Некоторые современные малыши уже с детского сада начинают серьезно заниматься спортом. А для того, чтобы детский организм справлялся с большими физическими нагрузками, ему необходимо правильное питание.
Жиры в питании будущего спортсмена
Родителей всегда интересует вопрос: каким образом организовать питание ребёнка, который начал активно заниматься спортом? Чем кормить его в интервале между тренировками, чтобы восстановить потраченную энергию, повысить выносливость, а в некоторых случаях, и сбросить лишний вес?
Когда ребёнок начинает регулярно заниматься спортом, затраты энергии сразу возрастают. Не стоит сбрасывать со счетов и то, что он еще растет и быстро развивается, а на это тоже нужна энергия. Поэтому для удовлетворения повышенных потребностей детского организма нужны натуральные продукты питания. А это говорит о том, что о чипсах, шоколадных конфетах и сладкой газировке придется забыть.
Маленьким спортсменам, как и всем другим детям, нужны жиры. Рацион ребёнка должен содержать сливочное и растительное масло, сметану, жирную рыбу — продукты питания, богатые ценными жирорастворимыми витаминами. К салатам из свежих овощей подойдет оливковое или растительное масло, а к десертам из фруктов можно добавить масло, приготовленное из виноградных косточек. Хорошо заправлять фруктовые десерты сметаной, сливками или йогуртом. Свиное сало и кондитерские жиры необходимых детскому организму витаминов не содержат, поэтому в питание их лучше не включать.
Углеводы в меню питания
Как известно, основными источниками энергии являются углеводы. Когда ребёнок занимается спортом, потребность детского организма в них возрастает. Удовлетворять ее рекомендуется при помощи цельных круп, потому как их оболочка содержит витамины из группы В, столь необходимые растущему детскому организму. В утреннюю кашу для вкуса можно добавить ягоды или фрукты.
Помимо того, в меню питания ребёнка желательно включать достаточное количество лимонов и апельсинов, бананов, черной смородины, киви, ягод облепихи.
Чтобы в полной мере обеспечить детский организм витаминами и минеральными веществами, можно взять за правило каждый день в определенное время (на второй завтрак, полдник или ужин) делать ребёнку чашку смузи. Желательно, чтобы в его составе была столовая ложка смородины или облепихи. В качестве остальных ингредиентов можно использовать любые ягоды или фрукты. Основу лучше сделать кисломолочную либо молочную. Можно также предложить ребёнку ароматный коктейль из молока с бананом, взбитых в блендере.
Продукты питания для каждого вида спорта
Организация питания будущего чемпиона зависит и от того, каким спортом занимается ребёнок. Например:
- в случае занятий циклическими видами, в перечень которых входят велосипед, бег, лыжи, организм больше всего испытывает потребность в поступлении углеводов, как важных источников энергии. Поэтому добавляйте к мясу рис и крупы (можно делать голубцы, фаршированные овощи), а к рыбе — гарнир из картофеля с морковью. Рекомендуется вводить в меню питания ребёнка творожные запеканки с курагой или изюмом, омлеты, приготовленные на пару с овощами, рисовую кашу с тыквой;
- если ребёнок занимается силовыми видами спорта или единоборствами, его питание должно содержать достаточно большое количество белков, а также витаминов. Особое внимание стоит уделить белкам животного происхождения, которые присутствуют в таких продуктах питания, как молоко, мясо, рыбные продукты и яйца. А если к паровому омлету добавить зеленый горошек или брокколи, можно обогатить белковое блюдо витаминами. Чтобы увеличить содержание белков в меню питания, можно, например, приготовить на первое суп с фрикадельками, а для второго блюда использовать мясо, рыбу, печень или морепродукты;
- детям, занимающимся спортивной гимнастикой, для укрепления силы и выносливости мышц будет полезным употребление продуктов, в состав которых входит L-карнитин. Лидерами по его содержанию считаются печень и говяжье мясо, однако немало его и в свинине, мясе птицы, сливках, сметане, цельном молоке, твердом сыре и твороге. Левокарнитин способен вырабатываться из аминокислот и в самом организме. Однако для этого ему нужны витамины С и группы В, а также железо. Поэтому не забывайте включать в рацион ребёнка продукты питания, их содержащие — облепиху, смородину, цитрусовые, сладкий перец;
- в питание будущих хоккеистов нужно обязательно включать натуральные молочные продукты, рыбу и рис. Готовьте из них разнообразные блюда, заправляйте разными соусами и подливками, запекайте в духовке. Наряду с кисломолочными напитками можно делать детям, например, творожный пудинг с изюмом под сметанным соусом, творожную запеканку с морковью и рисом. Много вкусных блюд можно приготовить и из рыбы, в процессе употребления которых ребёнок не рискует подавиться косточкой. Это паштеты, котлеты, кнели, стейки, филе и так далее.
Питьевой режим ребёнка
Ограничивать питье ребёнка, который активно занимается спортом, не следует. Тем более в жару и при повышенном уровне влажности. Потеря организмом жидкости может спровоцировать сгущение крови и увеличение ее вязкости, что, в свою очередь, затрудняет работу сердечно-сосудистой системы. В теплое время года еще желательно употреблять напитки, содержащие необходимые организму соли и минеральные элементы. Оптимальный вариант — соки из овощей. Можно добавить зелень укропа или петрушки и стебли сельдерея. В жаркую погоду в сок рекомендуется добавлять немного соли.
Магазинные соки, которые делают из концентратов, спортсменам не подходят. Если у ребёнка впереди интенсивная тренировка, лучше приготовить отвар, содержащий глюкозу и полезные микроэлементы. Для этого необходимо в продолжение часа отваривать в небольшом количестве воды по одной столовой ложке изюма и кураги. После этого смесь процедить. Добавить половину чайной ложки соли и один литр воды. Проварить в течение одной минуты и охладить.
