Опубликовано 05.11.2023 00:03
Рейтинг статьи:
4,3

Использованные источники

Fish protein hydrolysates as a health-promoting ingredient-recent update / Nirmal N. P., Santivarangkna Ch., Benjakul S. // Nutrition Reviews 2022
The Role of Eggs in Healthy Diets / Fernandez M. L. // The Journal of Family Practice 2022

Читайте также

Обзор детских смесей: выбираем питание для новорожденных
Малышу нужен докорм или перевод на смесь? Подскажем, как выбрать хорошую смесь и какие лидеры есть на рынке.
Питание ребёнка 3-х лет: примерное меню и рецепты
Питание ребёнка 3-х лет: основы рациона и рецепты.
Смесь для новорожденного
Как понять, какая смесь лучше для новорожденного с точки зрения питательной ценности и наличия полезных веществ для его здоровья и развития: изучаем состав конкретного продукта вместе с экспертом. 
Питание ребёнка 2-2,5 лет: правила, меню, рецепты
Нюансы рациона детей 2-2,5 лет: о чём надо знать родителям? Как составить меню для малыша. Полезные рецепты вкусных блюд.
Питание ребёнка грудного возраста: введение прикорма и детские блюда
Питание ребёнка до года: основы введения прикорма и рецепты детских блюд.
Питание ребенка от 3 лет: меню, принципы питания, рецепты
Как должен питаться ребёнок трёх лет? Расскажем об основных принципах питания, подскажем, как правильно составить меню.